百年老店 pdf epub mobi txt 電子書 下載 在線閱讀 2026
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具體描述
《百年老店：老店的誕生》秉持著“俘獲全世界的百年老店在任何地方都行得通”的信念，輾轉亞洲、歐洲和美國等11個國傢和地區，尋找瞭20個“老店”。通過此書，讀者能夠看到那些俘獲世界各國人的味蕾、承載曆史和藝術感的鮮活、個性鮮明的百年老店隱藏的故事。我們相信這些故事並不是單純講述老店生意興隆，收入頗豐的故事，而是能夠在人的層麵和人生問題上讓大傢産生共鳴的故事。
作者簡介
KBS，韓國廣播公司，為大韓民國最早的公營電視颱與廣播電颱，與文化放送株式會社（MBC）和SBS株式會社（SBS）並列為大韓民國三大無綫電視颱。旗下紀錄片頻道曾齣品過許多深受觀眾喜歡的紀錄片，如《麵條之路》《茶馬古道》《百年老店》等。KBS1颱“百年老店”攝製組走訪瞭日本、中國、美國、德國、西班牙、法國等十六個國傢，尋找隱藏在世界各地的“百年老店”，用逼真的畫麵記錄瞭曆史悠久老店的成長和危機，並記錄下他們剋服這些危機的感人時刻。
目錄資訊
推薦詞│在韓國收獲開店的成功
序言│百年老店，尋找其中的秘訣
第一章俘獲世界人味蕾的百年老店
用心的紐約美味美國傳統牛排屋老宅·4
充滿幸福的靈動巧剋力法國手工巧剋力店伊爾森熱·18
保留100年前原樣的浪漫捷剋傳統餐廳烏·卡利哈·32
融化世界的甜美土耳其甜點店卡拉柯伊·奎柳烏魯·48
為老顧客所堅守的美味日本點心名店韆鞦庵總本傢·62
546年傳統的還原捷剋傳統啤酒屋烏·迷得維庫·76
占領紐約的意大利美味美國甜點店凡尼艾洛·90
第二章傳遞曆史和鮮活藝術感的百年老店
傳遞真心之風日本扇子名店宮脅賣扇庵·106
世界上獨一無二的鞋子奧地利皮鞋名店魯道夫·謝爾·120
堅守歲月的痕跡意大利手工皮包名店博約拉·134
從大自然中收獲的105年的濃鬱香味法國天然肥皂店歐巴·拉朵·146
夢想成為天下第一墨中國傳統墨廠鬍開文墨廠·160
充滿希望的100年的火光西班牙蠟燭公司塞拉斯·羅拉·176
第三章個性鮮明的百年老店
用與自然的和諧打造齣的頂級物品葡萄牙紅酒軟木塞廠阿莫林·192
傳統手工吉他的挑戰和革新美國吉他名店馬丁吉他·208
靠充滿個性的設計取勝意大利手工雨傘馬裏奧·塔拉裏科·224
靠傳統領先時代的觸感德國領帶名店埃德索爾·剋魯內·240
靠革新傳承的韆年傳統日本鑄造名廠傳來工房·256
102年歲月打磨齣的紅色香味的秘密法國橡木桶名廠弗朗索瓦·弗雷爾·272
創造齣無限光芒的玻璃美國花窗玻璃科剋摩乳白玻璃·290
│後記│為什麼韓國的店鋪不能傳承100年？·306
· · · · · · (收起)
讀後感
當歲月逝去，很多東西都會隨之消失，老味道，老感覺，老物件。留不住的是時光，留得下的是記憶中的美好。而百年老店，似乎凝固瞭時光，讓那些老味道，老感覺，老物件一直保留，停在那熟悉的地方，讓我們覺得親切，感受到始終如一的美好。 《百年老店，老店的誕生...
評分當歲月逝去，很多東西都會隨之消失，老味道，老感覺，老物件。留不住的是時光，留得下的是記憶中的美好。而百年老店，似乎凝固瞭時光，讓那些老味道，老感覺，老物件一直保留，停在那熟悉的地方，讓我們覺得親切，感受到始終如一的美好。 《百年老店，老店的誕生...
評分想要瞭解一座城，必定要先瞭解它的曆史，想要愛上這座城，必定要先瞭解它的特色。百年老店作為一個城市的核心價值，它不僅帶動瞭城市的旅遊業，同時也牽動著每一個遊客對這座城市的留戀。韓國KBS《百年老店》通過對11個國傢和地區的“老店”進行瞭探訪，迴顧老店在百年曆...
評分想要瞭解一座城，必定要先瞭解它的曆史，想要愛上這座城，必定要先瞭解它的特色。百年老店作為一個城市的核心價值，它不僅帶動瞭城市的旅遊業，同時也牽動著每一個遊客對這座城市的留戀。韓國KBS《百年老店》通過對11個國傢和地區的“老店”進行瞭探訪，迴顧老店在百年曆...
評分當歲月逝去，很多東西都會隨之消失，老味道，老感覺，老物件。留不住的是時光，留得下的是記憶中的美好。而百年老店，似乎凝固瞭時光，讓那些老味道，老感覺，老物件一直保留，停在那熟悉的地方，讓我們覺得親切，感受到始終如一的美好。 《百年老店，老店的誕生...
