具体描述
本书为蔡澜作品自选集第3辑中的第11本，内容主要是饮食和行旅类随笔文章，蔡先生用他的生花妙笔描摹各地的风味饮食和风土人情，往往廖廖数笔却能点中“命穴“，让人读来捧腹不已，不仅展现了各地风情，更有许多人生的哲理。
作者简介
蔡澜，祖籍广东潮州，1941年8月18日出生于新加坡。16岁留学日本，专攻电影。先后在东京、纽约、巴黎、首尔、台北、巴塞罗那和曼谷等地居住过，通晓多国语言。曾任邵氏电影公司制作经理、嘉禾电影公司副总裁，监制过成龙系列电影。长期在《壹周刊》《苹果日报》撰写专栏，与黄霑、倪匡、金庸并称“香江四大才子”，已出版书籍超过200种。主持过《蔡澜人生真好玩》《蔡澜叹世界》《蔡澜叹名菜》《蔡澜品味》等多档电视节目，集旅游、美食、消费、娱乐于一体，大受观众欢迎。
目录信息
台湾小吃 1
盛宴 3
冇啖好食 5
至爱台南菜 7
一品宴 9
快 11
炎园 13
金渍 15
蓬莱轩 17
减磅 19
橄榄油 21
疯了 23
物有所值 25
台山 27
黄鳝饭 29
又见阿里峇峇 31
世界最大百货公司 33
探路 35
金城海味 37
大吃大喝 39
湄公少女 41
八蛋 43
煎蛋 45
煮蛋 47
炒蛋 49
蒸蛋 51
烧蛋 53
烚蛋 55
焗蛋和混蛋 57
酱油怪 59
补镬 61
新北海道 63
阿里吧吧 65
食品节 67
茶艺分享会（上） 69
茶艺分享会（下） 71
阿勇师 73
金桶牛油 75
彪记羊肉 77
上川岛 79
爱到吃进肚 81
青菜落 83
专利争霸战 85
荷包蛋和炸蛋 87
凤爪 89
有趣 91
在台湾过中秋 93
杨哥杨嫂肉粽 95
三分俗气 97
切仔面 99
糖姬 101
蒸冰淇淋 103
日本达磨 105
十四代 107
柿子大盗 109
Cool Star 111
水之謌 113
北之炙屋 115
新波子机 117
完美厨刀 119
沙糖橘 121
一脸佛相 123
正宗沪菜 125
老吉士菜 127
舒服食物 129
Ice Room 131
《食潮》 133
千贺屋 135
看戏小吃 137
土炮 139
愉快 141
新加坡必行诸事 143
鸡精煲 145
浒苔 147
薄饼吃法 149
支笏之秘水 151
乔的眼泪 153
订购年菜 155
牛胸腺 157
伊锦园 159
北京柏悦酒店 161
尊重 163
黑泽铁板烧 165
小松屋 167
胁屋中华料理 169
汤面 171
新主意 173
道理 175
第四餐 177
幕张食品展(上) 179
幕张食品展(中) 181
幕张食品展(下) 183
快乐教教主 185
减肥电话 187
长者津贴的故事 189
新书 191
四分之三世纪 193
拜访蔡志忠 195
拜访黄石元 197
丰子恺艺林 199
《英译古诗三十八首》序 201
死在舞台 203
葛治存 205
白靴 207
写招牌 209
店铺中的猫 211
Moleskine笔记本 213
古怪挥春 215
蔡澜品味 217
新节目 219
不可嫁 221
最喜欢的 223
经典之作 225
电子的教科书 227
电子书的版权 229
电子书的出路 231
微博 233
数码问答 235
好玩 237
输入法 239
立园 241
立园故事 243
重庆印象(一) 245
重庆印象(二) 247
重庆印象(三) 249
重庆印象(四) 251
情花汤 253
诚意 255
模棱两可 257
过瘾 259
守和忍 261
本性酷好之药 263
玩 265
纸袋 267
蜻蜓随想 269
荷兰牡丹 271
飞机上 273
不再啰唆 275
合照 277
苏美璐新书 279
豪宅 281
懂得认输 283
射水冲厕 285
明朗会计 287
电视广告 289
谢谢关心 291
打火机 293
翡翠岛 295
生路 297
回忆 299
剩女 301
Ideas for Life 303
有何信仰？ 305
旅游问答 307
火水炉吃火锅 309
珠江 311
《制毒师》 313
牢骚 315
适者生存 317
头发与发式 319
名医 321
放血 323
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读后感
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用户评价
总而言之，《幽谷听泉》这本书，让我真正体验到了阅读的乐趣和价值。它不仅仅是一个故事，更是一种精神的寄托，一种心灵的慰藉。我会被书中人物的命运所牵动，会被书中描绘的景象所陶醉，更会被书中蕴含的智慧所启发。我向所有热爱阅读的人推荐这本书，相信它一定会带给你和我一样的惊喜和感动，让你在故事的世界里，找到属于自己的那片宁静与力量。
