酒水知识与酒吧管理(十二五职业教育国家规划教材) 2024 pdf epub mobi 电子书

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酒水知识与酒吧管理(十二五职业教育国家规划教材) 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

匡家庆，教授，高级调酒师，高级餐厅服务技师。南京旅游职业学院酒店管理学院院长，先后赴新加坡、瑞士、美国等世界著名酒店管理院校学习调酒与酒店管理。自1992年起一直担任全国旅游行业、全国旅游院校饭店服务技能大赛调酒项目裁判长，主持起草国家调酒师工人技术等级标准，主编《酒水知识与酒吧管理》《鸡尾酒调制与创作》等专业教材10余本，长期从事酒水知识与调酒教学与培训工作。

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发表于2024-11-08

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