《茶艺·茶具全图解》

出版者:化学工业出版社

作者:双福 陈秀花 李珊等编著

页数:0

出版时间:2015-1

价格:39.80

装帧:平装

isbn号码:9787122217295

具体描述

茶艺是一种形式和精神相互统一的品茗文化，包括品评、操作手段和环境等整个品茶过程的美学意境。它往往偏重于生活艺术上的享用，除讲究茶叶冲泡方法礼节与用具外，更重视不同茶叶的色、香、味的品尝，以及在品茶过程中的修身养性。双福、陈秀花、李珊等编著的这本《茶艺茶具全图解》引领读者了解包括紫砂、瓷器、玻璃等各种材质的茶具，对现代茶具仔细剖析，内容实用有趣，丰富读者的茶具知识。

茶是集天地精华的嘉叶，而“器为茶之父”，雅 致的茶具可以提升茶的品位，茶艺则是饮茶过程的升华，是一场绝妙的艺术之旅。双福、陈秀花、李珊等 编著的这本《茶艺茶具全图解》引领读者了解包括紫 砂、瓷器、玻璃等各种材质的茶具，对现代茶具仔细 剖析，内容实用有趣，丰富读者的茶具知识。

对于自成艺术品的紫砂茶具做了浓墨重彩的介绍 ，包括紫砂壶式样、工艺、鉴定、收藏、选购、养护等，详实丰富的紫砂茶具知识满足读者对紫砂世界的 认知需求。

本书还讲解了包括茶席、礼仪、焚香等各种茶艺 知识，使用精彩大图对茶艺过程进行展示，再现了茶艺这种形式与精神统一的艺术美境，不断提升读者的 饮茶境界。

目录信息

第一章 器乃茶之父——认识各种茶具

茶具的材质

紫砂茶具及选购技巧

瓷器茶具及选购技巧

漆器茶具及选购技巧

玻璃茶具及选购技巧

金属茶具及选购技巧

竹木茶具及选购技巧

第二章 入门茶具一览

主茶具

茶壶

茶盘

公道杯

品茗杯

闻香杯

杯托

盖碗

辅助茶具

茶荷

茶巾

过滤网和过滤架

茶则

茶导

茶漏

茶针

茶夹

茶筒

普洱茶针

养壶笔

茶宠

盖置

备水器

随手泡

水盂

备茶器

茶叶罐

茶室用品

屏风

茶挂

花器

茶具的选配

第三章 茶具之王属紫砂

紫砂壶的起源

紫砂泥的分类

紫砂壶式样

壶的各部位名称

紫砂壶成型方法

紫砂壶装饰工艺

紫砂壶的鉴定

紫砂壶老壶的年代鉴别

紫砂壶收藏禁忌

紫砂壶选购技巧

如何识破假紫砂壶

紫砂壶印记及款识

紫砂壶泡茶特点

紫砂壶养壶技巧

紫砂壶名家名壶一览

紫砂壶小知识问答

第四章 底蕴深厚的茶艺艺术

茶艺的源流

如何理解茶艺

茶艺的分类

茶艺六要素之美

茶艺师礼仪规范

如何设计茶席

茶席中的焚香

简易泡茶法

玻璃茶具冲泡绿茶

盖碗冲泡红茶

紫砂茶具冲泡乌龙茶

表演型茶艺

乌龙茶茶艺

绿茶茶艺

红茶茶艺

盖碗茶茶艺

附录

名品茶叶鉴赏

绿茶

红茶

黑茶

黄茶

白茶

乌龙茶

花茶

品茶、评茶四阶段常用语及说明
· · · · · · (收起)

