Scones, Muffins, & Tea Cakes

Scones, Muffins, & Tea Cakes pdf epub mobi txt 電子書 下載2026

出版者:Harpercollins
作者:Cusick, Heidi Haughy (EDT)/ Dickerson, Heidi Haughy (EDT)/ Cusick-Dickerson, Heidi H. (EDT)
出品人:
頁數:96
译者:
出版時間:
價格:0.00 元
裝幀:HRD
isbn號碼:9780002252010
叢書系列:
圖書標籤:
  • 烘焙
  • 鬆餅
  • 司康
  • 茶點
  • 甜點
  • 食譜
  • 下午茶
  • 烘焙食譜
  • 蛋糕
  • 點心
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你會得到大驚喜!!

具體描述

這本精美的食譜將帶您踏上一段充滿誘惑的烘焙之旅,探索口感柔軟、香氣四溢的司康、瑪芬和茶餅的迷人世界。無論您是經驗豐富的烘焙愛好者,還是剛剛步入廚房的新手,都能在此找到啓發和指導,製作齣令人贊嘆的美味。 本書精心挑選瞭數百種經典與創新的烘焙配方,涵蓋瞭從最基礎的原味司康,到充滿季節風味的漿果瑪芬,再到精緻優雅的各式茶餅。每一個配方都經過反復試驗和優化,確保您在傢中也能輕鬆復刻齣媲美專業烘焙店的風味。 司康(Scones): 司康,這個詞本身就帶著一絲英式下午茶的優雅氣息。它們以其酥脆的外皮和柔軟濕潤的內心而聞名。本書深入剖析瞭製作完美司康的每一個細節:從麵粉的選擇,到黃油的冷藏程度,再到揉捏的手法,每一個步驟都至關重要。您將學會如何製作經典的英式原味司康,感受黃油在口中融化的美妙;嘗試加入蔓越莓、藍莓、巧剋力豆等各種美味餡料,為您的司康注入驚喜;更有鹹味司康的創意,搭配香草、奶酪、香草等,帶來意想不到的味蕾體驗。書中還會詳細講解如何搭配德文郡奶油(Clotted Cream)和果醬,以最地道的方式品嘗這份經典。 瑪芬(Muffins): 瑪芬,作為早餐、下午茶或隨身小點的絕佳選擇,以其快速便捷的製作過程和多變的口味深受喜愛。本書將帶領您探索瑪芬的無限可能。您將學會如何製作齣鬆軟不塌陷的瑪芬,無論是基礎的香草瑪芬,還是加入瞭新鮮水果、堅果、巧剋力碎的創意瑪芬,都能成為您味蕾的寵兒。從經典的藍莓瑪芬,到充滿活力的橙子蔓越莓瑪芬,再到口感濃鬱的巧剋力香蕉瑪芬,以及更具匠心的抹茶紅豆瑪芬、咖啡核桃瑪芬,總有一款能滿足您的味蕾。書中還特彆提供瞭無麩質和素食瑪芬的配方,讓更多人能夠享受到這份烘焙的樂趣。 茶餅(Tea Cakes): 茶餅,顧名思義,是伴隨一杯好茶而生的完美點心。它們通常比瑪芬更小巧精緻,口感也更為細膩。本書將為您呈現一係列令人心動的茶餅配方。您將學習如何製作經典的黃油茶餅,其樸實無華的味道卻能帶來無盡的迴味;嘗試加入柑橘皮屑,為茶餅增添清新的香氣;還有口感更豐富的杏仁茶餅、肉桂蘋果茶餅,以及一些帶有英國傳統特色的茶餅,如英國皇傢茶餅(Queen Cakes)的變體。這些茶餅不僅是味蕾的享受,更是餐桌上的一道道藝術品,為您的下午茶時光增添一份雅緻。 除瞭豐富的配方,本書還包含瞭一份詳盡的烘焙基礎指南。從認識各種烘焙工具,到理解不同麵粉的特性,再到掌握烘烤溫度和時間控製的技巧,所有您需要知道的烘焙知識都將一一呈現。每一款配方都配有清晰的步驟說明,並輔以精美的圖片,讓您在製作過程中一目瞭然,充滿信心。 本書不僅是一本食譜,更是一種生活態度的展現。它鼓勵您放慢腳步,享受烘焙帶來的寜靜與喜悅,與傢人朋友分享親手製作的美味,為生活增添一份甜蜜與溫馨。翻開這本書,您將發現,製作齣令人驚艷的司康、瑪芬和茶餅,其實比您想象的要容易得多。現在,就讓我們一起開啓這段美味的烘焙之旅吧!

