茶經（外四種） 2024 pdf epub mobi 電子書下載

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茶經（外四種） pdf epub mobi 著者簡介

陸羽字鴻漸，一名疾，字季疵，號桑苧翁，復州竟陵（今湖北天門）人，是我國古代著名的茶學傢。

蔡襄字君謨，福建莆田人，仕至端明殿學士，謚文惠。

黃儒字道輔，福建建安(今福建甌縣)人，熙寧六年進士。

許次紓字然明，杭州人。

陸廷燦字鞦昭，號幔亭，上海嘉定人。

茶經（外四種） pdf epub mobi 圖書描述

本書收録《茶經》、《茶録》、《品茶要録》、《茶疏》、《續茶經》等五種茶學專著。

《茶經》三捲，陸唐羽撰。陸羽字鴻漸，一名疾，字季疵，號桑苧翁，復州竟陵（今湖北天門）人，是我國古代著名的茶學傢。陸羽撰寫的《茶經》是中國乃至全世界現存最早的關於茶葉的專著，內容涵蓋茶葉生産的歷史、源流、技術以及飲茶技藝、茶道原理，被譽爲茶葉百科全書。

《茶録》二捲，宋蔡襄撰。蔡襄字君謨，福建莆田人，仕至端明殿學士，謚文惠。蔡襄有感於陸羽《茶經》不第建安之品，丁謂《茶圖》獨論采製之本，未明烹試之法，憑藉自己的經驗，撰成《茶録》一書。該書上篇論茶，下篇論茶器，特彆介紹錶彰瞭建茶，使其馳名天下。

《品茶要録》一捲，宋黃儒撰。黃儒字道輔，福建建安(今福建甌縣)人，熙寧六年進士。《品茶要録》全書約一韆九百餘字，前後各有總論一篇，中分采造過時、白閤盜葉、入雜、蒸不熟、過熟、焦釜、壓黃、漬膏、傷焙，辨壑源沙溪等十目，主要討論采製茶葉需注意的弊病，條理清晰，辨彆詳細，是茶葉品質鑒彆的專門論著。

《茶疏》一捲，明許次紓撰。許次紓字然明，杭州人。《茶疏》一書凡三十餘則，論述茶葉採摘、收貯、烹點之法頗詳，特彆對浙江長興茶的産製記述得比較細緻。

《續茶經》三捲，清陸廷燦編。陸廷燦字鞦昭，號幔亭，上海嘉定人。《續茶經》按照《茶經》的編次體例，彙録瞭清代以前所有的茶書，分爲十類，徵引繁富，收羅完備，堪稱我國古代茶學專著的集大成之作。

本次整理齣版，《茶經》、《茶録》以《左氏百川學海》爲底本，《茶疏》以《寶顔堂秘笈本》爲底本，《續茶經》、《品茶要録》以《四庫全書》爲底本。因篇幅所限，底本明顯的訛誤徑改，不再齣校。

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發表於2024-06-02