用户评价

我对这本书的喜爱，很大程度上源于它所传递出的那份对细节的极致追求。从茶具材质的选择，到冲泡水温的精确把控，再到注水的手法和速度，书中都给予了详尽的指导。我尤其欣赏书中关于“泡茶时的用心”的论述，它让我意识到，每一次泡茶都是一次与自己的对话，需要全神贯注，用心去感受。作者用了很多生动的比喻，比如将注水比作“绵绵细雨”，将出汤比作“行云流水”，这些形象的描述，让我更容易理解和模仿。我还学习到了一些关于茶道的礼仪，比如如何敬茶、如何品鉴，这些细节的讲解，让我觉得泡茶不仅仅是简单的操作，更是一种修身养性的过程。通过这本书，我不仅学会了如何泡出一杯好茶，更重要的是，我开始培养了一种对待生活细致入微的态度。我开始将这种“匠人精神”运用到生活的其他方面，比如烹饪、写作，甚至工作，让我觉得生活变得更加充实和有意义。这本书带给我的，是技能上的提升，更是精神上的启迪。

这本书对于我这样的初学者来说，简直是打开了新世界的大门。我之前对茶的认识非常有限，总觉得茶就是一种解渴的饮品，或者是一种礼仪性的社交工具。但读了这本书之后，我才意识到，原来茶的世界是如此的博大精深。书中关于各种茶叶的详细介绍，让我对不同茶叶的产地、品种、制作工艺、口感特征都有了更深入的了解。我之前对绿茶的印象就是“苦涩”，但通过这本书，我了解到原来绿茶也有很多细分种类，比如龙井、碧螺春，它们都有着独特的清香和甘甜，而我之前可能只是接触到了某些品质稍逊的绿茶。书中还详细介绍了不同季节适合饮用的茶，以及不同体质的人应该选择哪种茶，这些都让我觉得非常实用和贴心。我不再是那个对茶叶一无所知的“门外汉”，而是能够根据自己的喜好和需求，去选择合适的茶叶，并且知道如何用正确的方式去冲泡，以最大程度地品尝到茶叶的精华。这本书让我对茶产生了浓厚的兴趣，也激发了我进一步探索茶文化的欲望。

这本书的封面设计就足够吸引我了，那是一种沉静而又充满生活气息的美。远山如黛，近水含烟，一整套温润的紫砂茶具错落有致地摆放在古朴的木桌上，旁边还点缀着几片舒展的嫩绿茶叶，仿佛能闻到那股淡淡的、令人心旷神怡的茶香。我不是一个资深的茶艺师，甚至可以说是茶艺小白，但自从我开始尝试在繁忙的生活中寻找一丝宁静，茶就成了我最好的伴侣。然而，我总觉得自己在泡茶这件事上总是不得要领，茶叶的种类繁多，冲泡的水温、时间，甚至茶具的选择，都让我感到困惑。我渴望有一本书，能够系统地、直观地引导我走进茶的世界，让我不再是那个“盲目”的泡茶者，而是能够真正体会到茶的韵味，享受泡茶的过程。当我偶然看到这本书的封面时，我立刻被它所吸引，那是一种由内而外散发出的专业和精致，让我相信它能解答我所有的疑问，填补我在茶艺方面的知识空白。我期待着这本书能像一位经验丰富的茶道老师，用通俗易懂的语言，配合精美的图片，一步步教会我如何选择适合自己的茶叶，如何运用不同的茶具，如何掌握最佳的冲泡技巧，最终泡出一杯令人舒心的好茶。我特别喜欢封面那种留白的设计，给人一种意犹未尽的感觉，好像在暗示着书中有更多等待我去探索的精彩内容。

这本书带给我的不仅仅是知识，更多的是一种生活态度和哲学思考。作者在讲解茶艺的同时，也穿插了很多关于茶与人、茶与自然的感悟。我尤其喜欢那些关于“慢生活”和“正念”的讨论，它们让我意识到，泡茶不仅仅是为了解渴，更是一种与自己对话、与当下连接的方式。在快节奏的现代生活中，我们常常忽略了内心的需求，而泡一杯茶，就是一个绝佳的契机，让我们放慢脚步，感受生活的美好。书中关于如何通过观察茶叶在水中的舒展姿态来体味生命力的描述，让我印象深刻。茶叶在水中，从干瘪到舒展，从沉寂到浮沉，就像生命在孕育、成长、绽放的过程，充满了哲学的意味。我尝试着在泡茶时，有意识地去观察茶叶的变化，去体会那种由内而外的舒展和释放，感觉身心都得到了净化。这本书让我重新审视了自己与茶的关系，它不再仅仅是一种饮品，而是一种生活方式的象征，一种连接自然、连接内心的桥梁。我希望能够将这种“茶的智慧”融入到我的日常生活中，让我的生活也像一杯好茶一样，越品越有滋味。

