Simply Smoothies

出版者:Adams Media Corp

作者:Quigley, Delia

页数:208

出版时间:2004-8

价格:$ 11.24

装帧:Pap

isbn号码:9781593370169

具体描述

The hottest to the coolest smoothies around. Simply Smoothies takes a fun, friendly approach to this new favourite drink style. Smoothies are the milkshake of the new millennium, and they come in all shapes and sizes - from healthy to hearty to decadent to dairy free. In this handy book, the author shows how anyone can quickly and easily create the perfect smoothie. Simply Smoothies features 200 mouthwatering recipes - more than any other smoothie book - that are certain to please even the pickiest smoothie enthusiast. In addition, the book includes instructions on how to choose the best ingredients and equipment and features and easy-to-use ingredients chart, allowing the reader to cross-reference ingredients and experiment to make their own smoothie recipes. This book contains such refreshing drinks as: Frozen Chai Tea Surprise Smoothie; Marvellous Mango Creme Smoothie; Chocolate-Covered Banana Smoothie; No-Guilt Blackberry Protein Smoothie; This book is truly a treat.

用户评价

我得说，我简直是被这本书的叙事风格给‘绑架’了。这本书叫《星际航行者的厨房手记》，里面几乎没有直接的“你需要：A、B、C”的指令，它更像是一部科幻小说里主角在漫长星际旅行中，如何利用有限的、甚至是奇异的“外星”食材（当然，只是作者的想象性比喻）来维持身心平衡的日记。作者的文笔极其跳脱和幽默，她会把制作一份简单的“排毒果昔”描述成一次对抗“宇宙虚无主义”的英勇斗争。比如，当她推荐加入羽衣甘蓝时，她会警告读者：“不要被它那深沉的、仿佛来自黑洞边缘的绿色所欺骗，它是你身体的‘超级护盾’。”这种将日常琐事提升到史诗高度的写法，让人在阅读时不断地感到好奇和兴奋。我特别喜欢其中一个章节，探讨了如何通过“色彩心理学”来选择冰沙的基调，蓝色代表冷静与冥想，红色则象征爆发与创造力。这让我开始审视自己选择冰沙的潜意识动机。这本书的创新之处在于，它强迫你跳出固有的思维框架，去感受食物背后的情绪价值。我按照书中建议，做了一款颜色极其鲜艳的冰沙，虽然配方复杂，但光是看着那杯混合了甜菜根和芒果的饮品，就觉得今天的工作压力仿佛减轻了一半。它卖的不是食谱，卖的是一种“生活在别处”的想象力。

天哪，我最近真是被一本新发现的书迷住了，它叫《绿野仙踪的秘密食谱》。这本书简直是烹饪界的“清流”，我以前总觉得制作健康的冰沙（Smoothies）是一件既麻烦又无趣的事情，无非就是香蕉加牛奶加点菠菜，然后呢？没了。但这本书彻底颠覆了我的认知。它不像市面上那些只教你基础搭配的指南，它深入挖掘了不同水果、蔬菜、坚果乃至香料的“能量协同效应”。作者用非常诗意的语言描述了每一种食材如何影响口感和营养吸收，比如，她会用一整章的篇幅来探讨“日落时分采摘的浆果”与“清晨露水浸润的薄荷”结合后，那种瞬间提升的抗氧化能力。书中的插图更是精美绝伦，与其说是食谱，不如说是艺术品，每一个摆盘都像是一次微型的自然展览。我尝试了其中一个名为“晨曦之吻”的配方，它结合了奇异果、姜黄和少许黑胡椒，那种辛辣与酸甜的交织感，让我感觉像是在进行一次身体内部的“唤醒仪式”。更让我惊喜的是，书中还附带了一个关于“自制植物奶”的详尽指南，从杏仁的浸泡时间到腰果的研磨细腻度都有严格的要求，这让我终于明白为什么我以前做的植物奶总是水水的，原来关键在于那个“乳化”的技巧。这本书的深度，远远超出了我对于一本“饮品指南”的期待，它更像是一部关于如何用自然之力重塑日常活力的哲学著作。