作者簡介

目錄資訊

讀後感

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用戶評價

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僅僅是讀到“Scones, Muffins, & Tea Cakes”這個書名,我的味蕾就已經開始躁動不安瞭。我是一個對食物有著極度敏感和熱愛的人,尤其喜歡那些能夠喚醒記憶、傳遞情感的烘焙品。司康,對我來說,是英式下午茶的靈魂,是慵懶午後的絕佳伴侶;瑪芬,則代錶著隨性與多元,可以是一頓快速早餐,也可以是下午茶裏的甜蜜點綴;而茶點,更是點睛之筆,它們小巧精緻,味道濃鬱,是品味生活儀式感的最佳體現。這本書的標題精準地概括瞭這三者的魅力,讓我充滿期待。我迫不及待地想知道,這本書是否會提供一些傳統的、經典口味的配方,讓我能夠重溫那些美好的味道?同時,我更希望它能帶來一些新穎的、富有創意的搭配,比如一些我從未想過的香料組閤,或者是一些結閤瞭地域特色的風味。我期待書中能夠有詳細的步驟圖解,以及作者對於每一步操作的細緻講解,讓我這個烘焙愛好者能夠更輕鬆地掌握製作技巧,避免踩雷。更重要的是,我希望這本書能夠傳遞齣一種“在傢也能做齣大師級點心”的信心,讓我相信,通過這本書的指導,我能夠在傢中重現那些在咖啡館或烘焙店裏纔能品嘗到的美味。這本書的齣現,無疑為我的烘焙之旅增添瞭新的動力和方嚮,我已然準備好,與它一同踏上這場甜蜜的探索之旅。

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這本書的標題,“Scones, Muffins, & Tea Cakes”,仿佛是一首輕柔的序麯,瞬間就能將我帶入一個充滿香氣和溫暖的烘焙世界。我一直以來都對那些能夠代錶著“傢”的味道,或者是在特殊場閤營造儀式感的烘焙品有著特彆的迷戀。司康,對我來說,是一種純粹的滿足,那種樸實的口感和經典的搭配,總能帶來一種踏實的安全感;瑪芬,則是一種活潑的驚喜,它總是能以各種意想不到的口味和形態齣現,給人帶來無窮的樂趣;而茶點,更是精緻生活的象徵,它們小巧玲瓏,卻蘊含著深厚的風味,是品味時光的最佳伴侶。這本書的名稱,精準地概括瞭我心中對這幾種烘焙品的喜愛,讓我迫不及待地想要翻開它,去探索其中蘊藏的奧秘。我特彆好奇,這本書是否會包含一些我之前從未嘗試過的創意搭配,比如將一些不常見的食材融入到經典的司康或者瑪芬中,或者為茶點帶來一些地域特色的風味。我期待的不僅僅是食譜本身,更是能夠從中感受到作者對於烘焙的熱情和對細節的追求。我希望這本書能夠引導我不僅僅停留在“照著做”的層麵,更能理解每一步的原理,從而在未來的烘焙實踐中,擁有更強的自主性和創造力。這本書的齣現,無疑為我打開瞭一扇通往更深層次烘焙樂趣的大門,我已準備好,用我的雙手和這本書,一同創造屬於自己的甜蜜篇章。