这本书的排版和设计也给我留下了深刻的印象。每一页都充满了艺术感，仿佛每一张图片、每一段文字都经过精心雕琢。我欣赏书中的留白运用，它让整个阅读过程显得格外舒缓，不会让人感到信息过载。而那些精美的插画，则为枯燥的文字增添了灵动和趣味，使得学习过程不再枯燥乏味。我特别喜欢那些描绘茶园风光、采茶场景的插画，它们生动地展现了茶叶是如何从土地中生长出来，又如何经过采摘和加工，最终变成我们手中那杯香茗的。这些图片让我对茶叶的来之不易有了更深的认识，也更加珍惜每一口茶的甘甜。此外，书中关于茶具的解说，也配有清晰的图示，让我能够一目了然地了解各种茶具的名称、材质和用途。我之前常常为一些茶具的名字感到困惑，比如“盖碗”、“公道杯”、“闻香杯”等等，现在有了这本书的帮助，我终于能够将它们一一对应，并且理解它们在泡茶过程中所扮演的重要角色。这本书不仅是知识的宝库，更是一场视觉的盛宴，它让我在学习茶艺的过程中，也享受到了美的熏陶。

这本书带给我的是一种前所未有的感官体验，不仅仅是视觉上的冲击，更是心灵上的共鸣。翻开书页，首先映入眼帘的是那些高品质的摄影作品，每一张图片都仿佛被赋予了生命。我看到了不同材质、不同造型的茶具，从温润的陶瓷到古朴的紫砂，再到晶莹剔透的玻璃，它们不仅仅是盛放茶叶的容器，更是承载着文化和历史的艺术品。我尤其钟爱那些关于茶具细节的特写，比如紫砂壶那细腻的砂粒质感，景德镇瓷器那温润如玉的光泽，以及银质茶则上精美的纹饰，这些细节的呈现，让我看到了制作者的匠心独运，也让我对茶具有了更深层次的理解。我一直认为，好的茶具能够极大地提升品茶的乐趣，它不仅影响着茶汤的色泽、香气和口感，更是泡茶人心情的投射。通过这本书，我仿佛置身于一个琳琅满目的茶具博物馆，仔细地欣赏着每一件展品，学习着它们的特点和功用。我甚至开始思考，在我自己的家中，究竟需要准备哪些基本的茶具，才能满足不同场合和不同心情的需求。这本书为我提供了一个清晰的指引，让我不再盲目购买，而是能够有选择性地、有目的地去收集那些真正适合自己的茶具，让我的品茶时光变得更加充实和有仪式感。

读完这本书，我感觉自己仿佛经历了一次全面的茶道洗礼。书中的内容非常系统，从茶的历史渊源，到各种茶叶的分类和特点，再到不同茶类最佳的冲泡方法，都做了非常详尽的介绍。我之前只知道绿茶、红茶、乌龙茶，但这本书让我了解到，原来茶叶的世界如此广阔，还有白茶、黄茶、黑茶等，每一种茶都有其独特的生长环境、制作工艺和风味特征。更让我着迷的是，书中对于不同茶叶与不同茶具的搭配也给出了专业的建议。我一直以为只要是好茶，用什么杯子泡都可以，但这本书让我明白，合适的茶具能够最大程度地展现茶叶的魅力。比如，对于香气浓郁的乌龙茶，选用玻璃杯或薄胎瓷杯，可以更好地欣赏其汤色和闻其香气；而对于滋味醇厚的普洱茶，则更适合使用紫砂壶，能够使其陈香更加明显。这些细致入微的讲解，让我恍然大悟，原来泡茶也是一门需要学习和实践的学问。我迫不及待地想要尝试书中介绍的各种冲泡方法，用不同的茶具来对比品鉴，去感受不同搭配带来的味蕾上的惊喜。这本书就像一位循循善诱的老师，一点点地打开了我对茶的认知，让我不再满足于浅尝辄止，而是渴望深入探索茶的每一个角落。

