基础工业工程（第三版）

出版者:科学出版社

作者:蔡啟明

页数:271

出版时间:2016-9-1

价格:39

装帧:平装

isbn号码:9787030492586

具体描述

《基础工业工程（第三版）》被评为“十二五”江苏省高等学校重点教材。全书分为四大部分，一是导论部分，主要介绍工业工程的基本概念、发展史等；二是方法研究部分，主要介绍流程分析、程序分析、操作分析和动作分析的技术和方法；三是时间研究部分，主要介绍作业测定、工时定额有关的理论和方法；四是现场管理部分，主要介绍现场管理的基本概念、5S管理、定制管理、目视管理和班组管理等。

《基础工业工程（第三版）》既可作为高等院校的工业工程专业本科生教材，亦可作为企业工业工程技术人员的参考书。

目录信息

第1章 工业工程概述
1．1 工业工程的定义和职能
1．1．1 工业工程的定义
1．1．2 工业工程与管理
1．2 工业工程的发展史
1．2．1 工业工程的起源
1．2．2 工业工程的发展历程
1．2．3 我国工业工程的发展与应用
1．3 工业工程的特征和意识
1．3．1 工业工程的基本特征
1．3．2 工业工程的意识
1．4 工业工程的主要研究内容
1．4．1 工业工程的知识范畴与人才素质
1．4．2 工业工程的应用范围和常用技术
1．4．3 制造业中的工业工程
第2章 流程分析
2．1 流程与流程管理
2．1．1 流程的定义
2．1．2 流程的分类
2．1．3 流程管理
2．2 流程的描述方法
2．2．1 流程图简介
2．2．2 跨职能流程图符号说明
2．2．3 跨职能流程图举例
2．2．4 流程节点描述
2．3 流程分析与优化
2．3．1 流程分析与优化的指导思想和作用
2．3．2 流程优化步骤
2．3．3 流程诊断
2．3．4 流程复现
2．3．5 流程优化
2．3．6 差异论证
2．3．7 流程实施
2．3．8 流程分析与优化分析实例
第3章 程序分析
3．1 程序分析概述
3．1．1 程序分析的定义、对象和目的
3．1．2 程序分析符号
3．1．3 程序分析技巧
3．1．4 程序分析时的相应图表
3．1．5 程序分析的改善对象
3．2 工艺程序分析
3．2．1 工艺程序图的内容
3．2．2 工艺程序图的构成及绘制方法
3．2．3 工艺程序图的用途
3．2．4 工艺程序图的分析
3．2．5 工艺程序图分析实例
3．3 流程程序分析
3．3．1 流程程序图的意义与内容
3．3．2 流程程序图的构成
3．3．3 流程程序图的作业分析
3．3．4 流程图分析实例
3．4 线路分析
3．4．1 线路图的意义与内容
3．4．2 线路图的种类
3．4．3 线路图的绘制要求
3．4．4 线路图的分析
3．4．5 线路图分析实例
第4章 操作分析
4．1 概述
4．1．1 操作分析的基本概念
4．1．2 影响操作的因素
4．1．3 操作分析的基本要求
4．2 人机程序图
4．2．1 人机程序图的基本概念
4．2．2 人机程序的分析
4．2．3 人机程序图分析实例
4．3 操作程序图
4．3．1 操作程序图的基本概念
4．3．2 操作程序图的分析
4．3．3 操作程序图分析实例
4．3．4 操作标准化
4．4 工组操作程序图
4．4．1 工组操作程序图的基本概念
4．4．2 工组操作程序图的分析
4．4．3 工组操作程序图分析实例
第5章 动作分析
5．1 动作分析概述
5．1．1 动作分析的基本概念
5．1．2 动作分析的目的意义和作用
5．1．3 动作分析的方法
5．1．4 影响动作时间的变量（因素）
5．1．5 动作分析式
5．2 动作程序图
5．2．1 动作程序图的定义和作用
5．2．2 动作程序图的构成与绘制
5．2．3 动作程序图分析实例
5．3 动作经济原则
5．4 预定动作时间标准及模特排时法
5．4．1 预定动作时间标准的概念及其特点
5．4．2 模特排时法
第6章 作业测定
