中国制糖三千年 2024 pdf epub mobi 电子书


中国制糖三千年

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中国制糖三千年 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

李木田,1937年生,1962年于华南工学院(现华南理工大学)制糖专业毕业,长期在大型糖厂工作。1985—1987年作为中国制糖专家赴坦桑尼亚的桑给巴尔协助制糖生产。曾著有《蔗糖漫话》一书,20世纪80年代末应邀撰写的《制糖技术发展史》一篇被载入《中国大百科全书》,亦有相关论文在期刊上发表。


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发表于2024-12-26

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中国制糖三千年 电子书 读后感

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季羡林有一本《糖史》,又长又贵,一直鼓不起勇气来看。突然想起来美女同事曾经送给我一本《中国制糖三千年》,不如先看看做个铺垫。 看完之后,收获颇多,最大的感触是发现了自己的一项特异功能——能够在任何正儿八经的专著里面挖出一堆鬼畜的知识点。 下面就跟大家分享一下...

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出版者:华南理工大学出版社
作者:李木田
出品人:
页数:376
译者:
出版时间:2016-3-1
价格:CNY 68.00
装帧:平装
isbn号码:9787562348894
丛书系列:

图书标签: 饮食    物质文化  科技史  工业史  人类学  博士选题   


中国制糖三千年 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《中国制糖三千年》是属于制糖科技史方面的书籍。书中通过对中国各个历史时期制糖状况进行描述,时间跨度是上起夏、商,下至解放前夕(1949年),让读者更好地去了解我国过去制糖的面貌以及制糖发展的简要过程,作者对制糖方法的起源等做了认真推考,对糖业的形成和发展提出了鲜明的历史观点。本书面向大众,力求通俗易懂、可读,不采用学术论文的写作方式。本书是制糖历史的书,对于制糖专业人员,会有参考价值。

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莫名其妙就看了这本书,里面有很多奇怪的知识点,比如用糖做木乃伊,而且可以吃,吃了还延年益寿……感觉是广东人写出来的

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