烘焙新手变达人的第一本书（作者荣获2010年台湾博客来“年度新秀作家”大奖，网络上近8000万人次点阅率的肯定与支持！全书约3000张图片，为你展示最详尽的分解步骤图，让你真正变成高手的烘焙书） 2024 pdf epub mobi 电子书

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烘焙新手变达人的第一本书（作者荣获2010年台湾博客来“年度新秀作家”大奖，网络上近8000万人次点阅率的肯定与支持！全书约3000张图片，为你展示最详尽的分解步骤图，让你真正变成高手的烘焙书） 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

胡涓涓 八年前从一个朝九晚五的上班族回归家庭，变成专职主妇，重拾自己最喜爱的烘焙，并开始在博客中将自己动手做烘焙及料理的操作过程完整记录下来。没有受过正规训练，对烘焙只有一份纯粹的热爱，从非专业人士的角度，利用家庭烤箱制作手工点心和面包。通过博客，在厨房中用料理写“日记”，同时，记录外婆和妈妈留下来的好味道，以单纯的心情与大家分享烘焙的乐趣。用家常材料，以清楚简单的步骤，为大家介绍烘焙，让每个家庭的餐桌更有趣，让烘焙也变得简单起来。

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烘焙新手变达人的第一本书（作者荣获2010年台湾博客来“年度新秀作家”大奖，网络上近8000万人次点阅率的肯定与支持！全书约3000张图片，为你展示最详尽的分解步骤图，让你真正变成高手的烘焙书） 电子书 图书目录

Part1 基本概念与技巧
甜点制作的基本概念 23
甜点制作的基本技巧 24
Part2 饼干
冰箱饼干 49
塑形饼干 71
压模饼干 95
挤花饼干 123
Part3 蛋糕
磅蛋糕 149
乳酪蛋糕 177
戚风蛋糕 207
Part4 挞、派与其他甜点
酥皮派 253
挞 273
泡芙 289
冰凉甜点 307
糖果 327
· · · · · · (收起)

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发表于2024-12-26

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图书标签: 烘焙  L   

烘焙新手变达人的第一本书（作者荣获2010年台湾博客来“年度新秀作家”大奖，网络上近8000万人次点阅率的肯定与支持！全书约3000张图片，为你展示最详尽的分解步骤图，让你真正变成高手的烘焙书） 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

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