我必须承认，这本书《极简主义者的终极指南：只用三种原料做出完美饮品》可能是我读过最“反直觉”的烹饪书了。它挑战了所有关于“复杂才有深度”的固有观念。全书的核心理念是“减法美学”，作者坚信，当食材数量被严格控制时，每一种原料的重要性都会被放大十倍。我以前总觉得，要做出一杯“好喝”的饮品，起码需要七八种成分互相打架，才能达到风味的平衡。但这本书，像一个冷酷的禅师，把所有多余的元素都无情地剔除了。它教会了我如何真正去品尝“单一”的美味。例如，它只用苹果、少许柠檬皮屑和冰块，就能调制出一款清新到令人流泪的饮品，而秘诀在于对苹果品种的选择和榨汁机刀片的精确度。作者甚至花了大篇幅来讨论“水”——到底是用过滤水、纯净水还是经过慢煮的“矿物质水”，对最终口感的影响。这种对微小差异的执着，让我重新审视了自己对“简单”的理解。它不仅仅是食谱的集合，更像是一本关于“专注”的哲学读物，教你在信息爆炸的时代，如何提炼出事物最本质的美。

这本书，叫做《深海的蓝色与白色：专为夜猫子设计的饮品配方》。这本书的定位非常精准且小众，它完全针对那些在夜间工作或活动的人群。从书名就能看出，它的主题色调是深沉的蓝和纯净的白，内容也完全围绕着“夜间修复”和“平稳入眠”展开。它没有那些早上用来提神的柑橘类或咖啡因饮品，而是大量使用了具有镇静作用的草本植物和富含褪黑素的深色食材。我最欣赏它对“光线污染”对身体影响的讨论，以及如何通过饮品来对抗这种现代病。作者推荐了一系列使用蝶豆花、蓝莓、薰衣草和洋甘菊的配方，这些饮品的颜色本身就带有强烈的安抚效果。书中还包含了一个非常实用的部分，是关于“睡前一小时的仪式感”的建立，强调了饮品的温度和饮用时的环境氛围对助眠的重要性。我按照书中的建议，制作了一款名为“月光药剂”的饮品，它口感温和，带着一丝淡淡的花香，关键是，它真的让我放下了白天的焦虑，更容易进入深度睡眠。这本书的专业性和对特定人群需求的关注，让它在众多同类书中脱颖而出，它提供的不是简单的解渴方案，而是一套完整的“夜间自愈系统”。

这本书，《巴洛克时代的甜点大师的秘密日记》，这本书的结构简直是反传统到了极点。它不是按季节、不是按食材分类，而是完全以“历史事件”和“重要人物的生平片段”来组织食谱的。比如，某一章的引子可能是关于18世纪某位贵族的宫廷宴会，而紧接着的食谱，则被设计成能重现当时宴会上那种极致奢华和复杂口感的冷饮。我花了很长时间才适应这种“叙事驱动型”的食谱安排。它要求读者必须先沉浸于那个历史背景，才能真正理解为什么作者要在一个冰沙里加入昂贵且罕见的香料，或者为什么甜度要达到近乎夸张的地步。书中对“质地”的描述达到了病态的痴迷，作者声称，一杯完美的冰沙，必须在口腔中经历至少五种截然不同的触感变化，从如丝绸般顺滑的起始，到坚果碎粒带来的惊喜，再到最后一点点酸性物质在舌尖的“爆发”。我试着挑战了其中一个据说是为某位国王定制的“黄金冰沙”，它的复杂程度简直可以媲美制作一块翻糖蛋糕。制作过程耗费了我整个下午，但最后品尝的那一刻，那种对细节的极致追求带来的满足感，是其他任何一本快速食谱都无法给予的。它绝对不是给追求速度的人准备的，它是一场对味觉历史的朝圣之旅。