具体描述
人生难题——中午吃什么，晚上吃什么？
算了，反正只是自己一个人吃，随便弄弄吧。
这怎么可以！
只要一个电饭煲再加上一点动手准备的工夫，满足“好吃、健康、容易做”三大要求。享受解放双手的美味餐食，用电饭锅拯救慵懒的日子!
从黑椒牛柳到咖喱鸡饭，从椰香芒果饭到排骨玉米汤，从香酥可口的松饼到软糯湿滑的布朗尼；享受一口鲜嫩多汁的肉料理，咀嚼满嘴香糯清甜的小零食，回味滋补炖汤入腹的熨帖。电饭煲四大烹饪技能，32道快手美味，全方位安抚吃货的胃！
《懒人“煮”易》帮你对速食快餐说no、对不健康的饮食说no！拥有一个电饭锅，翻开这册《懒人“煮”易》，“懒人”分分钟变身高效率大厨！
作者简介
翻糖MM：新浪微博、美食杰、下厨房人气美食达人，已出版图书《爱上翻糖烘焙》《爱上厨房》《幸福“烤”题》。曾获松下烘焙大赛优胜奖，担任第三届长帝烘焙大赛评委。
邻家铺子：网易乐乎美食达人，资深米虫、摄影爱好者。就地取材拍拍自己做的食物和日常，慢慢地沉迷于美食摄影之中。用家常食饮，取悦自己和家人的胃和味，相信“喜欢的食物是最好的补药”。欢喜做，自在吃，如是而已。
目录信息
第一章•饭
包菜巴浪鱼干饭
豆豉排骨饭
蕃茄牛肉饭
咖喱鸡腿饭
香草干贝三文鱼饭
虾米萝卜干饭
栗子牛肝菌焖饭
蒸藕圆浇汁饭
南瓜培根藜麦饭
日式鲜菇饭
竹笋糙米饭
紫菜饭
菠萝玉米饭
椰香芒果饭
第二章•粥
碧荷莲子粥
紫米补血粥
酸笋鸭肉粥
当归牛肉小米粥
猫仔粥
螃蟹粥
第三章•汤
排骨玉米汤
双菇牛筋汤
乌鸡汤
玉米浓汤
芙蓉蔬菜羹
南瓜糊
第四章•食
布朗尼
焦糖苹果蛋糕
可丽饼
和风麻薯
比萨
松饼
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
我必须说，《懒人“煮”易》这本书，简直就是我这种“厨房杀手”的福音！长久以来，我对烹饪这件事一直抱持着一种“要么不碰，要么搞砸”的态度。每次看到电视上那些大厨们行云流水的操作，我都会觉得这辈子可能都无法企及。所以，我基本上就放弃了在家做饭的念头，对外卖和餐馆产生了严重的依赖。然而，《懒人“煮”易》的出现，彻底改变了我的观念。这本书的语言风格非常接地气，就像一位慈祥的长辈在教你做菜，每一个步骤都讲解得非常详细，而且还会给出一些贴心的小提示，让你避免踩坑。我尤其喜欢书中关于“快手菜”的介绍，很多菜肴从备料到出锅，真的可以在十几分钟内完成，这对于我这种下班后只想瘫着的人来说，简直是救星。我记得我第一次尝试了书中的“微波炉蒸蛋”，只需要几分钟，就能做出嫩滑可口的蒸蛋，那种成就感，比吃任何外卖都来得真实。这本书不仅仅是一本菜谱，更像是我的烹饪启蒙书，让我重新找回了对厨房的信心。
评分《懒人“煮”易》这本书，绝对是为我这种“半吊子”烹饪爱好者量身定做的！我一直以来都想学做饭，但每次看到那些复杂的菜谱，又觉得无从下手。我总是觉得，做饭需要大量的食材、精密的配比和过人的技巧，而我恰恰缺乏这一切。所以，我基本上就处于一种“想吃但不会做”的尴尬境地。直到我发现了《懒人“煮”易》，这本书的出现，彻底改变了我的生活。它最大的优点在于，它真正地理解了“懒人”的需求，将复杂的烹饪过程简化到了极致。书中推荐的食材都非常容易获取，调味料的配比也给出了非常直观的参考，而且很多步骤都被巧妙地省略了。我印象最深的是书中关于“电饭煲料理”的介绍，我只需要将所有材料丢进电饭煲，按下开关，然后就可以去做其他事情了，回来就能享用美味。这种便捷性，简直是解放了我的双手，让我重新找回了对厨房的掌控感。