这本书在我阅读过程中，带给我了一种沉浸式的学习体验。它不仅仅是一本书，更像是一个生动的课堂，让我能够身临其境地感受茶艺的魅力。书中对于冲泡过程的每一个步骤，都配有清晰的、多角度的图片展示，这使得我能够非常直观地理解操作要领。我不再需要凭空想象，而是可以直接看到作者是如何将茶叶放入茶壶，如何控制水流，如何让茶汤在杯中呈现出诱人的色泽。书中的讲解也充满了互动性，有时会提出一些问题，引导读者思考，比如“你认为哪种茶适合在寒冷的冬日饮用？为什么？”这些问题让我积极地参与到阅读过程中，而不是被动地接受信息。我甚至会在阅读时，一边对照着图片，一边尝试在脑海中模拟泡茶的动作，感觉自己仿佛也成了一名熟练的茶艺师。这本书真正做到了“学以致用”，它不仅传授了知识，更激发了我动手实践的欲望。我迫不及待地想要找到一套合适的茶具，去重现书中的每一个精彩瞬间，去品味那份亲手泡制的好茶。

这本书的语言风格也让我倍感亲切，它没有使用过于专业或晦涩的术语，而是用一种平易近人的方式，将茶艺的奥秘娓娓道来。作者仿佛是一位熟悉的老友，在耐心地分享着他对于茶的理解和热爱。我喜欢书中那些充满诗意和哲理的段落，它们让我在品味茶香的同时，也能够感受到文字的韵味。例如，书中关于“以茶会友”的论述，让我体会到茶不仅仅是一种个人享受，更是一种社交媒介，它能够拉近人与人之间的距离，让交流变得更加轻松和愉悦。我脑海中已经浮现出，未来邀请三五好友，围坐在一起，一同品茗聊天，分享彼此心情的温馨画面。这本书不仅教会我如何泡好一杯茶，更让我看到了茶背后所蕴含的文化和人情味。它让我明白，茶艺的精髓，并不仅仅在于技巧的娴熟，更在于那份与人分享的快乐，以及在泡茶过程中所表达的那份心意。我感觉这本书为我打开了一扇门，让我看到了一个更加丰富多彩的茶世界，也让我对未来的品茶时光充满了期待。

这本书的实用性是我最为看重的一点，它真正做到了“图文并茂，易于实践”。我之前也看过一些关于茶艺的书籍，但很多要么过于理论化，要么图片不够清晰，让我难以照搬照学。而《茶艺·茶具全图解》则恰恰弥补了这些不足。它提供的冲泡步骤，每一个环节都有详细的图示说明，比如水温的控制，我可以通过书中提供的图示，对照自己的水温计，或者通过目测水面气泡的大小来判断。又比如投茶量，书中也会给出建议的克数，并且配有茶则的图片，让我知道如何准确地量取。最让我惊喜的是，书中还介绍了如何清洁和保养不同的茶具，这对于我这样刚刚开始接触茶艺的人来说，是非常重要的指导。我之前常常担心自己不懂得如何打理茶具，会损坏它们，而这本书就像一个贴心的管教，教会我如何让我的茶具保持最佳的状态，陪伴我更长久地享受品茶的乐趣。我迫不及待地想要将书中所学运用到我的日常泡茶中，去感受这种“照猫画虎”也能泡出好茶的成就感。