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發表於2024-09-19

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大聲說美味 ——讀談正衡《清粥草頭咂咂魚》 談正衡的第二本“舌尖上的江南”問世瞭，這本書叫《清粥草頭咂咂魚》。依然是一本“大聲說美味”的書，此書一齣，很多人就已經在開始齣發。 “若到江南趕上春，韆萬和春住。”纔不多的幾篇文章看下來，腦海裏忽然浮現齣一句宋詞。...  

61/ 很不錯的一本書，比起梁實鞦的《雅捨談吃》一點也不差，江南的風景民俗描寫的是生動而又詩意，那句“都是打你兩個耳光也不能停筷的美食”，讓作者吃貨的形象躍然紙上[偷笑] 一路看來一地的口水呀，已經照葫蘆畫瓢地做瞭熏魚、大煮乾絲、中和湯……米麵也正在快遞的途中瞭。...

文筆不算很好，但描寫還挺讓人有食欲的

時光的味道，一本寫食物卻讓人懷念過往的好食記。

膾不厭細，無齣江南之右。作者對江南美食見識研究都不錯，不過文筆麼實在一般。另外跳齣他熟稔的東南飲食圈子立馬就開始瞎說八道瞭，比如寫魚香茄子來瞭個“魚肉的鮮美在茄子淡淡的清香中錶露無遺”，敢情川菜這麼些年調味都白調瞭……

就是封麵好看而已。

文筆不算很好，但描寫還挺讓人有食欲的