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How to Cook Everything

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Join Mark Bittman as he takes on the nation's top chefs in a culinary battle of home-style vs. restaurant style! 'Mark knows food. Mark knows chefs. Chefs know Mark. You know this has gotta be a great cookbook!' - Al Roker, Host, NBC's "Today" show. The Chefs Who Took the Challenge: Jose Andres, Zaytinya/Washington, D.C.; Daniel Boulud, Daniel/New York; James Boyce, Studio/Laguna Beach; Gary Danko, Restaurant Gary Danko/San Francisco; Suzanne Goin, Lucques and A.O.C./Los Angeles; Gabrielle Hamilton, Prune/New York; Anna Klinger, Al di La/New York; Charles Phan, The Slanted Door/San Francisco; Michel Richard, Citronelle/Washington, D.C.; Suvir Saran, Devi/New York; Chris Schlesinger, East Coast Grill & Raw Bar/Boston-Cambridge; Kerry Simon, Simon Kitchen & Bar/Las Vegas; and Jean-Georges Vongerichten, Jean-Georges/New York.

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發表於2024-11-12

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出版者:John Wiley & Sons Inc
作者:Bittman, Mark
出品人:
頁數:272
譯者:
出版時間:2005-4
價格:180.00元
裝幀:HRD
isbn號碼:9780764570148
叢書系列:

圖書標籤: 烹飪  Mark  Bittman   


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