6．1 作业测定概述
6．1．1 作业测定的定义
6．1．2 作业测定的目的
6．1．3 作业测定的应用
6．1．4 作业测定的主要方法及特点
6．1．5 作业测定方法制定时间标准的程序
6．2 工作日写实
6．2．1 工作日写实的一般原理
6．2．2 工作日写实的种类
6．2．3 工作日写实的步骤
6．3 测时法
6．3．1 测时法的概念和任务
6．3．2 测时法的步骤
6．3．3 测时法的四种方法
6．3．4 测时法分析实例
6．4 瞬时观察法
6．4．1 瞬时观察法的概念与特点
6．4．2 瞬时观察法的原理
6．4．3 瞬时观察法的一般步骤
6．4．4 瞬时观察法的主要用途
6．4．5 瞬时观察法分析实例
6．5 几种评比方法简介
6．5．1 问题的提出
6．5．2 速率的研究
6．5．3 西屋评定法
6．5．4 点数法
6．5．5 工作测定
6．5．6 评比的训练
第7章 工时定额
7．1 劳动定额的基本概念和种类
7．1．1 劳动定额的概念
7．1．2 劳动定额的表现形式
7．1．3 产量定额和工时定额的数量关系
7．1．4 劳动定额的种类
7．1．5 劳动定额的作用
7．1．6 劳动定额制定的影响因素
7．2 工时消耗的分类
7．2．1 工时消耗分类的目的
7．2．2 工时消耗分类体系
7．3 工时定额的制定方法及其技术分析
7．3．1 经验估工法
7．3．2 统计分析法
7．3．3 类推比较法
7．3．4 技术定额法
7．3．5 各种制定方法比较
7．4 工时定额制定的新发展
7．4．1 计算机辅助工时定额制定
7．4．2 应用神经网络辅助计算工时定额
7．4．3 基于企业资源计划系统工时定额的制定
第8章 现场管理
8．1 现场管理概述
8．1．1 现场管理的含义
8．1．2 现场管理的特点
8．1．3 现场管理的原则
8．1．4 现场管理的目的
8．1．5 现场管理的任务
8．2 5S管理
8．2．1 5S管理的概念
8．2．2 5S管理的定义、目的、实施要领
8．2．3 开展5S活动的原则
8．2．4 5S活动的实施方法
8．2．5 5S管理的作用
8．2．6 5S管理的发展
8．3 定置管理
8．3．1 定置管理的运作
8．3．2 定置管理的基本内容
8．3．3 定置管理应遵循的原则
8．3．4 定置管理的作用
8．3．5 定置管理容易出现的一些问题及改进措施
8．4 目视管理
8．4．1 目视管理的概述
8．4．2 目视管理的内容
8．4．3 目视管理的类别
8．4．4 目视管理的实施
8．4．5 目视管理的评估
8．5 班组管理
8．5．1 班组管理的定位
8．5．2 班组管理的基本原则
8．5．3 班组管理的主要方面
8．5．4 班组管理的基本方法
8．5．5 班组长的地位和作用
参考文献
· · · · · · (收起)

用户评价

《基础工业工程（第三版）》在“人因工程”和“工作环境设计”方面所提供的洞见，是我之前从未深入了解过的。我一直以为工业工程主要关注的是效率和成本，但这本书让我认识到，员工的身心健康和工作满意度同样是工业工程不可分割的一部分。书中对“人因工程”原理的阐述，让我理解了如何通过优化人机交互界面、合理设计工作台和座椅、以及改善照明和噪音环境等方式，来减少员工的疲劳感、操作失误，并提升工作效率。我印象深刻的是关于“人体测量学”的讨论，它让我明白了在设计工作空间时，必须考虑到人体的尺寸和活动范围，否则可能会导致不适甚至损伤。此外，书中对“工作环境设计”的讲解也十分全面，它不仅仅是关注物理环境，还包括了心理和社会层面的因素，比如团队合作、沟通机制、以及奖励激励制度等。作者通过引用一些关于工作场所设计对员工士气和生产力影响的研究，让我充分认识到创造一个积极、支持性的工作环境的重要性。这种对“人”的关注，让工业工程的内涵变得更加丰富和人性化，也让我从更深层次理解了“以人为本”的理念在现代企业管理中的重要性。

