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出版者:Vineyard Stories

作者:Craig, Philip R./ Craig, Shirley Prada

出品人:

页数:273

译者:

出版时间:2006-11

价格:$ 25.93

装帧:Pap

isbn号码:9780977138425

丛书系列:

图书标签:

美食
烹饪
食谱
烘焙
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具体描述

Philip R. Craig has entertained thousands of readers for almost 20 years with his mystery novels about J.W. Jackson, a resident of the Island of Martha's Vineyard who solves murders in his spare time, when he isn't fishing or raising a family. Good food and fun meals have been important to the characters in Phil's seventeen Vineyard mysteries, and recent books in the series have each included three recipes the Jackson family enjoys. Now, in partnership with his wife, Shirley Prada Craig, Phil Craig presents what foodies and Jackson fans have been craving: a whole book devoted to 250 of these Island recipes collected over the Craigs' almost 50 years of marriage.

书名：Delish! 简介：在喧嚣都市的钢筋丛林之下，隐藏着一条鲜为人知的味蕾迷宫。这里汇聚了最纯粹的风味，跳动着最原始的烹饪脉搏，也流淌着最动人的美食故事。这不是一本关于网红餐厅的点评，也不是一本冰冷的菜谱大全，而是由一群热爱生活的灵魂，用舌尖和心灵共同绘制的一幅幅关于“吃”的画卷。故事的主人公，艾莉，一个看似平凡的都市白领，却拥有一双能够辨别万千滋味的灵敏味蕾，以及一颗对食物充满好奇与热忱的心。在日复一日的忙碌工作之余，艾莉将自己的业余时间全部献给了对美食的探索。她并非追求名贵的食材，而是沉迷于那些藏匿在街角巷尾、老宅深院、市井烟火中的独特味道。她的足迹遍布城市的每一个角落，从清晨第一缕阳光洒下的老式早餐铺，到深夜依然灯火通明的烧烤摊；从弥漫着药材清香的中医老字号，到散发着浓郁咖啡香气的独立咖啡馆。她仔细聆听每一位厨师的烹饪心法，感受他们指尖流淌出的温度；她观察每一次食材的碰撞与融合，品味那份来自土地与时间的馈赠。在一次偶然的机缘下，艾莉结识了一群同样对美食有着执着追求的伙伴。有年近古稀、一生都在与面粉打交道的传统面点师傅老王，他的双手能将最普通的食材变得活色生香，每一口都能唤醒人们记忆深处最温暖的味道；有年轻有为、勇于创新的西餐厨师马克，他总能在经典的基础上玩出新意，用精湛的技艺和天马行空的想象力，为食客带来惊喜；还有来自异国他乡、怀揣着对家乡味道的思念而开设小餐馆的莉莉，她的料理承载着对故土的眷恋，也传递着不同文化间的交流与碰撞。他们共同组成的这个“味蕾探险队”，开始了一场更深入、更系统的美食之旅。他们不再满足于简单的品尝，而是深入探究每一种食物的起源、每一种烹饪方式的奥秘、每一个菜肴背后所蕴含的文化与情感。他们走访了城市郊外一个世代传承的豆腐坊，亲眼见证了传统工艺如何将豆子变成细腻柔滑的豆制品，感受那份朴实而纯粹的匠人精神。他们了解到，一块看似简单的豆腐，背后凝聚着多少代人的智慧与汗水，而其本身的风味，更是可以千变万化，与无数食材擦出火花。他们深入一家经营了半个世纪的酱园，学习古法酿造的酱料是如何经过漫长的时间和精心的照料，才能散发出醇厚浓郁的香气，为菜肴增添灵魂。他们明白了，有时候，一个简单的酱油，就能瞬间提升一道菜的档次，带来无穷的味蕾享受。他们还拜访了一位隐居山林的老奶奶，学习她如何利用时令蔬菜和野外采摘的香料，烹制出充满生命力的山野佳肴。每一道菜都仿佛带着泥土的芬芳和阳光的温暖，让人仿佛置身于大自然的怀抱，回归最本真的饮食哲学。书中，你会跟随艾莉的脚步，探索隐藏在城市角落里的那些“不正经”的美食：可能是在某个不起眼的巷子里，一家只卖一道招牌菜的无名小店，却能让你吃出家的味道；可能是在某个深夜，街头巷尾弥漫着诱人香气的烧烤摊，那滋味却能唤醒你沉睡的味蕾；也可能是在某个寻常的午后，一家老旧的茶馆里，一杯清茶配上一碟精致的点心，就能让你忘却尘世的烦恼。但这本书更深入的，是对食物背后故事的挖掘。它不仅仅是介绍食材和做法，更是讲述了每一道美食所承载的情感、记忆和文化。比如，老王师傅制作的那碗手工饺子，里面包裹的不仅仅是肉馅，更是他对去世老伴的思念，以及对传统手艺传承的坚持。莉莉端出的那道家乡炖菜，那浓郁的香气，瞬间将她带回了童年，也让第一次品尝的艾莉感受到了异域的温情。这本书试图打破人们对美食的刻板印象，展现美食的多元性和包容性。它告诉你，美味并不一定需要昂贵的食材和复杂的技巧，有时候，一份用心的烹饪，一个充满爱的传递，就能成就一道令人难忘的佳肴。它鼓励你去发现身边的美好，去尝试未知的味道，去用自己的舌尖去感受这个世界的多彩。你也会在书中看到，关于食材的选择和处理的智慧。如何挑选最新鲜的蔬菜，如何处理肉类才能达到最佳的口感，如何利用各种香料来提升菜肴的风味。这些看似基础的知识，却是一切美味的基石。这本书还触及了关于食物与季节、食物与地域、食物与健康等多个维度。它会让你了解到，为什么某些食物在特定的季节吃起来格外美味，为什么不同地域的菜肴会有如此大的差异，以及如何通过饮食来更好地关爱自己的身体。它是一场味蕾的冒险，一次关于食物的哲学探索，更是一次关于生活的热爱与致敬。它邀请你放下手机，放下一切烦恼，走进厨房，走进街角，去用心去感受，去认真去品尝。因为，在这个世界上，没有什么比一顿用爱烹制的美味，更能温暖人心，更能连接彼此。这本书，是献给所有热爱生活、热爱美食的你。它或许会让你想起某段关于食物的美好回忆，或许会激发你动手尝试新的菜肴，又或许，只是让你在阅读的过程中，感受到一丝淡淡的幸福和满足。准备好开启这场属于你的“Delish!”之旅了吗？让你的味蕾苏醒，让你的心灵沉醉，一起去发现，去品味，去热爱，这世界上最简单也最不凡的——味道。