Wild Rice for All Seasons Cookbook pdf epub mobi txt 電子書 下載2026

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出版者:Adventure Pubns

作者:Anderson, Beth/ Anderson, Jan (ILT)

出品人:

頁數:176

译者:

出版時間:

價格:116.00 元

裝幀:Pap

isbn號碼:9781932472264

叢書系列:

圖書標籤:

• Wild Rice
• Cooking
• Recipes
• American Cuisine
• Midwest
• Grains
• Healthy Eating
• Seasonal Cooking
• Food & Drink
• Cookbook

《野米四季食譜》 喚醒味蕾的自然頌歌，品味四季的野趣饋贈 在繁忙的都市喧囂中，我們是否常常渴望一縷自然的清風，一次觸碰泥土的質樸，一口迴歸本真的鮮美？《野米四季食譜》正是這樣一本邀您一同探索食材本源、感受自然韻律、重拾烹飪樂趣的指南。它不僅僅是一本食譜，更是一場關於生活方式的對話，一段關於味蕾與自然的溫柔絮語，一個關於健康與美味和諧共存的邀約。 本書的核心，在於那份來自大地的饋贈——野米。與我們熟知的精白稻米不同，野米（Wild Rice）擁有著與生俱來的粗獷與野性，它生長在原始的水域，汲取著自然的精華，每一粒都飽含著深邃的堅果香氣與豐富的營養。它不是流水綫上批量生産的産物，而是大自然精心雕琢的藝術品。本書將帶您深入瞭解這種古老而神奇的榖物，它獨特的質地、迷人的風味，以及其背後蘊藏的健康價值。 《野米四季食譜》不僅僅停留在對野米的贊美，而是將其巧妙地融入我們一日三餐的方方麵麵，讓這份來自自然的饋贈，點亮您的餐桌，豐富您的生活。本書的構思，源於對四季流轉的細膩觀察，以及對不同時令食材特性的深刻理解。我們相信，最美味的食物，莫過於順應時令，采擷當下最新鮮、最富活力的食材，與野米那份獨特的口感和香氣相得益彰。 春之蘇醒：輕盈鮮美，喚醒沉睡的味蕾 當冰雪消融，萬物復蘇，《野米四季食譜》中的春季篇章，將為您呈現一係列輕盈、鮮美的佳肴。我們注重運用當季的嫩葉蔬菜，如豌豆苗、蘆筍、菠菜，搭配上煮熟的野米，創造齣色彩鮮艷、口感清爽的沙拉。想象一下，用初春的鮮甜，包裹著野米那份略帶嚼勁的獨特口感，淋上清爽的檸檬油醋汁，仿佛能聞到泥土的芬芳，感受到生命的勃勃生機。 野米與春季的豆類，如蠶豆、豌豆，也是絕佳的搭配。一道“春意盎然野米燴蠶豆”或許能讓您驚艷，野米吸飽瞭蔬菜的鮮甜，蠶豆的粉糯與野米的顆粒感形成有趣的對比，簡單的烹飪手法，卻能帶來層次豐富的味覺體驗。我們還為您準備瞭用野米製作的春季能量早餐，如“春野米燕麥碗”，將煮熟的野米與燕麥、新鮮漿果、堅果碎一同拌入，撒上少許蜂蜜，不僅營養豐富，更能為您開啓充滿活力的一天。 在春季，我們也會探索野米與海鮮的結閤。一道“春季蘆筍扇貝野米飯”，將鮮嫩的扇貝與脆爽的蘆筍，與飽滿的野米一同烹製，淡淡的海水鮮味與野米的堅果香氣交織，如同捕捉瞭春日裏微鹹的海風。 夏日熱烈：活力四射，擁抱陽光的滋味 炎炎夏日，人們渴望的是清涼、開胃、又能提供充沛能量的食物。《野米四季食譜》的夏季篇章，正是為這樣的需求量身打造。我們會用野米來製作各種創意十足的冷盤和沙拉，讓您的夏日餐桌充滿活力。 例如，“夏日繽紛野米沙拉”，將各種色彩鮮艷的時令水果，如甜瓜、漿果、芒果，與煮熟的野米、新鮮薄荷葉、烤過的開心果一同拌入，淋上清爽的青檸羅勒醬，酸甜可口，清新解膩。這道沙拉不僅是一道美味的佐餐，更是一份富含維生素和礦物質的能量補充。 我們也會嘗試將野米融入夏季的烤串和燒烤中。一道“香烤雞肉野米串”，將醃製入味的雞肉塊與彩椒、洋蔥、菠蘿塊一同串起烤製，盤底鋪上拌有香草的野米飯，烤製時滲齣的肉汁與野米飯充分融閤，每一口都是夏日燒烤的狂歡。 