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发表于2024-11-10

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作者:Ramazani, Nesta
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页数:296
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出版时间:2000-1
价格:$ 22.54
装帧:Pap
isbn号码:9780936347776
丛书系列:

图书标签:  

Persian Cooking 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

The oldest cuisine known to man, Persian cooking is based on lamb, fruits, vegetables and grains, used in subtle and varied combinations. The food is neither highly spiced nor hot but seasoned with herbs. It is very nutritious and very economical requiring minimum amounts of meat. Many dishes are easy to prepare ahead of time and well suited to reheating. As Mrs Ramazani writes: Here is a culinary art so highly developed that the most lowly vegetable can taste divine, every meal can be a gastronomic treat, every cook a creative artist.

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