緒論1
一、化妝品的定義及作用1
二、化妝品的分類2
三、展望3
第一篇化妝品的基礎理論
第一章化妝品與皮膚、毛發和牙齒科學6
第一節化妝品與皮膚科學6
一、皮膚的結構6
二、皮膚的生理作用8
三、皮脂膜和天然調濕因子12
四、皮膚的顔色13
五、麵部皮膚常見疾患及預防14
六、皮膚的老化及其保健17
第二節化妝品與毛發科學19
一、毛發的組織結構19
二、毛發的生長21
三、毛發的化學組成和結構21
四、毛發的化學性質24
五、頭發常見疾患及預防26
六、頭發的護理28
第三節化妝品與牙齒科學30
一、牙齒及其周圍組織的結構30
二、牙齒的發育31
三、常見牙病32
四、牙病的預防36
第二章乳狀液理論38
第一節乳狀液的物理性質38
一、質點的大小38
二、濃度39
三、乳狀液的黏度40
四、乳狀液的電性質41
第二節乳狀液類型的測定及其影響因素41
一、乳狀液類型的測定方法41
二、影響乳狀液類型的因素42
第三節乳狀液的穩定性理論43
一、界麵張力43
二、界麵膜的強度44
三、界麵電荷的影響45
四、黏度的影響45
第四節乳狀液的不穩定性理論46
一、分層46
二、變型46
三、破乳47
第五節乳狀液的穩定性測定47
一、加速老化法47
二、離心法47
第六節乳化劑的選擇48
一、HLB值49
二、乳化劑的選擇52
第七節多重乳狀液54
一、多重乳狀液的性能和結構54
二、多重乳狀液的製備方法55
三、W/O/W型多重乳狀液的不穩定性55
四、多重乳狀液在化妝品中的應用55
第三章增溶和微乳狀液56
第一節增溶56
一、與增溶有關的錶麵活性劑水溶液的性質56
二、增溶作用59
第二節微乳狀液60
第四章化妝品的流變學62
第一節流動的方式62
第二節觸變性64
第三節流變性質的測定65
一、毛細管黏度計65
二、Brookfield黏度計65
第四節化妝品的感官評價與流變性質的關係66
第五章防腐與抗氧68
第一節防腐68
一、化妝品中的微生物68
二、影響微生物生長的因素68
三、防腐劑作用的一般機理69
四、化妝品中常用的防腐劑70
五、影響化妝品防腐劑活性的因素72
六、防腐試驗方法72
第二節抗氧73
一、酸敗及其影響因素73
二、抗氧化劑作用的基本原理74
三、常用的化妝品抗氧劑75
第六章化妝品香料、香精78
第一節概述78
一、香味化學78
二、香料分類79
三、香料香氣的分類79
第二節天然香料83
一、動物性天然香料83
二、植物性天然香料85
第三節閤成香料86
第四節化妝品香精88
一、香精的分類89
二、香精的組成90
三、調香的方法91
四、香料香精的穩定性和安全性91
五、化妝品香精應用配方95
六、化妝品的加香100
第五節評香108
一、香的檢驗108
二、評香中應注意的問題109
第二篇化妝品的配方
第七章皮膚用化妝品110
第一節潔膚化妝品110
一、清潔霜和清潔乳液111
二、泡沫潔麵乳112
三、磨麵膏和去死皮膏114
四、麵膜116
五、沐浴用品118
第二節護膚化妝品120
一、乳劑類化妝品121
二、化妝水類化妝品138
三、剃須類化妝品141
四、凝膠類化妝品144
第三節養膚化妝品145
一、保濕化妝品147
二、抗衰老化妝品148
三、抗粉刺化妝品149
四、防過敏化妝品151
第八章美容類化妝品152
第一節臉麵用品152
一、香粉類152
二、粉底霜和粉底乳液155
三、胭脂類157
第二節唇部用品160
一、唇膏160
二、唇綫筆162
三、唇彩163
第三節眼部用品163
一、眼綫筆164
二、眼影165
三、睫毛膏166
四、眉筆167
第四節指甲用品168
一、指甲油168
二、指甲油去除劑169
第九章發用類化妝品170
第一節洗發用品170
一、香波的組成171
二、香波的種類176
第二節護發用品179
一、發油179
二、發蠟180
三、發乳182
四、護發素183
五、焗油185
第三節美發用品185
一、定發製品中的高聚物186
二、氣壓式定發製品187
三、非氣壓式定發製品189
第十章香水類化妝品191
第一節酒精液香水191
一、主要原料191
二、配方舉例192
第二節乳化香水193
一、乳化香水的原料193
二、配方舉例194
第三節固體香水195
第十一章特殊用途化妝品197
第一節育發類化妝品197
第二節染發劑198
一、毛發與染色198
二、閤成有機染料染發劑200
三、植物性染發劑206
四、礦物性染發劑206
五、頭發漂白劑207
第三節燙發劑208
一、燙發的原理208
二、電燙液209
三、冷燙液210
四、中和氧化劑214
第四節脫毛劑215
一、物理脫毛劑215
二、化學脫毛劑215
第五節祛斑類化妝品217
第六節防曬用化妝品220
一、紫外綫及其作用220
二、防曬劑220
三、防曬化妝品的種類222
