具体描述
《户外生存手册：户外达人不可不知的210个狩猎和采集技巧（全彩图解版）》由美国著名野外生存技能培训导师撰写，汇集其26年野外生存经验，18年培训经验，使用海量丰富照片、图表和插画，从狩猎、采集、野外生存三个角度全面讲解户外达人不可不知的210个狩猎和采集技巧。狩猎部分讲解了如何捕捉小型动物，如鱼类、兔子和各种虫子这些常见的烹饪材料；采集部分介绍了野生植物和种植植物的相关知识，帮助读者认识、辨别植物的种类，判断是否可以食用等；野外生存部分介绍寻找水源、过滤水中细菌及杂质、生火的要素、制作厨具、保存食物等。
《户外生存手册：户外达人不可不知的210个狩猎和采集技巧（全彩图解版）》囊括了户外生存的大部分技巧，同《户外生存手册：户外达人不可不知的232个技能和工具（全彩图解版）》一书互为表里，适合喜爱户外探险或到偏远地区旅游的读者们。
作者简介
蒂姆·麦克韦尔奇是《户外生活》杂志的生存专栏作家，在过去的26年中开发了各种生存和户外技能。他在弗吉尼亚州开办了一个全年授课的生存学校，学员包括从夏令营团员到美国军队人员等各个级别的人士。
目录信息
狩猎
001 挑选鱼竿和鱼线轮
002 选择鱼钩
003 选择钓线
004 选择鱼饵
005 打包生存所需的钓具
006 制作鱼棍
007 学习古老的技艺
008 设置鱼类和甲壳类动物陷阱
009 建造D字形的拦鱼栅
010 用汽水瓶制作陷阱
011 徒手捉鱼
012 躲避危险
013 在国外徒手捉鱼
014 制作捕鱼箱
015 案例研究：三位渔民
016 把食物挖出来
017 用线钓螃蟹
018 潜水捉龙虾
019 向浣熊学习
020 处理鱼鳞
021 取出内脏，清理干净
022 美味的鱼鳞
023 学习片鱼片
024 用烟熏的方法保存鱼肉
025 寻找熏制用的木片
026 熏制鱼肉
027 用盐腌制鱼肉
028 风干鱼的味道也不错
029 建造风干鱼棚
030 制作烟熏炉
031 超级植物：松树
032 了解猎物
033 注意狩猎季节
034 视察狩猎场地
035 学习射箭
036 给弓装备瞄准器
037 使用弓箭的安全小知识
038 避免空发
039 以小型猎物为生
040 猎杀动物
041 品尝小型猎物的味道
042 弓的制作
043 箭的制作
044 从动物的基本需求入手
045 辨识动物留下的踪迹
046 研究猎物的排泄物
047 学会设置陷阱
048 选择合适的陷阱
049 遵守法律
050 用自然物质隐藏人类气味
051 用新颖的办法遮掩气味
052 专业地设置陷阱
053 选择正确的诱饵
054 了解各种捕兽足夹
055 了解所有真相
056 设置高效的足夹
057 小心处理捕兽体夹
058 安全地设置捕兽体夹
059 使用绳子安全设置
060 开始设置体夹陷阱
061 活捉猎物
062 制作更好的箱形陷阱
063 箱形陷阱的优点
064设置有效的陷阱
065 捕捉兔子
066 超级植物：野葱
067 从零开始制作砸陷阱
068 一些可选的砸陷阱
069 制作派尤特砸陷阱
070 研究求生时所用的陷阱
071 制作固定圈套
072 设置使用诱饵的圈套
073 制作不用诱饵的圈套
074 美洲獾袭击
075 偷些鸟蛋
076 成为求生环境下的快餐式厨师
077 制作低级的X光
078 带壳煮蛋
079 吃虫子
080 食用蜗牛菜谱
081 蟋蟀嚼起来真脆
082 烹制美味蝉
083 宰杀小型猎物
084 一点都不浪费
085 宰杀大型猎物
086 将猎物挂起来
087 剥去躯干上的皮
088 片出最佳的肉块
089 了解野生猎物的营养成分
采集
090 谨记有备无患
091 带上工具箱
092 如何做到不迷路
093 按优先顺序安排生存事项
094 品尝野草的味道
095 野外采集安全
096 回馈自然
097 学习植物学基础知识
098 了解植物的根部
099 分类以便逐一掌握
100 注意叶子的边缘
101 叶脉模式
102 超级植物：蒲公英
103 寻找身边的蘑菇
104 敬而远之
105 遵守规则
106 制作孢子印
107 蘑菇的分类
108 采摘坚果
109 采集野生绿色食物
110 在灌木丛和荆棘丛中寻找食物
111 品尝一些美味的树木
112 选择种子作为谷物
