具体描述
如果您喜歡深夜食堂、昨日的美食、孤獨的美食家，
那麼千萬別忘了今日的佳餚。
日本亞馬遜書店五顆星滿分 極致推薦
悲傷的時候、惆悵的時候，
入口的飯菜，都會帶來新的活力。
無論是今天、明天，我們都要吃飯。
不管一個人單身、兩個人作伴，
還是全家團聚。
纖細誠摯地記錄俯拾即是、平凡日子裡的料理風景。
品嘗佳餚，體悟人生。
最真摯的感情，其實都存在每一道簡單的料理之間。
珍惜生命的當下片刻，掌握微小幸福的瞬間。
除夕時要吃「伊達捲」；新年時煮「雜煮」和家人分享；節分時配合著相應自己年紀的數目「撒豆子」驅邪；櫻花季來臨時，與愛人帶著「賞花便當」一起賞櫻；聖誕夜跟家人共聚享用「烤雞」等等，篇篇洋溢著溫馨感人幸福的滋味，觸動內心深處，令人低迴不已。每一道都是讓人暖心的料理，讓人難以抗拒。充滿季節感的料理小說，配合著日本的節氣和習俗，譜出23道風味絕佳的美味佳餚。
作者简介
作者簡介
橋本紡
日本三重縣人。1997年以《貓目狩》獲得第四屆電擊小說金獎，自此開始寫作生涯。其作品風格溫馨，尤其擅長描寫日常生活中的細膩情感，深受讀者喜愛。輕小說代表作《仰望半月的夜空》系列曾多次改編成動漫、廣播劇、日劇。2006年出版《流星漫舞》後便以寫作一般文學作品為主。著有：《九個故事》、《即將》、《葉櫻》、《燈飾之吻》等。
譯者簡介
詹慕如
自由口筆譯工作者。翻譯作品散見推理、文學、設計、童書等各領域，並從事藝文、商務、科技等類型之同步口譯、會議、活動口譯。
臉書專頁：譯窩豐 www.facebook.com/interjptw
目录信息
伊勢風年糕湯 黃豆
唬人的培根奶蛋麵 安康魚鍋
賞花便當 烏龍麵
海苔便當 番茄燉菜
煮豆 醬菜
牛肉蔬菜鍋 貓耳朵
庫克太太三明治 大阪燒
麵線 味噌醃魚
普羅旺斯燉菜 熱咖啡
糯米丸子 椰汁咖哩
香檳 烤雞
各篇附有料理材料清單
P.S 甜點&飲料請自行斟酌搭配享用
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
我是在一个非常忙碌的阶段开始接触这本书的，坦白说，一开始我完全被它“劝退”了。它的开篇就像是一场突如其来的思想风暴，充满了哲学思辨和晦涩的典故引用，让我怀疑自己是否拿错了一本理论专著。这本书对我来说最大的挑战在于其内在的逻辑跳转速度极快，作者似乎总是在“宏观的宇宙运行规律”和“微观的食物颗粒结构”之间进行瞬间切换，缺乏一个平稳的过渡地带。例如，他可能前一秒还在探讨发酵过程中微生物的演化史，下一秒就跳到了某个特定文化中对“腐败”的集体恐惧。这种跳跃性，反而迫使读者必须主动搭建起自己理解的桥梁。它不是在讲述一个故事，更像是在提供一套观察世界的全新方法论。书中关于“味道的维度”的探讨尤为深刻，作者不再将味道局限于酸甜苦辣咸鲜，而是引入了“温度”、“重量感”、“时间延展性”等非传统味觉参数。这彻底颠覆了我以往对“品尝”的认知。这本书的优点在于其巨大的思想张力，它不断地抛出问题，却极少给出确定的答案，而是鼓励读者在阅读结束后，带着这些问题重新审视自己的餐桌。它不是一本让人感到满足的书，而是一本让人感到“被激活”的书，适合那些已经拥有了一定知识储备，渴望进行更深层次思想碰撞的读者。
评分初次阅读时，我感觉自己像是一个误入了密室逃脱现场的游客，需要拼凑起散落在各处的线索才能勉强窥见全貌。这本书的排版和设计本身就充满了“仪式感”，每段文字之间的留白都非常克制，仿佛在强调每一句话的重量。它最大的特色在于其对“声音”的细腻捕捉，这在通常侧重视觉和味觉的美食文学中是极为罕见的。作者竟然能将食物烹饪过程中发出的声响——比如油滴入热锅时的“噼啪”声，面包出炉时外皮开裂的“细微叹息”，甚至是咀嚼坚果时牙齿间的“清脆回响”——描绘得如此生动，以至于我仿佛能用耳朵“尝”到那些食物。这种听觉的盛宴，极大地丰富了阅读体验的层次感。同时，书中大量运用了对历史文献的引用和交叉对比，使得每一道“佳餚”的探讨，都像是一次对人类文明史的回溯。它探讨的不是今天的菜，而是千年来人类与自然如何博弈、妥协与融合的宏大命题。对于那些追求语言的纯粹美感和思想的深刻性的读者来说，这本书提供了一个极佳的样本。它绝非市面上那种轻松愉快的“下饭读物”，而更像是需要一本笔记本、一支笔，在安静的午后才能与之深度对话的文学作品。它让人思考，我们究竟是在吃东西，还是在继承一种文化遗产。