这本《基础工业工程（第三版）》给我带来的，绝不仅仅是知识的堆积，而是一种思维方式的重塑。作为一名初涉工业工程领域的学习者，我曾经认为这门学科充其量就是关于生产线布局、流程优化之类的“硬碰硬”的技术，但这本书的出现，彻底颠覆了我的刻板印象。它以一种非常宏观且系统化的视角，将工业工程描绘成一个涵盖了从战略决策到微观操作的广阔领域。我尤为惊喜的是，作者并没有直接抛出晦涩难懂的理论公式，而是通过大量贴合实际的案例，将复杂的概念抽丝剥茧地呈现在读者面前。例如，在探讨“工作研究”的部分，我并非孤立地学习时间研究或动作研究，而是理解了它们如何协同作用，最终目标是为了提升整体的生产效率和员工满意度。书中对“质量管理”的阐述也让我受益匪浅，它不再是简单地强调“零缺陷”，而是深入剖析了质量是贯穿整个产品生命周期的系统性工程，从设计之初的质量策划，到生产过程中的质量控制，再到最终的客户反馈，每个环节都至关重要。尤其是对“六西格玛”和“精益生产”等现代管理思想的介绍，不仅仅是概念的罗列，而是着重于它们的哲学内核和实践方法，让我对如何实现持续改进有了更深刻的认识。这本书的语言风格也十分亲切，作者仿佛是一位经验丰富的导师，在循循善诱地引导我一步步走进工业工程的奇妙世界，让我感受到了学习的乐趣而非负担。

这本书的“过程改进”方法论，是我认为最具价值的部分之一。它不仅仅是教我如何识别问题，更重要的是提供了一套系统性的方法来分析问题产生的根本原因，并制定切实可行的解决方案。《基础工业工程（第三版）》在“流程分析”部分，详细介绍了各种工具和技术，例如流程图、价值流图（VSM）等，让我能够清晰地描绘出当前生产流程的各个环节，并从中找出瓶颈和浪费。我尤为欣赏的是书中对“根源分析”（Root Cause Analysis）的深入探讨，它不仅仅是停留在表面现象，而是引导我追溯到问题的本质，通过“五个为什么”等方法，找到导致问题的根本原因，并从源头上解决问题。在“改进实施”方面，书中也提供了很多实用的指导，比如如何进行试点项目，如何管理变革过程中的阻力，以及如何衡量改进的效果等。通过对“持续改进模型”（如PDCA循环）的详细解析，我不仅学习了如何一次性解决问题，更重要的是掌握了建立一个持续优化机制的方法。这让我认识到，工业工程并非一次性的项目，而是一种不断追求卓越的文化和思维方式，能够帮助企业在快速变化的市场环境中保持竞争力。

这本书最大的亮点在于它将理论与实践的结合做得非常出色。我曾阅读过一些纯理论性的书籍，虽然知识点扎实，但往往缺乏落地性，读完后感觉“知道了很多，但不知道如何去做”。《基础工业工程（第三版）》则完全避免了这个问题。作者在每一章的理论讲解之后，都会附带大量详实的案例分析，这些案例来源于真实的工业生产场景，涵盖了不同行业、不同规模的企业。例如，在介绍“工作测量”时，书中通过一个具体的制造业车间案例，详细展示了如何进行动作经济原则的应用，如何通过改进操作手法来消除不必要的能量消耗，以及如何通过科学的时间研究来制定更合理的作业标准。这种“手把手”的教学方式，让我能够清晰地看到理论知识是如何转化为实际效益的。我还特别喜欢书中对“预测与计划”部分的阐述。它不仅仅是介绍各种预测方法，而是强调了预测的准确性对于整个生产计划的制定、资源的有效配置以及最终客户满意度的实现有多么重要。书中还提供了一些实际的预测模型和数据分析工具的介绍，让我能够将所学知识应用于实际的数据分析和决策支持中。这种理论与实践的深度融合，极大地增强了我学习的积极性和自信心，让我相信我所学到的知识是切实可行且具有实际应用价值的。