113 采摘野生水果
114 辨认奇特的绿色食物
115 挖些可食用的根
116 超级植物：香蒲
117 了解风险
118 找出伪君子
119 不要触碰植物的武器
120 谨慎预防过敏
121 擦亮眼睛抵住诱惑
122 快速采取措施
123 避免吃到毒素
124 为蘑菇疯狂
125 橡果的特征
126 识别可食用的橡果
127 处理采集到的橡果
128 城市里的野生食物
129 从公园采集野菜
130 街道两旁找吃的
131 世界各地均有的十大野菜
野外生存
132 在野外生存三天
133 根据迹象寻找水源
134 杀死水中的病菌
135 使用高品质过滤器
136 制作水体蒸馏器
137 将水煮沸消毒
138 生火
139 选择正确的火绒
140 知道从何处找火绒
141 收集引火物
142 搭建圆锥形火堆
143 火源
144 选择适合的生火点
145 使用点花招
146 在营地里当大厨
147 临时制作的烤盘
148 搭建石炉
149 爆炸的晚餐
150 制作蒸汽坑
151 荷兰炖锅
152 案例分析：雷科夫一家
153 敲制石矛
154 锤击出锋利的石刃
155 测试当地的石头
156 打结方法
157 应季的野生食物
158 储备生存食物
159 储备十大主要食物
160 权衡选择
161 防止食物遭受损坏
162 食谱的安排
163 野菜混搭
164 更新替换储备食物
165 食品多样化
166 快速制作肉干
167 将肥肉熬成油
168 正确冷冻肉类
169 制作罐头肉
170 超级食物：蓍草
171 将种植看作投资
172 菜园布局
173 松土壤
174 浸制复合营养液
175 不要忘记浇水
176 改良肥料
177 根据实际情况种植
178 种植耐寒的草本植物
179 节省食物开支
180 给家里提供食物
181 不要忽视野菜
182 保存种子
183 正确保存种子
184 晒干果蔬
185 煮腌制盐水
186 发酵德国泡洋白菜
187将蔬菜储存在地下
188 超级植物：松果菊
189 冲泡一杯药茶
190 凤仙花的治疗作用
191 冲泡一杯好茶
192 选择合适的泡茶植物
193 植物药油
194 快速制作药膏
195 熬制猪油药膏
196 浸泡药酒
197 随手可得的膏药
198 泡酒知识
199 了解药酒的治疗作用
200 用橡果泡制热敷布
201 接树液
202 接树液技巧
203 熬制糖浆
204 可接树液的树种
205 酿造枫树酒
206 认识蜜蜂
207 采集蜂蜜的工具
208 安置蜂箱
209 让蜜蜂衣食无忧
210 酿造蜂蜜酒
· · · · · · (收起)
读后感
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用户评价
这本书简直是探险爱好者的福音！我一拿到手就被它那硬朗的封面和详尽的目录吸引住了。说实话，我原本对“生存手册”这类书籍抱有那么一丝丝的怀疑，总觉得无非是老生常谈，无非是教你如何钻木取火，如何辨认有毒植物。但这本书完全颠覆了我的认知。它不仅仅停留在基础的技能层面，更深入地探讨了在极端环境下如何保持心理的韧性。作者的笔触非常细腻，对于如何规划一次长途跋涉，如何在资源匮乏的情况下建立一个可持续的临时庇护所，都有着近乎科学的严谨性。我特别喜欢其中关于“环境适应性思维”的那一章，它不是直接告诉你“该怎么做”，而是引导你去思考“为什么这么做”，从而培养出一种面对未知挑战的举一反三的能力。比如，它详细分析了不同气候带下，水源净化方式的优劣对比，不仅仅是罗列方法，更是结合了当地的生态系统来分析效率和风险。读完这一部分，我感觉自己不再是那个只会带着一堆现代装备出门的露营新手，而更像是一个真正懂得与自然共存的旅人。这本书的价值在于，它把生存变成了一门艺术，而不是一项苦役。
