導言 001
正念飲食——不是節食，而是節食助推器 001
我們為什麼要吃的三個原因 007
我們會過量飲食的四個原因 009
養成正念飲食的習慣 011
這不是第一本有關正念飲食法的書 014
如何使用這本書 015
告懷疑者書 017
第一章 可是彆人都在吃啊! 001
留心環境誘因 003
習慣性地吃，就是過量飲食 004
環境誘因導緻過量飲食，並使之持續 004
飢餓 V.S. 欲望 :區彆在哪裏? 007
因想而吃 V.S. 因餓而吃 011
引發進食念頭的八大常見環境誘因 012
工具箱 :如何控製食欲和誘因 034
控製食欲的四大策略 036
控製誘因:避免接觸誘因、誘因脫敏 060
重掌控製權 072
第二章 關注飲食過程 073
一心多用?不可能 075
講求實效的享樂主義者 076
吃:防分心練習 077
正念的四個方麵 080
時刻留心食物的氣味 108
專注於進食動作 112
用餐劇本 125
關注用餐環境 129
養成習慣，關注“吃”的過程 140
第三章 時刻留心飽足感 141
什麼時候不應該再繼續吃? 145
飽足感作為連續體的三個中止點 145
飽足感，生理感覺;滿足感，心理狀態 154
進食速度與飽足感:等待 157
預載法 164
感官特定的飽腹感 167
吃飽，不一定會發胖 169
維持飽足感，抵禦飢餓感 170
堅持飽足感判斷標準 173
第四章 有意識的情緒化飲食 175
雞湯是如何治愈心靈的? 177
關注情緒化飲食的五大原則 180
過量飲食 V.S. 狂食 198
關於完美 202
第五章 細嚼慢咽，不是狼吞虎咽 205
吃，價值觀的錶現 207
吃，賦予時間存在感 208
關注飲食過程，感激豐衣足食的時代 210
關注飲食過程:精神性 211
你自己的飲食哲學 215
你的飲食哲學暗示著什麼? 220
祝你一切都安好! 223
參考書目 225
· · · · · · (收起)