《基础工业工程（第三版）》在“数据分析与统计方法”方面的讲解，是我认为提升工作效率和决策质量的关键。在日常工作中，我们经常会接触到大量的数据，但如何有效地分析这些数据，从中提取有价值的信息，却是我之前常常感到困惑的地方。《基础工业工程（第三版）》恰恰提供了这方面的指导。作者从“描述性统计”开始，详细介绍了如何运用均值、中位数、标准差等统计量来描述数据的集中趋势和离散程度，并展示了如何通过直方图、散点图等图表来直观地展示数据特征。我尤为欣赏书中对“推断性统计”的讲解，比如如何运用假设检验来判断样本数据是否能支持某种结论，如何运用回归分析来建立变量之间的关系模型，以及如何运用方差分析来比较多个样本的均值差异。这些统计方法不仅让我学会了如何更科学地分析数据，更重要的是让我理解了数据在支持决策中的重要作用。书中还提供了一些实际的应用案例，比如如何运用统计过程控制（SPC）来监控生产过程的稳定性，如何运用抽样检验来评估产品质量，这些都让我对工业工程在数据驱动决策方面的应用有了更深入的理解，也为我未来在工作中提升数据分析能力打下了坚实的基础。

《基础工业工程（第三版）》对于“生产计划与控制”的讲解，是我个人认为最为贴近实际应用的部分。在过去的认知里，生产计划似乎只是一个简单的排程问题，但这本书让我看到了它背后蕴含的复杂性和系统性。作者从“需求预测”的准确性开始，循序渐进地介绍了如何制定“主生产计划”（MPS）、“物料需求计划”（MRP）以及“能力需求计划”（CRP）。我尤为惊喜的是，书中并没有将这些计划工具孤立地介绍，而是强调了它们之间的相互关联和依赖性，以及如何通过有效的计划和控制来协调各个环节，确保生产过程的顺畅进行。例如，在MRP的介绍中，我不仅学习了如何计算物料需求，更重要的是理解了它如何与MPS联动，确保在正确的时间、正确的地点，以正确的数量获得所需的物料。此外，书中对“车间作业调度”的阐述也让我大开眼界，它让我认识到，即使有周详的计划，现场的调度和执行同样至关重要，如何根据实际情况调整生产顺序，优化资源分配，以应对突发的状况，这些都是需要深入研究的课题。这本书让我明白，一个高效的生产计划与控制系统，是企业顺利运营的基石，也为我未来的职业发展指明了方向。

不得不说，《基础工业工程（第三版）》在“系统化思维”的培养上起到了关键作用。在阅读之前，我对生产效率的提升往往停留在“加快机器速度”或“增加工人数量”的直观想法上，但这本书让我意识到，真正的效率提升源于对整个生产系统的深入理解和优化。作者通过对“生产系统设计”的详尽阐述，让我明白了如何从全局出发，考虑人、机、料、法、环等各个要素之间的相互关系，并在此基础上进行科学的规划和配置。我特别欣赏书中对“库存管理”的讨论，它不仅仅是教我如何计算安全库存或经济订货批量，而是让我理解了库存的本质——它既是生产过程中的润滑剂，也可能成为成本的黑洞。通过对“准时化生产（JIT）”等概念的解析，我学会了如何通过优化流程来降低不必要的库存，从而提高资金周转率和整体运营效率。此外，书中对“设施布局”的讲解也给我留下了深刻印象。它不再是简单的平面图绘制，而是涉及到人流、物流、信息流的合理规划，旨在最大限度地减少无效的移动和等待，创造一个高效、安全、舒适的工作环境。这种全局观和系统性的分析方法，让我能够跳出单一环节的局限，从更广阔的视角去审视和解决问题，这对于我未来在实际工作中应对复杂的生产挑战至关重要。

