具体描述
刘玉平、俞根发、周耀华编著的《调香师》由中 国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔 接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用 书。书中内容根据《国家职业技能标准·调香师》（试行）要求编写，是调香师职业技能鉴定国家题库命 题的直接依据。
本书介绍了各级别调香师应掌握的基础知识，涉 及职业道德基本知识、香料知识、香精知识、香料香 精的安全知识与相应立法及标准、相关法律法规知识 等内容。
作者简介
目录信息
第1节 道德与职业道德内涵
第2节 调香师的职业守则
思考题
第2章 香料知识
第1节 香料的基本概念
第2节 基础化学知识
思考题
第3章 香精知识
第1节 香精的基本概念
第2节 香精的剂型与香型
第3节 香精的调配方法
思考题
第4章 香料香精的安全知识与相应立法及标准
第1节 食用香料香精的立法和标准
第2节 日用香料香精的立法和标准
第3节 安全储运及使用知识
思考题
第5章 相关法律法规知识
第1节 《中华人民共和国劳动法》相关知识
第2节 《中华人民共和国食品安全法》相关知识
· · · · · · (收起)
读后感
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用户评价
不得不提的是，这本书在讲解具体操作环节时，那种循序渐进的节奏把握得恰到好处。它并没有一上来就扔给你一大堆昂贵的精油和复杂的配方公式，而是非常耐心地从最基本的工具识别、安全操作规范开始讲起。我特别欣赏它处理“气味辨识”这一块内容的方式。它不是简单地告诉你某种原料闻起来像什么，而是会提供一套系统的对比学习方法，教你如何在短时间内有效区分和记忆上百种气味基调，甚至如何通过描述性的语言来记录和传达一种特定的嗅觉体验。这种训练方法，对于建立一个强大的“气味记忆库”至关重要，而这恰恰是优秀调香师的核心竞争力。读完这部分内容后，我感觉自己看待日常生活中闻到的任何气味的角度都发生了变化，多了一层分析和解构的维度。
评分当我真正开始阅读内页的章节时，我最大的感受是，作者对基础概念的界定极其严谨，这对于初学者来说简直是救命稻草。我之前看过一些网络上的碎片化信息，概念模糊不清，什么“前调中调后调”的描述天花乱坠，但这本书却是从最基础的化学结构、植物提取工艺就开始讲起，那种对细节的考究程度，让我这个非科班出身的人都能理解其背后的原理。比如，它对不同香料分子性质的描述，就不是简单的“木质调”或“花香调”那种标签化的语言，而是深入到挥发速度、分子量差异如何影响留香持久度，以及不同溶剂对最终香气表现的影响。这种深入骨髓的讲解方式，彻底打破了我过去对调香“闻着好闻就行”的刻板印象。它强迫你像一位化学家一样去思考香气，而不是仅仅作为一个闻香者，这种思维模式的转变，让我感到自己似乎真的推开了一扇通往专业殿堂的大门。
评分这本书的封面设计得相当专业，那种略带复古和严谨的字体搭配，让人一看就知道这不是一本随意的入门读物，而是那种真正下功夫的教材。我当时在书店里翻阅的时候，就被这种“正统感”吸引了。我记得我当时正在犹豫要不要深入学习调香这门手艺，毕竟它听起来既浪漫又充满科学性。这本书的排版布局非常清晰，章节之间的逻辑过渡很顺畅，不是那种把知识点堆砌在一起的晦涩难懂，而是像一位经验丰富的大师在耐心地为你铺设从零开始的阶梯。光是看目录结构，就能感受到作者对整个学科体系的梳理之用心。它不像市面上很多浮夸的“芳疗速成”书籍，这本书的厚度和内容的扎实感，让我相信它提供的知识体系是经得起实践检验的，是那种能真正带你建立起扎实理论基础的宝藏。我对它的第一印象，就是“靠谱”二字，是那种愿意沉下心来学习技术的人需要的“工具书”。
评分从内容深度来看，这本书的“培训教程”属性体现得淋漓尽致。它里面穿插了大量的案例分析和模拟练习，这些都是我以往阅读的其他香水书籍中所缺乏的。这些案例不是凭空捏造的，而是非常贴近行业实际中可能会遇到的挑战，比如如何调整一个配方以适应不同气候带的需求，或者如何解决香水在储存过程中可能出现的稳定性问题。这种实战导向的叙述，极大地增强了学习的代入感。我个人特别喜欢那些关于“香型分类系统”的章节，它提供了一个宏大且结构化的框架，让你明白为什么某些香气能被归为一类，以及在创作过程中如何巧妙地跨越边界进行创新。它既教授了规则，也启发了打破规则的可能性。
评分总的来说，这本书给我的感觉更像是一份职业技能蓝图，而非一本消遣读物。它要求学习者投入时间和精力去消化吸收那些看似枯燥的理论，但回报却是构建起一个坚实、可靠且全面的调香知识体系。它的语言风格是严谨的、客观的，几乎没有多余的情感渲染，所有的论述都建立在逻辑和经验之上。读完之后，我深刻认识到调香是一门需要极度专注和精确计算的工艺，它远比想象中更复杂，但也因此更具魅力。对于任何希望将调香从爱好提升到专业层面的人来说，这本书无疑是打地基的最佳选择，它为你奠定的是能支撑起未来所有高级创作的坚实根基。
评分作为教材………一节有机化学竟然占了全书一半以上QAQ 好好补化学…
评分数理化是基础，打扰了....
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