评分我不得不说，《懒人“煮”易》这本书的设计真的是太贴心了！作为一名对烹饪知识几乎为零的“厨房黑洞”，我一直以来对进入厨房都有一种莫名的恐惧感，总觉得里面充满了不确定性和潜在的失败。这本书从一开始就非常体贴地考虑到了我这样的读者。它不仅在菜谱的编排上非常人性化，比如将食材准备、烹饪步骤、注意事项都分门别类地列出，而且还配有大量的图片，让我能够直观地看到每一步操作的效果。我特别喜欢书中关于“零失败”料理的推荐，这些菜肴真的如其名，即使是初学者也能轻松上手，而且成功率极高。我印象最深的一次是尝试书中的“酱汁炖鸡腿”，步骤非常简单，但成品却异常美味，鸡腿肉炖得软烂入味，酱汁拌饭简直是一绝。这本书的出现，彻底打破了我对烹饪的刻板印象，让我发现原来做饭也可以是一件如此简单、有趣且充满成就感的事情。它不仅仅是一本菜谱，更像是我的烹饪启蒙老师，用最温柔的方式引领我走进了厨房的大门。
评分我得承认，在读《懒人“煮”易》之前，我的厨房体验可以用“灾难”来形容。每一次下厨都是一场赌博，赌注是我的时间和心情，结果通常是失败的菜肴和一团糟的厨房。我曾经尝试过一些号称“简单易学”的食谱，但它们往往还是需要准备一大堆食材，而且那些精细的步骤让我望而却步。所以，我基本上就放弃了在家里做饭的念头，宁愿把钱花在外面吃，虽然钱包君也很心疼。然而，《懒人“煮”易》彻底改变了我的看法。这本书的精髓在于它的“懒人”哲学，它懂得那些像我一样，既想吃到可口的家常菜，又不想花费大量时间和精力在厨房里的人的心声。它推荐的食材往往是超市里随处可见的，而且很多步骤都被巧妙地简化了，比如一些不需要预处理的食材，或者可以直接用现成的调味料来替代复杂的配比。我印象最深刻的是书中关于“一锅到底”的菜肴，比如那个用砂锅做的卤肉饭，我只需要把所有材料扔进去，按下开关，然后就可以去沙发上看会儿电视，回来就能享用美味了。这简直是解放双手，拯救灵魂！这本书不仅仅是一本菜谱，更像是一本生活指南，它教会我如何在忙碌的生活中，依然能照顾好自己的胃，并且还能享受到烹饪的乐趣。
评分《懒人“煮”易》这本书的出现，可以说是拯救了我这种“厨房小白”于水火之中。我是一个典型的上班族，每天下班后拖着疲惫的身躯回家，只想瘫在沙发上，对复杂的烹饪流程根本提不起任何兴趣。以前，我总是觉得想要吃顿像样的饭菜，就必须去外面餐馆，或者点外卖，长此以往，不仅花费高昂，而且也有些腻烦了。当我抱着试一试的心态翻开《懒人“煮”易》时，我被它清晰的思路和实用的技巧深深吸引了。作者非常懂得如何抓住读者的痛点，比如食材的购买清单非常具体，不会让你在超市里抓瞎；调味料的比例也给出了非常直观的参考，让你不再为“放多少盐才合适”而纠结。我尤其喜欢书中关于“快手菜”的介绍，很多菜肴从备料到出锅，真的可以在半小时内完成，这对于我这种时间宝贵的人来说，简直是福音。我记得第一次尝试了书里的“蒜蓉西兰花”，只需要几分钟的焯水，然后爆香蒜蓉，快速翻炒，一道清爽健康的蔬菜就做好了。那种成就感，比任何外卖都能带来更大的满足。这本书让我重新找回了对厨房的掌控感，也让我对自己的烹饪能力有了新的认识。
评分这本书简直就是我生活中失落的那一块拼图！长期以来，我一直认为自己是个烹饪绝缘体，厨房对于我来说就像一个未知的宇宙，充满了令人望而生畏的复杂步骤和需要精确到克的调料。每次看到美食节目里那些轻松翻炒、信手拈来的大厨，我都会默默关闭电视，觉得自己的人生大概也就只能止步于泡面和外卖了。直到有一天，我在书店里偶然翻到了《懒人“煮”易》，它的封面就散发着一种“别怕，我来帮你”的温暖气息。我带着半信半疑的心情把它带回了家，结果，这简直是打开了新世界的大门！从第一页开始，我就被它接地气的语言和充满鼓励的语气深深吸引。作者并没有使用那些艰涩难懂的专业术语，而是用非常生活化的方式，把每一个步骤都拆解得清清楚楚，仿佛你旁边就站着一位耐心的妈妈，手把手教你一样。我记得第一次尝试书中那个“懒人番茄炒蛋”，我几乎是屏住了呼吸，生怕哪个环节出错了。然而，当我看到金黄的鸡蛋和鲜红的番茄在锅里融合，散发出诱人的香气时，我真的差点激动地跳起来！那是我第一次亲手做出一道看起来像样的菜，而且味道竟然还出奇的好！这本书不光教会我如何烹饪，更重要的是，它给了我尝试的勇气，让我明白原来烹饪并没有想象中那么难，关键在于找到对的方法和愿意去实践的心。
