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Zingerman's Guide to Good Eating

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Hailed by the New York Times, Esquire, and the Atlantic Monthly as one of the best delicatessens in the country, Zingerman"s is a trusted source for superior ingredients — and an equally dependable supplier of information about food. Now, Ari Weinzweig, the founder of Zingerman"s, shares two decades of knowledge gained in his pursuit of the world"s finest food products: oils, vinegar, and olives; bread, pasta, and rice; cheeses and cured meats; seasonings like salt, pepper, and saffron; vanilla, chocolate, and tea.

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出版者:Houghton Mifflin
作者:Weinzweig, Ari
出品人:
頁數:483
譯者:
出版時間:2003-11
價格:173.00元
裝幀:Pap
isbn號碼:9780395926161
叢書系列:

圖書標籤:  


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