这本书对“物流与供应链管理”的深入探讨，完全刷新了我对传统生产模式的认知。我曾经以为物流和供应链仅仅是货物运输和仓储的环节，但《基础工业工程（第三版）》让我看到了一个更加宏大而精密的系统。作者从“供应链的战略规划”开始，详细阐述了如何设计一个高效、灵活且具有成本效益的供应链网络。我尤其欣赏书中对“库存管理”与“需求预测”之间相互作用的分析，它让我理解了为何精准的预测对于降低库存成本、减少缺货风险至关重要。书中对“仓储管理”的讲解也十分详尽，不仅仅是货架的摆放，更包括了仓库的布局优化、作业流程设计、以及信息系统的应用，旨在提高仓储效率并降低运营成本。此外，书中对“运输管理”的介绍也让我受益匪浅，它不仅仅是选择运输方式，更包含了优化运输路线、整合运输资源、以及降低运输成本等方面的策略。通过对“集成化供应链”的理念的阐述，我深刻体会到，在一个日益全球化的市场中，只有通过各环节的紧密协同和信息共享，才能构建出具有竞争力的供应链，从而在激烈的市场竞争中脱颖而出。

《基础工业工程（第三版）》在“项目管理”方面的知识，对我来说是极具价值的。在实际工作中，我们经常会遇到各种各样的项目，从新产品的开发到生产线的升级改造，都需要一套行之有效的项目管理方法。《基础工业工程（第三版）》恰恰提供了这样一套全面的方法论。作者从“项目启动”阶段的“项目范围界定”和“可行性分析”讲起，让我明白了如何清晰地定义项目的目标和可交付成果，并评估项目的可行性和潜在风险。在“项目计划”部分，书中详细介绍了“工作分解结构”（WBS）、“关键路径法”（CPM）和“项目评审与复核技术”（PERT）等工具，让我能够有效地将项目分解成可管理的任务，并科学地估算项目的时间和资源需求。我尤为欣赏书中对“项目执行与监控”的讲解，它不仅仅是关于进度跟踪，更包含了风险管理、质量控制、沟通协调以及利益相关者管理等重要方面，让我理解了如何在项目执行过程中应对各种挑战，确保项目按时、按质、按预算完成。此外，书中对“项目收尾”的阐述也十分到位，它让我明白了如何进行项目复盘，总结经验教训，为未来的项目提供宝贵的参考。

这本书对“企业资源计划”（ERP）系统的介绍，让我对现代企业的信息化管理有了更清晰的认识。我曾经对ERP系统仅仅停留在“一个大型软件”的模糊概念，但《基础工业工程（第三版）》让我理解了ERP系统的核心价值在于其集成性和协同性。作者从ERP系统的基本构成模块，如财务、人力资源、生产制造、供应链管理等，一一进行了详细的介绍，并阐述了它们之间是如何通过共享数据库进行数据交互和信息流动的。我尤为欣赏书中对ERP系统在“生产计划与控制”、“库存管理”以及“质量管理”等方面的具体应用案例的分析，它让我看到了ERP系统如何帮助企业实现生产流程的自动化、精细化和可视化管理，从而提高运营效率、降低成本并提升客户满意度。书中还提到了ERP系统在“决策支持”方面的作用，让我理解了如何通过ERP系统提供的数据报表和分析工具，为企业管理者提供及时、准确的信息，从而支持科学的决策。这种对ERP系统价值的深入剖析，让我认识到信息化管理在现代企业中的重要性，也为我未来在数字化转型浪潮中如何利用和管理信息系统提供了宝贵的启示。