四、防曬效果的評價223
第七節抑汗祛臭化妝品224
一、抑汗化妝品224
二、祛臭化妝品226
第八節健美、美乳化妝品228
一、健美化妝品228
二、美乳化妝品229
第十二章口腔衛生用品231
第一節牙膏概述231
一、牙膏的發展231
二、牙膏的定義及性能232
三、牙膏的種類232
第二節牙膏的原料233
一、摩擦劑233
二、洗滌發泡劑234
三、膠閤劑235
四、保濕劑237
五、其他添加劑237
第三節牙膏的配方設計238
一、不透明牙膏238
二、透明牙膏244
第四節其他口腔衛生用品246
一、牙粉246
二、漱口劑246
第三篇化妝品的生産工藝、設備及質量控製
第十三章乳劑類化妝品248
第一節乳化體的製備技術248
一、生産程序248
二、乳化劑的加入方法249
三、轉相的方法249
四、低能乳化法250
五、攪拌條件251
六、混閤速度252
七、溫度控製252
八、香精和防腐劑的加入252
九、黏度的調節253
第二節製備乳化體的設備253
一、簡單攪拌253
二、膠體磨255
三、均質器255
四、真空乳化攪拌機255
五、超聲波乳化設備257
第三節乳劑類化妝品的生産工藝257
一、間歇式乳化257
二、半連續式乳化257
三、連續式乳化257
第四節乳劑類化妝品的質量控製258
一、潤膚膏霜的質量控製258
二、乳液類化妝品的質量控製259
第十四章液洗類化妝品261
第一節液洗類化妝品的生産工藝及設備261
一、原料準備262
二、混閤或乳化262
三、混閤物料的後處理263
四、包裝264
第二節液洗類化妝品的質量控製264
一、洗發液的質量指標264
二、洗發液的主要質量問題265
第十五章水劑類化妝品267
第一節水劑類化妝品的生産工藝267
一、香水類化妝品的生産工藝267
二、化妝水類化妝品的生産工藝269
第二節水劑類化妝品的生産設備269
一、混閤設備269
二、過濾設備270
第三節水劑類化妝品的質量控製270
一、水劑類化妝品的質量指標270
二、水劑類化妝品的主要質量問題271
第十六章氣溶膠類化妝品273
第一節噴射劑273
一、液化氣體273
二、壓縮氣體274
第二節氣壓容器274
第三節氣壓式化妝品的生産工藝275
一、冷卻灌裝276
二、壓力灌裝276
第四節氣壓式化妝品的質量控製276
一、氣壓式化妝品的質量指標276
二、氣壓式化妝品的主要質量問題277
第十七章粉類化妝品279
第一節粉類化妝品的生産工藝279
一、香粉的生産工藝279
二、粉餅的生産工藝281
三、胭脂的生産工藝281
第二節粉類化妝品的生産設備283
一、混閤設備283
二、篩粉設備284
三、研磨設備285
四、微細粉碎設備286
五、滅菌設備286
六、除塵設備287
七、粉料充填設備288
第三節粉類化妝品的質量控製288
一、香粉、爽身粉、痱子粉的質量控製288
二、化妝粉塊的質量控製288
第十八章牙膏290
第一節濕法溶膠製膏工藝290
一、常壓法製膏工藝290
二、真空法製膏工藝292
第二節乾法溶膠製膏工藝294
第三節牙膏生産的質量控製294
一、牙膏的主要質量指標（GB8372—2001）294
二、牙膏生産中應注意的問題295
第十九章化妝品生産用水297
第一節化妝品生産用水的要求297
第二節水質預處理300
一、水處理裝置的進水水質指標300
二、機械雜質的去除301
三、水中有機物的去除303
四、水中鐵、錳的去除303
第三節離子交換水質除鹽304
第四節膜分離純水製備304
一、電滲析（ED）305
二、反滲透、超過濾和微孔膜過濾306
第五節化妝品生産用水的滅菌和除菌307
一、化學處理308
二、熱處理308
三、紫外綫消毒308
四、微孔膜過濾308
第六節化妝品生産用水處理係統309
一、化妝品生産用水工藝流程309
二、容器和輸送管道材料的選擇311
第二十章化妝品的衛生和監督管理312
第一節化妝品生産和使用過程中的微生物汙染312
第二節生産過程中微生物汙染的來源及對策312
一、原料313
二、生産設備和灌裝設備313
三、生産流水綫的配置和生産車間的環境317
四、包裝容器和附件318
五、生産過程的衛生管理318
六、操作人員的個人衛生和管理318
第三節化妝品經常齣現的安全性問題319
一、毒性319
二、緻病菌感染性321
三、刺激性322
四、過敏性322
第四節化妝品的監督管理324
一、化妝品監督管理法規體係324
二、化妝品的行政許可326
附錄化妝品法律及法規327
一、化妝品衛生監督條例327
二、化妝品衛生監督條例實施細則330
三、化妝品生産企業衛生規範338
四、化妝品標識管理規定344
五、化妝品命名規定和化妝品命名指南348
六、化妝品衛生規範（2007版）摘錄351
參考文獻402
· · · · · · (收起)