评分坦白说，我是一名相当挑剔的读者，但我不得不说，《幽谷听泉》这本书完全超出了我的预期。它的故事构思之精巧，情节设置之巧妙，简直令人叹为观止。每一个细节都经过了深思熟虑，每一个伏笔都得到了完美的呼应。我甚至在阅读过程中，尝试着去预测接下来的发展，但往往都被作者出人意料的转折所折服。这种充满惊喜的阅读体验，让我感到非常过瘾。
评分我必须承认，《幽谷听泉》这本书彻底颠覆了我对某些传统题材的认知。它以一种全新的视角，探讨了许多我们可能从未深入思考过的问题。作者的想象力天马行空，却又恰到好处地将奇幻与现实融为一体，创造出一个既宏大又细腻的叙事空间。我常常在阅读过程中，感觉自己仿佛置身于一个未知的领域，充满了探索的乐趣。每一个章节都充满了惊喜，每一次的转折都出乎意料，却又在情理之中。这种悬念的营造，以及故事的层层递进，让我欲罢不能。
评分《幽谷听泉》带给我的震撼，不仅仅是视觉上的享受，更是心灵深处的触动。我从未想过，文字的力量可以如此强大，能够如此轻易地穿透人心。书中人物的命运，他们的挣扎与选择，他们的爱与痛，都让我感同身受。我跟着他们一起经历喜怒哀乐，一起面对命运的起伏。作者对于人性的洞察力是如此深刻，她笔下的人物，无论正面还是反面，都显得如此真实而立体，仿佛就是我们身边再熟悉不过的人。他们的故事，不仅仅是故事，更是对人生百态的深刻解读，引发了我无数的思考。
评分《幽谷听泉》这本书，就像一个神秘的宝藏，每一次的探索都能挖掘出新的闪光点。我喜欢它在不同章节之间营造的氛围变化，有时候是宁静致远，有时候是惊心动魄，有时候又是温情脉脉。这种多层次的叙事风格，让整本书充满了活力，也满足了不同读者的阅读偏好。我常常在阅读过程中，沉浸其中，忘记了时间的流逝，也忘记了现实的烦恼。
评分读完《幽谷听泉》，我久久不能平静。这本书的文字，有一种奇特的魔力，能够唤醒我内心深处沉睡的情感。那些关于勇气、关于坚持、关于梦想的篇章，深深地触动了我。我被书中的角色所激励，他们的坚韧不拔，他们的永不放弃，让我重新审视自己的生活。有时候，我们会因为生活的压力而感到疲惫，会因为遭遇挫折而想要放弃，但这本书就像一盏明灯，照亮了我前行的道路，给予我继续前进的力量。
评分《幽谷听泉》给我的感觉，就像是在进行一场灵魂的洗礼。我跟着书中的人物，一同经历心灵的成长和蜕变。那些曾经让我感到困惑和迷茫的问题，在这本书的指引下，渐渐有了清晰的答案。作者用她独到的见解，剖析了人性的复杂，展现了情感的多样，让我对这个世界有了更深刻的理解。这本书带来的启迪，远远超出了故事本身，它让我开始审视自己的内心，去寻找那个更真实的自己。
评分如果说，《幽谷听泉》是一部作品，那它无疑是一部能够流传后世的杰作。它的艺术价值，它的思想深度，都达到了一个相当高的水平。我喜欢作者对语言的驾驭能力，她能够用最简洁的文字，表达出最丰富的情感；她能够用最朴素的语言，描绘出最壮丽的景象。这种炉火纯青的写作技巧，让我叹为观止。每一次重读，我都能发现新的惊喜，新的感悟。
评分《幽谷听泉》这本书，简直就是一部充满智慧的百科全书。我从中学到了许多我之前从未接触过的知识，关于历史、关于文化、关于哲学，甚至还有一些关于自然科学的常识。作者将这些信息巧妙地融入到故事情节中，一点也不显得突兀，反而让整个故事更加丰富和有深度。我常常需要停下来，反复思考书中某些段落的含义，去理解那些深邃的道理。这本书不仅仅是消遣，更是一种学习的途径，让我感到自己的视野得到了极大的拓展。
评分这本书，哦，那个叫做《幽谷听泉》的，我简直是被它深深吸引住了，仿佛置身于一个遗世独立的世界。从翻开第一页的那一刻起，我就感觉自己被一种难以言喻的宁静和力量所包裹。作者的笔触是如此细腻，描绘出的景致如同水墨画般徐徐展开，勾勒出一幅幅动人心魄的画面。我尤其喜欢书中对于山川草木的描写，那些在高山之巅独自绽放的花朵，那些在溪流边潺潺流淌的泉水，仿佛都拥有了自己的生命和故事。每一处细节都充满了诗意，让人忍不住想要停下脚步，去感受那份原始而纯粹的美好。
评分《倪匡有问必答》。对爱情的看法，倪匡兄道：我对爱情很专一：思想、灵魂都非常专一；只是身体不专一而已。 关于读书，他说：读书已经是一种习惯，一天不看书就浑身不对劲，无论什么稀奇古怪的书我都爱看，但最喜欢的还是小说。 关于当作家的责任，他说：我认为一名作家的责任，就是要写出让读者废寝忘餐、爱不释手的作品。 关于女人，他说：我觉得女人没有不美的。只要我喜欢，那就一定是美的；我不喜欢，美有何用？ 关于女人和男人，他说：其实女人对男人并不了解，尤其是现代女性，更是一知半解，总是说男人对她们不忠。其实忠字最不通，忠字只在主奴关系中出现，夫妻关系并不存在忠字，只存在爱字。 关于病症，倪匡他老兄说：人一快乐，身体就会产生一种激素，把病医好。
评分没啥意思，这种报菜名式的书不读亦可
评分关于日韩东南亚游玩的种草机！轻松有趣，可以一读
评分没啥意思，这种报菜名式的书不读亦可
评分更像旅游指南
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