此外，野米也適閤製作夏季的清爽湯品。一道“冷製黃瓜番茄野米湯”，將新鮮的黃瓜、番茄、牛油果打成泥，加入煮熟的野米，用少量香料調味，冰鎮後食用，口感順滑，清涼解暑，同時又不失野米的豐富口感。 鞦季豐饒：溫暖醇厚，收獲自然的饋贈 當鞦風漸起，萬物開始醞釀著豐收的喜悅。《野米四季食譜》的鞦季篇章，將帶您品味更加醇厚、溫暖的風味。鞦季是根莖類蔬菜和堅果成熟的季節，這些食材與野米天然的堅果香氣，形成瞭完美的呼應。 一道“烤南瓜野米飯”，將甜糯的烤南瓜與煮熟的野米、炒香的鼠尾草、烤過的核桃一同拌入，撒上少許肉桂粉，溫暖的香氣撲鼻而來，口感豐富，令人迴味無窮。這道菜不僅是鞦季餐桌上的亮點，也是一份飽含鞦日暖意的慰藉。 我們還將探索野米與蘑菇的搭配。一道“奶油蘑菇野米濃湯”，將各種鮮美的時令蘑菇（如香菇、牛肝菌、杏鮑菇）與野米一同慢燉，加入濃鬱的奶油和少許白葡萄酒，成品香氣四溢，口感醇厚，每一勺都能品嘗到大自然的饋贈。 對於喜歡肉類的食客，鞦季篇章也提供瞭豐富的選擇。一道“紅酒燉牛肉野米飯”，將嫩滑的牛肉塊與鬍蘿蔔、洋蔥、芹菜一同用紅酒慢燉至軟爛，最後加入煮熟的野米，讓野米充分吸收肉汁的鮮美，香氣濃鬱，是一道能溫暖整個鞦季的經典菜肴。 鼕季溫馨：滋養暖身，擁抱傢的味道 漫長的鼕季，人們渴望的是溫暖、滋養、能帶來安全感和幸福感的食物。《野米四季食譜》的鼕季篇章，旨在為您打造一個溫馨舒適的餐桌氛圍。 野米與各種根莖類蔬菜，如土豆、紅薯、鬍蘿蔔，以及鼕季的十字花科蔬菜，如西蘭花、羽衣甘藍，都是絕佳的搭配。一道“鼕日蔬菜野米燉鍋”，將土豆、鬍蘿蔔、羽衣甘藍與雞肉或素食高湯一同燉煮，加入煮熟的野米，最後撒上新鮮的香草，這道溫暖的燉菜，不僅營養豐富，更能驅散鼕日的寒冷。 對於喜愛肉類的朋友，一道“香草烤羊腿配野米飯”，能帶來滿滿的幸福感。將羊腿用迷迭香、百裏香等香料醃製後烤製，搭配上用肉汁煨製的野米飯，每一口都是鮮美與溫暖的完美結閤。 本書還為您準備瞭鼕季的暖心甜點，將野米的堅果香氣融入其中。例如，“巧剋力野米布丁”，將煮熟的野米與可可粉、牛奶、糖一同煮製成濃鬱的布丁，冷藏後食用，口感豐富，帶有淡淡的巧剋力香氣和野米的獨特嚼勁，是一份令人驚喜的鼕日甜品。 超越食譜，迴歸生活 《野米四季食譜》的野心，遠不止於提供一套精美的菜譜。我們希望通過這本書，引導讀者重新審視與食物的關係，感受自然的力量，並從中汲取生活的靈感。 精準的烹飪指導，易於上手： 每一道食譜都附有清晰的步驟說明、準確的食材用量以及貼心的烹飪小貼士，無論您是烹飪新手還是經驗豐富的廚師，都能輕鬆掌握。我們注重每一個細節，力求讓您的烹飪過程充滿樂趣，最終的作品令人滿意。 健康理念貫穿始終： 野米本身富含膳 পণ 縴維、蛋白質、維生素和礦物質，是名副其實的“超級食物”。本書在設計食譜時，也充分考慮瞭營養均衡，盡量減少不必要的脂肪和糖分，讓您在享受美味的同時，也能擁有健康的體魄。 精美的圖片呈現，賞心悅目： 書中每一道菜肴都配有高質量的實拍圖片，色彩鮮艷，構圖精美，仿佛能讓您聞到撲鼻的香氣，感受到食物的誘人質感，為您帶來視覺上的盛宴。 野米的多樣化應用： 從主食到配菜，從湯品到甜點，本書全麵展示瞭野米在各種菜肴中的無限可能。您將發現，野米不僅可以作為米飯的替代品，更能為您的創意烹飪帶來意想不到的驚喜。 倡導可持續的飲食方式： 鼓勵讀者在條件允許的情況下，選擇本地、當季的食材，支持可持續的農業發展，用更負責任的方式對待我們的地球。 《野米四季食譜》是一場關於味蕾的旅行，一次關於生活的探索，一麯關於自然與食物的溫柔贊歌。它邀您卸下平日的疲憊，走進廚房，用雙手感受食材的溫度，用味蕾品味自然的饋贈，用烹飪來錶達愛與關懷。無論春夏鞦鼕，無論何時何地，當您翻開這本書，都將找到一份屬於您的，簡單、健康、又充滿驚喜的美味。讓野米，成為您餐桌上永恒的驚喜，讓四季的美好，在您的廚房中綻放。

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