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A Taste of Thyme 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

A Taste of Thyme
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A Taste of Thyme pdf epub mobi 著者簡介

A Taste of Thyme pdf epub mobi 圖書描述

This pioneering book considers the culinary cultures of the Middle East in a variety of contexts. The contributors discuss various aspects of historical and contemporary processes, including likely origins and diffusions on ingredients and dishes, changes in food production and eating habits, contemporary revivals of traditional cooking, literary representations of food and drink, and the class, gender, and communal dimensions to food. Written by scholars from different disciplines, it covers a wide geographical area, from Central Asia to Morocco.

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發表於2024-09-21

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