The Bar Book: Elements of Cocktail Technique 2024 pdf epub mobi 電子書下載

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The Bar Book: Elements of Cocktail Technique pdf epub mobi 著者簡介

The Bar Book: Elements of Cocktail Technique pdf epub mobi 圖書描述

Written by renowned bartender and cocktail blogger Jeffrey Morgenthaler, The Bar Book is the only technique-driven cocktail handbook out there. This indispensable guide breaks down bartending into essential techniques, and then applies them to building the best drinks. More than 60 recipes illustrate the concepts explored in the text, ranging from juicing, garnishing, carbonating, stirring, and shaking to choosing the correct ice for proper chilling and dilution of a drink. With how-to photography to provide inspiration and guidance, this book breaks new ground for the home cocktail enthusiast.

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發表於2024-12-25

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The Bar Book: Elements of Cocktail Technique pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

首先我非常認同作者在開篇提到的做好雞尾酒的三要素： 1、recipes 每一種雞尾酒，都有無數種配方，采用好的配方，並精確地執行，是成就好雞尾酒的第一個要素。但是目前市麵上有太多的書把全部精力全都放在瞭關注recipes上，因此隻能當字典用，但是卻不適閤學習。（這種通篇r...

評分☆☆☆☆☆

兩杯酒的價格買下來瞭真的特彆實用逛瞭好多書店翻瞭好多雞尾酒類的書都大同小異但這本是從各種準備工作講起，酒譜為輔助細緻到榨汁的時候怎麼切檸檬，做加蛋白的酒的時候怎麼磕雞蛋都包含瞭整本全是乾貨糖漿那章和怎麼開Boston Shaker真的學到瞭前幾天做Ramos Gin Fizz ...

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出版者:Chronicle Books

作者:Jeffrey Morgenthaler

出品人:

頁數:288

譯者:

出版時間:2014-6-3

價格:0

裝幀:Hardcover

isbn號碼:9781452113845

叢書系列:

圖書標籤: cocktail 雞尾酒調酒食物

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The Bar Book: Elements of Cocktail Technique pdf epub mobi 用戶評價

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cirtus juice, other juices, sodas & mixers , simple syrups , compound syrups, infusions, tinctures & bitters , dairy & eggs , ice, measuring , stirring& shaking , other mixing methods ,

評分☆☆☆☆☆

看的是不知道哪位圈內大神翻譯的版本，翻譯錯誤比較多，但絲毫不影響專業性。學瞭許多新知識，記瞭許多小筆記。

評分☆☆☆☆☆

不多見的講雞尾酒技巧而不是配方的書。從工具到選材料到製作都有詳細的講解。隻想隨便學幾種酒的話大概用不到，適閤想要鑽研更深或者真正去酒吧工作的人。

評分☆☆☆☆☆

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