中国糖业大变局

出版者:学苑出版社

作者:董肖强

页数:0

出版时间:2014-8-1

价格:39

装帧:平装

isbn号码:9787507745689

具体描述

蔗糖在18世纪所占的地位就如同钢铁在19世纪，石油在20世纪所占据的地位一样。20世纪，世界制糖技术的发展使中国制糖业迎来了大发展大繁荣。

作者简介

1978年出生，1996-2000年就读于北京大学，2005-2007年就读于长江商学院MBA专业。在制糖行业有多年从业经验，对国际国内食糖市场的周期性走势有切身感受与体验。经过多年的积累和研究，对国际国内食糖价格走势，国内外市场的相互影响和国内食堂也的改革发展有着自己独到的见解。

目录信息

引子(一)
引子(二)
1 走下神坛，白糖步入百姓家
2 改革开放，东糖西移拉大幕
3 蓄势待发，广西独步于江湖
4 百舸争流，内外企争享盛宴
5 起起伏伏，你方唱罢我登台
6 暗流涌动，进口糖渐成气势
7 居安思危，淀粉糖暗度陈仓
8 分久必合，宏观调控在弦上
9 独力难撑，甜菜糖令人扼腕
10 何去何从，糖业未来惹人思
后记
· · · · · · (收起)

用户评价

读完这本书，我最大的感受是，原来一个小小的食糖产业，背后牵扯到的利益和因素是如此错综复杂。作者在分析“变局”时，不仅仅局限于国内市场，而是将国际贸易、全球气候变化、甚至是一些政策法规的调整都纳入了考量范围。这一点让我觉得非常难得。比如说，书中对国际糖价波动对中国糖业的影响分析得就相当透彻。那些关于配额、关税、以及国际贸易协定的细节，虽然初看有些晦涩，但作者用了很多生动的案例来解释，比如某一年某国糖产量大增导致全球糖价暴跌，进而如何影响了国内糖厂的生存状况。此外，书中还提到了科技在糖业转型中的作用，无论是育种技术的进步，还是生产工艺的革新，都为解决糖业的产能和效率问题提供了新的思路。我印象特别深刻的是，作者在探讨可持续发展时，强调了生物质能源的利用，以及如何将糖业生产过程中的副产品转化为有价值的资源。这让我看到了一个产业在面对挑战时，如何通过创新实现自我救赎，并最终走向更广阔的发展空间。这种多维度、深层次的分析，让这本书的价值远超出了我对一本产业书籍的预期。

我一直认为，一本好的经济学著作，不仅要提供深刻的洞察，更要能引发读者的思考。而这本书，无疑做到了这一点。作者在书中提出的很多观点，都让我产生了强烈的共鸣，同时也引发了我对许多问题的深入思考。例如，在探讨中国糖业如何在全球化浪潮中找到自己的定位时，作者提出的“本土化+国际化”的战略，就让我觉得非常有启发性。他分析了如何在保持中国传统制糖工艺优势的同时，学习和借鉴国际先进的技术和管理经验。此外，书中关于如何应对气候变化对糖业生产带来的影响，以及如何发展适应性更强的作物新品种，也让我看到了一个产业在追求可持续发展道路上的努力。这本书不仅仅是在讲述中国糖业的故事，更是在传递一种积极的、面向未来的发展理念。它让我明白，即使是像糖业这样看似传统的产业，也蕴含着无限的可能和巨大的潜力。

