A Quaker Woman's Cookbook 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

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A Quaker Woman's Cookbook pdf epub mobi 著者簡介

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A Quaker Woman's Cookbook pdf epub mobi 圖書描述

In this long-awaited paperback edition, food historian William Woys Weaver revises and expands the lengthy material that supplements a reprint of Elizabeth Ellicott Lea's 1845 cookbook Domestic Cookery. In his introduction, Weaver reveals new information on Lea, her Quaker world, and her cookbook. A glossary that traces the origins and histories of the foods in Lea's book, placing them in cultural context. The cockbook that follows is a quintessential example of rural American folk cookery of the nineteenth century, representing a mingling of southern Pennsylvania and Tidewater cuisine. Modern kitchen conversions are included.

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發表於2024-12-01

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