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The Cheese Companion 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

The Cheese Companion
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The Cheese Companion pdf epub mobi 著者簡介

The Cheese Companion pdf epub mobi 圖書描述

From Appenzeller to Wensleydale, from Gruyere to Parmigiano-Reggiano, the world of cheese is one to be discovered and savored by everyone who loves to eat. This accessible new paperback version of the original, comprehensive guide to selecting and enjoying the world's most popular cheeses is designed for easy reference, with an alphabetical directory of 106 varieties. Profiled by name, origin, characteristics, variations, and serving selections, each entry also indicates the type of milk used in production, the cheese's pungency, fat content, and compatibility with specific wines. A short section traces the history of cheese and how it is made.

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發表於2025-01-25

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出版者:
作者:Judy Ridgway
出品人:
頁數:160
譯者:
出版時間:2004-10
價格:$ 18.95
裝幀:
isbn號碼:9780762419562
叢書系列:

圖書標籤:  

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