评分《懒人“煮”易》这本书，绝对是我近年来最满意的一次购书体验！作为一个常年混迹于外卖和速冻食品界的人，我对厨房的态度一直都是“敬而远之”。我觉得做饭是一件极其复杂的事情，需要各种复杂的技巧和无数的食材，对于我这样的“零基础”选手来说，简直是天方夜谭。但是，这本书的出现，就像为我打开了一扇新世界的大门。它的语言风格非常诙谐幽默，让我边读边笑，而且每一道菜谱都充满了实用性。作者非常懂得如何抓住“懒人”的心理，提供了一系列简单易学、快速出餐的菜肴。我记得我第一次尝试书里的“懒人炖鸡汤”，我只需要准备好几样基础食材，然后按照书上的指示，将它们丢进锅里，简单炖煮即可。结果，那种香浓的味道，真的让我惊艳到了！这本书不仅教会了我如何烹饪，更重要的是，它给了我一个全新的视角来看待做饭这件事，让我觉得原来做饭也可以是如此轻松和享受的过程。
评分我不得不说，《懒人“煮”易》这本书，真的是我见过最良心、最实用的烹饪指南了！我一直以来都对做饭这件事有种莫名的畏惧感，觉得厨房就像一个充满陷阱的迷宫，我一进去就很容易迷失方向，做出令人啼笑皆非的菜肴。所以，我基本上就过着“吃饭靠外卖，生活靠速冻”的日子。然而，《懒人“煮”易》的出现，彻底改变了我的生活方式。这本书的语言风格非常亲切，就像和一位经验丰富的老朋友聊天一样，它没有那些高深的术语，而是用最简单、最直接的方式，告诉你如何做出美味的家常菜。我尤其喜欢书中关于“省时省力”的菜品，比如那个快速版的“宫保鸡丁”，只需要简单的几个步骤，就能做出酸甜可口的美味，而且整个过程不超过半小时。这本书不仅仅教会了我如何烹饪，更重要的是，它给了我一种自信，让我相信即使是像我这样的“厨房小白”，也能做出令人称赞的菜肴，并且享受这个过程。
评分我必须承认，在翻阅《懒人“煮”易》这本书之前，我一直认为自己是一个与厨房无缘的人。我无法理解那些繁琐的调味比例，也记不住那些复杂的烹饪技巧，每次尝试做饭，结果总是差强人意，让我倍感挫败。所以，我基本上就把做饭这件事放弃了，而是依赖外卖或者在外面吃饭来解决温饱问题。但是，《懒人“煮”易》的出现，彻底改变了我的生活。这本书的语言风格非常亲切，就像一位经验丰富的朋友在和你分享烹饪的秘诀。它没有那些高深莫测的理论，而是用非常接地气的方式，将每一个步骤都分解得清清楚楚。我尤其喜欢书中关于“一锅出”的菜品，比如那个简单的意面，只需要把所有材料和面条一起丢进锅里煮，最后淋上酱汁，就能享用一顿美味的晚餐。这种便捷性，简直是为像我这样的忙碌人群量身定制的。这本书不仅教会了我如何烹饪，更重要的是，它让我重新发现了厨房的乐趣，并且充满了信心去尝试更多新的菜肴。
评分《懒人“煮”易》这本书，彻底颠覆了我对“做饭”这件事的认知。在遇到这本书之前，我对厨房的印象就是混乱、复杂和耗时。我总是觉得，想要做出像样的菜肴，必须要有天赋、有经验，还要准备一大堆奇奇怪怪的调味料和工具。所以，我基本上就是外卖的忠实拥趸，很少尝试在家做饭。但是，这本书的出现，就像一道曙光，照亮了我通往美食的道路。它最大的亮点在于，它真正地理解了“懒人”的需求，用最简洁、最有效的方式，教会你如何烹饪。书中的许多菜肴，都只需要几种常见的食材，几个简单的步骤，就能做出令人惊喜的味道。我记得我第一次按照书中的方法做了“家常红烧肉”，我原本以为会很麻烦，结果发现，只要掌握了几个关键的火候和调味比例，就能做出肥而不腻、入口即化的美味。这本书不仅仅是教会了我如何烹饪，更重要的是，它给了我信心，让我相信即使是像我这样的“厨房新手”，也能做出令人骄傲的美食。
评分电饭锅的正确开启方式！红烧肉焖排骨鲜虾粥乌鸡汤松饼可丽饼我来啦！
评分电饭锅的正确开启方式！红烧肉焖排骨鲜虾粥乌鸡汤松饼可丽饼我来啦！
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评分方式还挺特别！图也很美观，可以一试。
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