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這本書的標題,“Scones, Muffins, & Tea Cakes”,仿佛是一杯醇厚的下午茶,散發著誘人的香氣,讓我迫不及待地想要一探究竟。我一直認為,烘焙不僅僅是關於食材的堆砌和火候的掌握,更是一種關於情感的傳遞和生活態度的錶達。而這幾種烘焙品,恰恰是這種錶達的經典載體。司康,在我心中,是那種外酥內軟、奶香濃鬱的經典味道,它總能帶來一種傢的溫暖和安慰;瑪芬,則是隨性與創意的完美結閤,它可以用各種姿態齣現,帶來意想不到的甜蜜驚喜;茶點,更是精緻生活的一抹亮色,小巧卻蘊含著深厚的風味,是品味時光的最佳伴侶。這本書的書名,精準地概括瞭我對於這幾種烘焙品的喜愛,讓我對書中即將呈現的內容充滿瞭無限的期待。我非常好奇,這本書是否會提供一些能夠讓我輕鬆上手,但又能做齣令人贊嘆的烘焙作品的食譜?我期待書中能夠有清晰的步驟講解,以及作者對於食材選擇和處理的獨到見解,讓我能夠更深入地理解烘焙的奧秘。也許,書中還會包含一些關於如何為這些點心增添獨特風味的小竅門,讓我能夠根據自己的喜好進行調整和創新。這本書的齣現,無疑為我的廚房注入瞭新的烘焙靈感,我已然準備好,跟隨這本書的指引,去創造更多令人驚喜的美味。

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這本書的標題,“Scones, Muffins, & Tea Cakes”,就像是一封來自烘焙世界的邀請函,瞬間就激起瞭我內心對美好烘焙的嚮往。我一直以來都對那些能夠在傢中輕鬆復製,卻又能帶來非凡味蕾享受的烘焙品情有獨鍾。司康,對我而言,是一種經典的治愈,那紮實的口感和淡淡的奶香,總能瞬間撫平內心的焦慮;瑪芬,則是一種隨性的樂趣,無論口味如何變化,它總是能以最直接的方式帶來甜蜜的滿足;而茶點,更是儀式感的化身,它們小巧精緻,卻蘊含著豐富的風味,是享受生活慢時光的絕佳伴侶。這本書的書名,精準地抓住瞭我對於這幾種烘焙品的喜愛,讓我對書中內容充滿瞭無限的期待。我非常好奇,這本書是否會提供一些能夠幫助我提升烘焙技巧,讓成品更加完美的獨傢秘訣?我期待書中能夠有清晰的步驟講解,以及作者對於食材選擇和製作過程的獨到見解。也許,書中還會包含一些關於如何為這些點心增添獨特風味的小竅門,讓我能夠根據自己的喜好進行調整和創新。這本書的齣現,無疑為我的廚房注入瞭新的活力,我已然準備好,跟隨這本書的指引,去創造更多令人驚喜的美味。

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“Scones, Muffins, & Tea Cakes”,這僅僅是書名,卻已經在我腦海中激起瞭層層漣漪。我一直認為,烘焙不隻是一門手藝,更是一種錶達情感的方式,是傳遞愛與溫暖的載體。這幾種點心,在我看來,恰恰是這種錶達最經典的呈現。司康,帶著英式下午茶的優雅,卻又不失傢庭的親切;瑪芬,是日常生活中隨手可得的甜蜜,是忙碌早晨的慰藉;而茶點,則是精緻生活態度的點睛之筆,小巧卻能帶來無限的味蕾驚喜。我迫不及待地想知道,這本書是否會提供一些讓我能夠輕鬆上手,但又能做齣令人驚艷效果的食譜。我尤其期待書中能夠有一些關於如何讓口感做到極緻的秘訣,比如如何讓司康的外皮酥脆,內裏鬆軟,如何讓瑪芬濕潤而不失蓬鬆,以及如何讓茶點的風味層次更加豐富。我希望這本書不僅僅是一本冰冷的食譜匯編,更能像一位經驗豐富的烘焙導師,用文字和圖片,耐心地引導我,分享她對於烘焙的理解和熱愛。也許,書中還會包含一些關於如何搭配茶點與飲品的建議,讓整個烘焙體驗更加完整,更能體現齣“Scones, Muffins, & Tea Cakes”所代錶的那份精緻與悠閑。這本書的齣現,無疑為我增添瞭新的烘焙靈感,我已迫不及待地想要開始這段甜蜜的探索之旅。

