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Antipasti
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Antipasti pdf epub mobi 著者簡介

Antipasti pdf epub mobi 圖書描述

With the growing numbers of enoteche (wine bars), tapas restaurants, and other establishments specializing in "small plates," antipasti's time has come. Like tapas, antipasti are small plates of savory appetizers or small first courses that tempt the appetite and prepare the palate for the meal to come. What could be better suited to a cocktail party than a selection of grissini (breadsticks), caponata (pickled eggplant), and baccala (salt cod) on toasted polenta? Joyce Goldstein is an expert on Italian cuisine. Chapters explore the different types of antipasti available, including eggs and cheese, savory pastries, grains, vegetables, fish and shellfish, and meat and poultry varieties.

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發表於2024-11-08

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出版者:Chronicle Books Llc
作者:Goldstein, Joyce
出品人:
頁數:168
譯者:
出版時間:2006-5
價格:$ 22.54
裝幀:Pap
isbn號碼:9780811848725
叢書系列:

圖書標籤:  

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