茶饮笔记

作山若子，日本茶礼宾协会主席，对茶有着与生俱来的爱，创立了平静有机饮料制造有限公司。多年来一直在研究茶和咖啡的功效，倡导健康的饮用方法，并在全日本的医疗业界及料理界进行了多次公开的演讲，深深感受到了大家的需求，于是在2005年开创了茶礼宾协会，致力于培养专业的关于茶和咖啡的引导者。

出版者:北京美术摄影出版社

作者:作山若子

页数:208

译者:高君

出版时间:2015-5

价格:29.9

装帧:精装

isbn号码:9787805016993

丛书系列:美食笔记

图书标签:茶咖啡饮食文化饮食文化生活作山若子茗茶

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《茶饮笔记》是一本讲述茶和咖啡相关知识的小册子，由日本茶礼宾协会主席作山若子主笔。《茶饮笔记》中介绍了世界各地的茶和咖啡的基本情况，包括茶或咖啡的产地、香气、味道、冲调方法、适宜的配餐、所包含的营养成分以及这些营养成分的功效等，同时也涉及到一些拥有古老历史、形成独特文化的茶和咖啡的历史与文化，为大众普及茶和咖啡的有关知识，让更多人爱上茶和咖啡，并更加懂茶、懂咖啡，从而能够在琳琅满目的茶和咖啡的世界中游刃有余，找到自己真正喜欢的那种茶或咖啡。

读后感

买这本书首先是因为可爱。因为对不常规尺寸和样式的书籍比较感兴趣，标题又是喜欢的茶，于是买来看看。日本作家写的茶饮笔记，一开篇几页讲的却是咖啡，不过详细而清晰，后面讲茶，先说红茶，再讲了日本茶和中国茶。 不管是咖啡还是茶，分类，标准等等标注的很有专业感，由于是...

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用户评价

书名茶饮，但前三分之一部分介绍了常见的咖啡种类。篇幅不大而所述精炼，便于携带与查阅。

上班偷懒，小小科普一下

小巧

详细实用的小词典

方便小巧，介绍了很多咖啡，中国茶，日本茶，花茶等知识平常，最喜欢里面就是右下角打星平分的，对初期入门的人是一个很好的帮助，可以作为短途读物，不占地方同时一会就看完了。 但是作为已经入门茶很久的小伙伴这个可能是简单了些。