评分我必须承认，我对这本书的最初印象是错位的，这绝对不是一本食谱合集，如果你是为了找寻新奇的异国料理指南，那么你可能会感到失望，甚至有些许的“被误导”感。它的叙事结构极其散漫，更像是一本漂浮在生活水面上的意识流笔记。作者的文字风格极其跳跃，时而沉郁，时而又闪烁着孩童般的好奇光芒。我印象最深的是其中关于“气味记忆”的几段描写，那种将某种食物的香气与童年时期某个特定场景——比如雨后泥土的气味、旧书页的味道——强行关联起来的手法，非常大胆且富有挑战性。它迫使读者去挖掘自己内部那些早已沉睡的感官档案。这本书的厉害之处在于，它将“吃”这个最基础的生理需求，无限拔高到了美学和心理学的层面。它探讨的与其说是食物本身，不如说是“我们如何通过食物来定义自我”。比如书中有一段分析了不同家庭对“剩菜”处理方式的差异，从而推导出他们对待资源和情感的态度，这种跨界的分析角度，让我眼前一亮。阅读过程中，我需要反复回读某些句子，因为作者的用词非常考究，常常使用一些罕见或带有强烈色彩的形容词，使得画面感极其强烈，但同时也增加了理解的门槛。它不是一本轻松读物，更像是一次需要携带放大镜去探访的精致博物馆，每一个展品（每一段文字）都值得你驻足良久，细细揣摩其背后的暗示。这本书在讲述“食物如何被消费”时，实际上是在审视“我们如何度过生命”。
评分总的来说，这本书给我的感觉就像是参加了一场非常私人的、只有邀请者才能进入的艺术沙龙，那种氛围是封闭的，精致的，充满了知识分子的自我审视。它几乎完全摒弃了传统叙事中的“情节”推进，而是围绕着一系列的“物象”展开联想。比如，作者可以花上五页篇幅来描述一个磨损的木制砧板的纹理，以及光线在其表面留下的不同深浅的切痕，并以此为线索，引申到“痕迹的意义”和“工具的生命周期”。这种对物件的过度聚焦，让阅读体验变得有些疏离，因为它很少直接触及人物的情感高潮，而是通过侧面描写，间接烘托人物的处境。我特别喜欢其中关于“器皿”的那一章，它不像是在介绍餐具，更像是在为那些陶瓷、银器和玻璃制品写传记。作者对这些静默之物的拟人化处理达到了令人惊叹的程度，它们仿佛拥有自己的历史、偏见和记忆。这本书的语言结构也极其复杂，充满了长句和嵌入式从句，读起来有一种古典的、沉甸甸的韵味，需要读者具备一定的耐心和对语言结构美的欣赏能力。如果说它有什么“不足”，那就是它过于内向和自我循环，对于期待外部世界反馈的读者来说，可能会觉得有些晦涩难懂，仿佛作者只是在对着镜子里的自己低语。但对于热衷于文本肌理和语言游戏的人而言，这无疑是一次文字的探险。
评分这本**《今日的佳餚》**，说实话，一开始吸引我的是那个名字，带着一种温暖而日常的烟火气，让人联想到厨房里忙碌的身影和丰盛的晚餐。我满心期待着能读到一些关于美食制作的精妙手艺，或许是某个古老家族流传下来的秘制酱料配方，又或者是对不同地域风土食材的深入挖掘。然而，当我翻开第一页，那种预期的味道却并未如期而至。书中描绘的世界，与其说是一场味蕾的盛宴，不如说是一次对“时间”的细致打磨。作者似乎将笔触聚焦在了那些被匆忙生活所遗漏的瞬间：清晨第一缕阳光洒在未收起的餐布上时的那种宁静，邻居间因为分享一盘点心而引发的短暂却真挚的交谈，甚至是处理食材时，那种指尖触碰到新鲜蔬菜或肉类时，微妙的触感与气味交织成的复杂感受。它不是教你如何烹饪，更像是带你重新“观看”烹饪这件事本身。比如书中花了整整一章去描绘如何挑选一块完美的牛肉，从纹理的走向到色泽的深浅，那种细致入微的观察，让我这个平时只管“吃”的人，第一次意识到食材背后承载的故事和劳动。这本书的节奏非常舒缓，没有激烈的冲突或戏剧性的转折，它像一碗慢火炖煮的汤，需要你静下心来，才能品出其中醇厚的底味。我尤其欣赏作者对于“等待”的描绘，那种对烘焙过程中面团发酵的耐心，对红烧肉收汁时汤汁浓稠度的精准把握，都传递出一种与现代社会快节奏格格不入的哲学——真正的“佳餚”，从来都是时间的朋友，而非急功近利的产物。读完后，我没学会新菜谱，但对“好好吃饭”这件事，有了一种前所未有的敬畏感。
评分關於飲食的文學，倒是看了不少。
评分一本270页的书讲27个小故事，平均1个10页，基本每个故事都是平凡生活的一个小瞬间，没有太复杂的人物关系，但是读起来却像吃过饭一样很温暖
评分2018-09-25 / 小確幸，非常爽快的就可以讀完。翻譯的用字相當好，令人讀得很暢快。
评分2018-09-25 / 小確幸，非常爽快的就可以讀完。翻譯的用字相當好，令人讀得很暢快。
评分一本270页的书讲27个小故事，平均1个10页，基本每个故事都是平凡生活的一个小瞬间，没有太复杂的人物关系，但是读起来却像吃过饭一样很温暖
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