评分这本书给我最大的冲击是它对“极简主义”生存哲学的推崇。我一直以为，要在荒野中活下来，就必须带上尽可能多的装备，越多越保险。这本书却以一种近乎禅意的角度阐述了“减负即是增效”的理念。作者用了整整三章的篇幅，来论证如何最大限度地利用人体自身的潜能，并将携带的装备压缩到极致，同时保证核心生存需求的满足。它挑战了许多固有的“生存必备清单”。例如，它详细比较了镁棒点火和放大镜聚焦阳光的能量效率，并根据不同的日照条件给出了明确的使用建议。更绝的是，它深入分析了人类在饥饿、脱水和极寒状态下，身体机能变化的曲线图，从而指导我们如何在生理极限到来之前做出最合理的资源分配和休息决策。这种深度的数据分析和理论支撑，让这本书摆脱了普通“野外指南”的肤浅，上升到了行为科学和生理学的范畴。每次读到关于如何利用地热能来维持核心体温的章节，我都会感到一种知识的力量，让人由衷地敬佩作者的洞察力。
评分作为一名城市居民，我购买这本书的初衷其实是想缓解一下对大自然的恐惧感，希望了解一些基础的自救知识。这本书完全满足了我这个“非专业人士”的需求，而且远远超出了预期。它最大的优点是其语言的普适性极强，没有使用太多晦涩难懂的专业术语。即便是对我这种对“地形地貌学”一窍不通的人来说，它也能用非常生动的比喻，解释清楚如何通过观察植被的生长方向来判断大致的方位，或者如何利用水流速度推断出山谷的走向。书中关于“夜间行动安全”的章节尤其让我印象深刻，它不仅仅是提醒你要注意脚下，更是细致入微地讲解了人眼在弱光环境下视觉的局限性，并提供了一套应对策略，比如如何训练自己的“周边视觉”来捕捉动态。这本书的处理方式非常人性化，它懂得读者的恐惧和无助，所以总是在传授技巧的同时，植入一股积极乐观的情绪，让人在学习技能的同时，也重拾了对外界环境的掌控感。感觉这本书更像是一位贴心的良师益友，而不是一位严苛的教官。
评分这本书的价值体现，我主要是在它对“伦理与环境责任”方面的阐述。许多生存指南，读起来总带着一种征服自然的傲慢态度，强调如何战胜环境的恶劣。然而，这本书却以一种近乎生态学家的谦卑姿态，反复强调“最小化影响原则”。它不仅教你如何获取资源，更重要的是教你如何在使用资源后，让环境恢复到你来之前的状态。比如，在介绍野外取火时，它不仅详细讲解了不同燃料的燃烧效率，更强调了对地表植被的保护性措施，以及如何彻底熄灭火源以防范山火。在追踪和觅食的部分，作者也加入了大量的“不可取”清单，明确指出哪些物种在特定季节是受保护的，或者哪些采集行为会破坏生态平衡。这种深层次的、对自然的敬畏之心，使得这本书的指导思想具有了长远的指导意义，它培养的不仅仅是生存技能，更是一种健康、负责任的户外生活态度。对于任何想要深度体验自然，而不是简单“打卡”的人来说，这本书提供的精神内核，比任何工具指南都更为珍贵。
评分老实说，我买这本书纯粹是冲着它封面上那几张令人震撼的野外摄影图片去的，本以为它会是一本以视觉冲击为主的图册，内容可能比较空泛。结果，我发现自己完全错了。这本书的文字功底非常扎实，行文流畅，充满了对大自然的敬畏之情。它没有那种教科书式的冷冰冰的叙述，反而像是一位经验丰富的老向导在炉火边跟你娓娓道来他的陈年往事和宝贵经验。我最欣赏的是它在工具和技术介绍上的深度。比如，关于绳结的运用，它不仅画出了几十种常见绳结的编织图样，还贴心地标注了每种绳结在特定场景下的承重限制和解开难度。这对于任何需要依赖工具进行攀爬或搭建的活动来说，都是至关重要的安全保障。此外，书中对“紧急医疗处理”部分的描述极其专业，很多都是我在其他同类书籍中从未见过的先进急救技巧，甚至涉及到一些针对特定野生动物咬伤或植物中毒的民间疗法（当然，作者也明确指出这些需要专业医护人员确认）。这本书的排版设计也十分精良，图文并茂，重点突出，即便是偶尔翻阅，也能迅速定位到自己需要的知识点，查阅起来效率极高。
评分图片精美，插图详细，让书中的各类技巧变得是如此的简单易懂，总体感觉这本书还是挺实用的。
评分书里的户外狩猎技巧很全呀，除了实用的狩猎技巧之外，书里还讲了一些必要的采集和野外生存技巧。如果整本书的内容都学会了，基本上能算个户外生存达人了。书中使用了海量的图片讲解，配上精炼的文字解说，学习和理解起来很容易，挺适合喜爱户外探险或到偏远地区旅游的户外爱好者。
评分一部分适合短期野外徒步，另外一部分适合长期的野外居住，看得跃跃欲试～
评分一本优秀的户外求生技巧大全，介绍的技能易学实用，很多技巧都能让人在危机的时刻转危为安，如果喜爱户外旅行，更应该好好看看这本书
评分一部分适合短期野外徒步，另外一部分适合长期的野外居住，看得跃跃欲试～
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