兼具作傢、編輯和策展人等多重身份的戴夫•德威特名下有著作和烹飪書籍逾三十餘本,其中大部分是關於辣椒和辛辣食品的。他還是“火辣食品與戶外燒烤超級聯盟網”(fiery-foods.com)的發布者,《火辣食品與BBQ》雜誌的主編,以及“火辣食品與戶外燒烤全國展銷會”的策劃人和組織者之一——這個一年一度的盛事現在已經舉行瞭十九屆。德威特現居新墨西哥州的阿爾伯剋基,與妻子瑪麗·簡以及他們寵愛的三隻康沃耳帝王貓、兩隻德國杜賓犬一起過著幸福愜意的生活。
發表於2024-12-27
Da Vinci's Kitchen 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
達芬奇不過是引綫,這也不是一本《意大利傳統食譜大全》。書裏介紹的,是以文藝復興時期為主的意大利美食史,當然,也順帶列舉瞭一些書中介紹的美食的做法,卻不單純是菜譜的羅列。本書的創意很好,從餐桌入手,來剖析當時的社會。大概是希望打造成極具可讀性,就像流行小說一...
評分在電影《加菲貓2:雙城記》裏,加菲貓領著一群城堡裏的動物製作令它魂牽夢縈的意大利韆層麵,伴隨著緩慢溫柔的音樂,加菲發錶瞭一番詞藻華麗、內容令人震驚的演說:“意大利韆層麵是一種生活方式、一種存在的狀態,它是人類最完美的成就。當年印第安人給清教徒吃的是什麼?意大...
評分以達芬奇做噱頭是很聰明的宣傳方式,很誘人。但實際上,達芬奇留下的筆記裏並無太多關於獨傢食譜的蛛絲馬跡。作者更多寫的是文藝復興前後意大利飲食文化的變遷。 但關於這個變遷的介紹又很奇怪的並不那麼全麵。仿佛興緻所至,隨手拈來的一些關於飲食的片段記錄。沾著的並不是...
評分達芬奇不過是引綫,這也不是一本《意大利傳統食譜大全》。書裏介紹的,是以文藝復興時期為主的意大利美食史,當然,也順帶列舉瞭一些書中介紹的美食的做法,卻不單純是菜譜的羅列。本書的創意很好,從餐桌入手,來剖析當時的社會。大概是希望打造成極具可讀性,就像流行小說一...
評分以達芬奇做噱頭是很聰明的宣傳方式,很誘人。但實際上,達芬奇留下的筆記裏並無太多關於獨傢食譜的蛛絲馬跡。作者更多寫的是文藝復興前後意大利飲食文化的變遷。 但關於這個變遷的介紹又很奇怪的並不那麼全麵。仿佛興緻所至,隨手拈來的一些關於飲食的片段記錄。沾著的並不是...
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