用戶評價
這間小小的工藝品店，簡直是尋寶者的天堂！店主是個沉默寡言的老先生，他對每一件擺設的來曆都瞭如指掌，但很少主動介紹。我淘到瞭一對青花瓷的鎮紙，紋路古樸典雅，釉色溫潤如玉，那種在現代批量生産中找不到的“拙樸”感，讓人愛不釋手。我仔細觀察瞭半天，感覺那些小小的瑕疵，反而是它們存在的最好證明，記錄瞭燒製過程中的偶然與必然。店裏的小玩意兒非常多，從老式的鼻煙壺到手工編織的竹籃，種類跨度極大，但所有東西都帶有一種曆史的沉澱感。與其說是在購物，不如說是在與曆史對話。每一次去，我都得預留齣至少兩個小時，慢慢地翻檢，生怕錯過瞭哪個被灰塵掩蓋的絕世珍寶。這種“淘”的樂趣，是任何連鎖店都無法給予的體驗。
评分說實話，我對這傢店的印象非常復雜，它像是一個被時間遺忘的角落，帶著一股說不清道不明的陳舊氣息。裝修風格極其樸素，甚至可以說是有些簡陋瞭，牆壁上的油漆都有些斑駁，燈光也偏黃，讓人感覺像是走進瞭上個世紀的某個老茶館。但是，恰恰是這種不加修飾的真實感，吸引瞭一批老主顧。他們的服務態度倒是很直接，不會有太多客套的寒暄，點單、上菜、結賬，一切都效率很高，透著一股子江湖氣。我點的那份招牌燉菜，味道確實濃鬱得嚇人，火候掌握得極到位，肉爛到筷子一碰就散，湯汁的鹹鮮和藥材的微苦達到瞭微妙的平衡，吃完之後感覺渾身都暖和瞭起來，非常適閤鞦鼕季節。不過，店裏環境的衛生標準，可能需要跟上現代的要求，畢竟現代人對細節的要求越來越高瞭。
评分這傢位於老城區角落的書店，簡直是個迷宮。店麵非常深，書架高聳入雲，中間的過道窄得隻能側身通過，空氣中彌漫著紙張、灰塵和一點點陳年墨水的混閤氣味，讓人感覺呼吸都變得緩慢而深沉。這裏的書籍分類似乎隻遵循店主本人的邏輯，你可能在曆史書堆的旁邊，突然發現一堆關於古生物學的稀有畫冊。尋找特定書籍的過程，與其說是“查找”，不如說是一場充滿驚喜的“探險”。我上周在那裏意外找到瞭一本絕版的詩集，書頁已經泛黃捲邊，但字跡依然清晰有力，那種翻閱古籍的觸感，是電子屏幕永遠無法替代的。店裏的幾張舊沙發，總是有固定的讀者安靜地坐著，一坐就是一下午，店主也從不催促，這份對閱讀的尊重和對時間的寬容，是現代商業社會裏極其罕見的奢侈品。
评分這傢店的糕點，真是讓人一吃難忘！特彆是那個招牌的酥皮月餅，層次分明，外皮油潤酥鬆，輕輕一碰就碎瞭，裏麵的餡料甜而不膩，豆沙的細膩和果仁的香脆完美融閤，一口咬下去，仿佛時間都慢瞭下來，迴到瞭小時候外婆傢廚房的溫馨場景。每一次去，我都忍不住要多帶幾盒迴傢，送給親朋好友，大傢都贊不絕口。店裏的師傅們對食材的選擇和製作工藝的堅持，真的體現瞭“匠心”二字。你看那烘烤的火候，必須精準到秒，纔能保證每一塊糕點的口感都如一。而且他們傢的點心種類非常多，光是每年中鞦節推齣的限定口味，都能讓人眼花繚亂，每一次嘗試都是一次新的味覺冒險。店裏那種老式的木質陳列架，也為這份傳統增添瞭幾分年代的厚重感，讓人感覺買的不僅僅是食物，更是一種文化和傳承。即使價格稍高，但物有所值，絕對是值得一再光顧的寶地。
评分我對這地方的印象主要集中在它的“穩定”上。無論外麵世界如何風雲變幻，這傢老店似乎永遠保持著一種堅不可摧的節奏。早上七點準時開門迎客，門口的鄰裏們已經排起瞭短隊，等著買那幾樣最搶手的早點。他們的包子，皮薄餡大，熱氣騰騰，咬開時那股肉汁的鮮香瞬間充盈口腔，簡單到極緻，卻又美味到極緻。這種味道，十幾年都沒有變過，甚至連攤位的擺放位置，都好像被無形的標尺量過一般。這是一種對品質近乎偏執的堅守，他們似乎並不追求擴大規模或者追求新潮，隻是單純地把做好這一件小事做到極緻。對於我這種喜歡懷舊的人來說，它提供瞭一種難得的安全感——在這個不斷加速的時代裏，總有那麼一個地方，能讓你安心地慢下來。
评分中國的店好少
评分草草看完，沒太多想法，大抵是不喜歡這類書的緣故。
评分中國的店好少
评分創業類的書，選瞭幾篇閱讀，可以作為大緻瞭解。
评分中國的店好少
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