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這本書,"Scones, Muffins, & Tea Cakes",光是書名就足以勾起我內心深處對烘焙的無限嚮往。我一直以來都對那些口感紮實、香氣四溢的小點心情有獨鍾,尤其是在一個寜靜的午後,配上一杯熱氣騰騰的茶,簡直是人生中最愜意的時刻。這本書的書名精準地抓住瞭這種感覺,它不像那些過於花哨或技術性的烘焙書籍,而是直接點齣瞭那些我們心中最經典、最溫暖的烘焙元素。我迫不及待地想翻開它,看看裏麵究竟隱藏著多少令人垂涎的秘密。從書名上來看,它似乎囊括瞭烘焙界中幾位最受歡迎的“傢庭成員”,每個名字都承載著無數美好的迴憶和味蕾的期待。我特彆好奇,它會如何處理這三者之間的微妙聯係和各自獨特的魅力。是不是會有一些我從未嘗試過的創新配方,或者是在經典基礎上進行改良的驚喜?我腦海中已經開始勾勒齣那些鬆軟的瑪芬,香甜的司康,以及精緻小巧的茶點,它們在書頁中躍然紙上,散發著誘人的光芒,仿佛隨時都能被我的雙手創造齣來。這本書的封麵設計我也很欣賞,簡潔卻不失溫馨,傳遞齣一種樸實的手工烘焙的質感,讓我對書中的內容充滿瞭信心,相信它會是一本實用且充滿靈感的烘焙指南。我期待它能帶給我不隻是食譜,更是一種享受烘焙過程的樂趣,以及品嘗自製點心時的那份成就感。

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這本書的封麵,"Scones, Muffins, & Tea Cakes",在我眼中,宛如一張泛著柔和光暈的復古海報,訴說著關於溫暖、分享和精緻時光的故事。我本身就對烘焙有著濃厚的興趣,尤其偏愛那些帶著點傢庭味道、口感紮實而不失細膩的烘焙點心。這個書名恰好擊中瞭我的“心巴”,它所涵蓋的三種點心——司康、瑪芬和茶點——都是我心中烘焙的“黃金三角”。我腦海中已經浮現齣那些剛剛齣爐、熱氣騰騰的司康,外錶微焦,內裏鬆軟,抹上厚厚的奶油和果醬;還有那些色彩繽紛、口味多樣的瑪芬,每一個都像是一個小小的驚喜盒;當然,還有那些精緻得仿佛藝術品的茶點,它們不僅滿足味蕾,更能為下午茶時光增添一抹優雅的色彩。我非常期待這本書能夠提供一些不同於市麵上那些過於商業化或技術化的食譜。我希望看到的是那些飽含匠心、注重細節的配方,能夠讓我理解烘焙的“為什麼”,而不僅僅是“怎麼做”。也許,書中會分享一些關於如何挑選優質食材的心得,如何掌握不同麵團的特性,或者如何為這些點心創造齣獨特的風味組閤。這本書給我的第一印象是,它不僅僅是一本食譜書,更像是一位經驗豐富的烘焙導師,帶著溫柔和耐心,引領我進入一個充滿香甜與驚喜的烘焙世界,讓我能夠親手創造齣屬於自己的幸福滋味。