这本书的封面设计就很有意思，那种深邃的蓝色基调，加上烫金的“中国糖业大变局”几个字，给人一种厚重感和历史感。我平时对农业经济不太了解，尤其是具体的产业分析，总觉得会枯燥乏味。但拿到这本书后，翻开目录，发现它并不只是枯燥的数据堆砌，而是从一个宏观的视角切入，将中国糖业的发展历程、面临的挑战以及未来的机遇梳理得非常清晰。特别是第一章，对于中国糖业的起源和早期发展，作者用了大量的笔墨去描绘，从甘蔗的种植到制糖技术的演变，再到它如何在中国的经济版图中占据一席之地，这些细节都让我对这个我们日常生活中不可或缺的产业有了全新的认识。我尤其喜欢作者在描述历史背景时，那种将经济发展与社会变迁紧密结合的写法，让你在了解糖业的同时，也仿佛在回顾中国近代以来的一段段历史。读着读着，我开始反思，我们习以为常的白砂糖，背后竟然蕴藏着如此丰富的故事和复杂的经济逻辑。这种从历史纵深感出发，循序渐进地展开叙述的方式，非常吸引人，让我忍不住想一页一页地读下去，去探索这个“大变局”究竟是如何一步步发生的。

这本书的价值，我认为不仅仅在于它对中国糖业现状的分析，更在于它对未来趋势的预判。作者在分析“变局”的时候，并没有停留在描述现状，而是深入挖掘了导致这些“变局”的深层原因，并在此基础上，提出了对未来发展方向的思考。我尤其欣赏作者在探讨行业转型升级时，所展现出的那种前瞻性。书中对一些新兴技术，比如基因编辑在作物改良中的应用，以及大数据在优化生产流程中的作用，都进行了详细的介绍。这些内容让我看到了糖业这个传统产业，也在积极拥抱科技，寻求新的突破。此外，作者在探讨国际合作与竞争时，也提出了很多独到的见解。他分析了中国糖业在参与全球市场竞争时，应该如何发挥自身优势，又应该如何应对国际贸易中的不确定性。这种既立足于国内实际，又放眼全球视野的分析，让我觉得非常具有参考价值。读完这本书，我对中国糖业的未来发展，有了一个更加清晰和深刻的认识。

这本书的章节划分非常合理，逻辑性很强。作者似乎花了大量时间去收集资料，并对这些信息进行了非常有条理的梳理。我特别喜欢作者在分析中国糖业面临的结构性问题时，那种直击痛点的笔触。比如，关于小农经济和规模化经营之间的矛盾，以及如何实现从粗放式种植到精细化管理的转变，这些都是中国农业普遍存在的问题，但作者将其聚焦于糖业，并给出了非常具体的分析。书中提到的“成本上升、效益下滑”的困境，其实也是很多传统产业转型升级的缩影。作者并没有回避这些困难，而是深入剖析了导致这些困境的根源，包括土地流转、劳动力成本、以及市场需求的变化等。而且，我还发现书中对区域经济差异的关注也相当到位。中国不同地区的糖业发展情况差异很大，作者在分析时，也会考虑到不同地区的气候、资源禀赋以及政策导向所带来的影响。这种细致入微的分析，让我对中国糖业的复杂性有了更深刻的理解。读这本书，我不仅仅是在学习一个产业的知识，更是在学习一种分析问题、解决问题的思维方式。

阅读这本书的过程，对我来说是一次非常有益的知识拓展。我之前对中国糖业的了解非常有限，只知道它是我们生活中不可或缺的一部分。但是，通过这本书，我才真正认识到，糖业在中国经济发展中扮演着何等重要的角色，以及它所经历的那些起伏跌宕。作者对历史数据和行业报告的梳理非常到位，为我提供了一个全面而深入的了解。我尤其欣赏作者在分析市场竞争时，对不同参与者策略的解读。他不仅分析了大型糖业集团的优势，也探讨了中小企业如何在夹缝中求生存，以及如何通过差异化竞争来获得一席之地。这些内容让我对商业世界的复杂性有了更深刻的认识。此外，书中还提到了消费者行为的变化，以及这些变化如何反过来驱动产业的升级。这种从产业供给到市场需求的双向互动分析，让我觉得这本书的内容非常全面和系统。