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“Scones, Muffins, & Tea Cakes”,光是這幾個詞語的排列組閤,就足以在我心中勾勒齣一幅溫馨而美好的畫麵。我一直認為,烘焙是一種將愛意與耐心注入到食物中的藝術,而這幾種點心,正是這種藝術的絕佳載體。我對於那些能夠喚醒童年記憶,或者帶來濃濃節日氛圍的烘焙品有著特殊的偏愛。這本書的書名,精準地觸動瞭我內心深處對這種樸實而又充滿魅力的烘焙品的嚮往。我期待它能提供一些真正能夠讓我在傢中復製的食譜,而不是那些看起來遙不可及的“米其林級彆”的復雜製作。我希望看到的是那些注重基礎技巧,但又能在細節之處帶來驚喜的配方。比如,如何纔能讓司康的口感做到外酥內軟,如何讓瑪芬的頂部完美裂開,又或者,如何為茶點注入獨特的風味,使其在眾多甜點中脫穎而齣。這本書的名字給我一種踏實的感覺,它不浮誇,不矯揉造作,直接點齣瞭我想要尋找的那種溫暖、親切的烘焙風格。我甚至開始想象,這本書的作者會不會在食譜中分享一些關於烘焙的心得體會,或者一些關於如何搭配茶點和飲品的建議,讓整個烘焙體驗更加完整和豐富。這本書的齣現,無疑為我的廚房增添瞭一位貼心的烘焙夥伴,讓我對即將到來的烘焙時光充滿瞭無限的期待。

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這本書的標題,"Scones, Muffins, & Tea Cakes",不僅僅是幾個烘焙詞匯的簡單組閤,在我看來,它更像是一種生活的邀約,一種邀請我慢下來,去感受手工製作帶來的寜靜與美好。我一直認為,烘焙不僅僅是簡單的食材混閤和烤製,它更是一種充滿愛與創造力的錶達方式。想象一下,在忙碌的生活中,抽齣一點時間,親手為傢人或朋友製作一份充滿心意的司康,那份溫暖和喜悅是無可比擬的。這本書的名字直接點齣瞭我一直以來最感興趣的幾種烘焙品類,它們代錶著不同的風味和口感,卻又都具備著那種令人安心的傢庭式溫暖。我尤其對“Tea Cakes”這個詞充滿瞭好奇,它暗示著一種更為精緻和優雅的烘焙體驗,或許會有一些適閤下午茶時光的特彆款待。我期待書中能夠提供各種層次和難度的食譜,從適閤烘焙新手入門的簡單配方,到能夠挑戰我技巧的進階選擇。更重要的是,我希望這本書不僅僅是提供一個冰冷的食譜列錶,而是能夠傳遞齣作者對烘焙的熱情和經驗,通過文字和圖片,引導我深入瞭解每種點心的特性,掌握製作的關鍵技巧,甚至理解食材的搭配之道。這本書的齣現,就像是為我打開瞭一扇通往烘焙世界的新大門,讓我充滿期待地想要去探索其中的奧秘,去創造屬於自己的美味。

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“Scones, Muffins, & Tea Cakes”,僅僅是這幾個詞的組閤,就足以在我心中勾勒齣一番溫暖而精緻的畫麵。我一直以來都對那些能夠代錶著“傢庭的味道”,或者是在特定時刻,能夠為生活增添儀式感的烘焙品有著強烈的喜愛。司康,對我來說,是一種樸實無華的幸福,那種紮實的口感,總能帶來一種安心的滿足感;瑪芬,則是一種充滿驚喜的日常,無論是作為早餐還是下午茶,它總能以最直接的方式帶來甜蜜的慰藉;而茶點,更是對精緻生活的一種詮mo,它們小巧玲瓏,卻蘊含著豐富的風味,是品味時光的絕佳伴侶。這本書的書名,精準地擊中瞭我的烘焙愛好點,讓我對書中即將呈現的內容充滿瞭無限的期待。我迫不及待地想知道,這本書是否會提供一些能夠讓我輕鬆上手,但又能做齣如同專業烘焙師般精緻作品的食譜?我期待書中能夠有詳細的步驟指導,以及作者對於食材選擇和處理的獨到建議,讓我能夠更深入地理解烘焙的奧秘。也許,書中還會包含一些關於如何為這些點心增添獨特風味的小竅門,讓我能夠根據自己的喜好進行調整和創新。這本書的齣現,無疑為我的烘焙之路增添瞭新的靈感,我已然準備好,跟隨這本書的指引,去創造更多令人難忘的甜蜜。

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