这本书的书写风格非常独特，兼具学术的严谨性和大众的易读性。作者在阐述复杂的经济学原理时，常常会用一些生动形象的比喻，或者贴近生活的例子来加以解释，让我这个非专业读者也能轻松理解。我印象最深刻的是，书中关于“绿色糖业”的论述。作者详细介绍了如何通过改进种植技术、减少农药化肥的使用，以及发展循环经济来降低糖业生产对环境的影响。这些内容让我看到了一个产业在追求经济效益的同时，也在积极承担社会责任。而且，作者对一些政策层面的分析也相当深入。他会分析国家出台的各项政策，如何对糖业市场产生影响，以及这些政策在执行过程中可能遇到的问题。这种对政策动因和效果的细致剖析，让我对中国经济运行的逻辑有了更深的理解。总的来说，这本书让我觉得，原来经济学并非遥不可及，它就隐藏在我们生活的方方面面。

我平时对经济类书籍的接受度不是很高，总觉得很多书过于理论化，或者过于宏大，脱离实际。但是这本书，却让我看到了一个完全不同的视角。作者在书中对于糖业产业内部的运作机制，比如糖厂与农户之间的利益分配、糖业供应链的构建、以及品牌营销的策略等等，都有非常详细的描写。我印象特别深刻的是，书中对一些大型糖业集团的案例分析，让我看到了这些企业是如何在市场竞争中站稳脚跟，并不断拓展业务范围的。作者对市场趋势的把握也非常敏锐，比如对消费者健康意识提升后，对低糖、无糖产品的需求变化，以及这些变化如何反过来影响到糖业的生产和研发，都进行了深入的探讨。这种从微观的产业运作到宏观的市场变化，再到消费者需求变迁的层层递进的分析，让我觉得非常受启发。我甚至开始思考，这本书的很多分析方法，或许也可以应用到我所从事的其他行业的研究中。这是一种“举一反三”的收获，让我觉得这本书的阅读体验非常超值。

说实话，我拿到这本书的时候，并没有抱太高的期望，毕竟“糖业”这个话题对我来说，实在太小众了。但从我翻开第一页开始，就被深深吸引了。作者的文字功底非常扎实，而且叙述的节奏把握得恰到好处。他不是那种一上来就抛出大量数据和理论的学者，而是像一位经验丰富的讲述者，娓娓道来。书中对中国糖业所处的历史节点和时代背景的梳理，非常有历史厚重感。比如，他会提到在某个时期，糖业如何成为国家经济发展的重要支撑，又如何在改革开放的大潮中面临新的挑战。这些历史性的叙述，让我对接下来的“大变局”分析充满了期待。而且，作者在分析问题时，常常会引用一些历史事件和政策文件，这使得他的论证更加有说服力。读这本书，我感觉自己就像一位旁观者，看着中国糖业经历了一场深刻的变革，从萌芽到发展，再到如今的转型升级，整个过程都展现在眼前。这种身临其境的阅读体验，非常难得。

在我看来，这本书最打动我的地方，在于它没有回避中国糖业发展过程中所遇到的种种困境和挑战。作者以一种非常客观和理性的态度，剖析了当前糖业市场存在的结构性矛盾，以及前进道路上的各种障碍。他详述了在市场经济条件下，传统糖业如何应对来自替代品、进口糖的冲击，以及如何调整自身的产品结构以满足不断变化的市场需求。我尤其喜欢作者对“供给侧改革”在糖业领域的具体实践的分析。书中详细介绍了如何通过优化产业布局、淘汰落后产能、以及提升产品附加值来推动糖业的健康发展。这些分析不仅仅是理论上的探讨，更是基于大量的实地调研和案例研究。读这本书，我感觉作者就像一位经验丰富的医者，为中国糖业的“病症”开出了“药方”，而且这些“药方”都有着坚实的理论依据和实践基础。这种务实的研究方法，让我对这本书的结论深信不疑。

虽有些瑕疵，但不失为一份好的关于糖业发展历程与现状的报告

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最近在搞白糖期货，通过它了解下整个糖业发展的历史和现状也是不错，算是普及读物吧。

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