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江戶的味道 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

江戶的味道
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江戶的味道 pdf epub mobi 著者簡介

【日】池波正太郎

池波正太郎（1923~1990），日本著名小說傢。擅長寫時代小說、曆史小說，有“日本之金庸、高陽”之稱。1960年憑《錯亂》獲得直木奬。著作等身，主要著有“劍客生涯”、“鬼平犯科帳”、“仕掛人·藤枝梅安”三大係列和《真田太平記》等作品。池波正太郎在寫吃上很有名，寫過《食桌情景》等美食隨筆。

江戶的味道 pdf epub mobi 圖書描述

【編輯推薦】

★知名時代小說傢、有“日本金庸”之稱的池波正太郎的美食隨筆。

★一年四季，江戶的人們總有美味的當季食物。作者非凡的筆力下，日常的食材也顯得美味可口，令人垂涎三尺。

★一部關於江戶地區的迴憶錄，再現瞭昭和時代的江戶的風貌人情。

★簡單的食材，雋永的意味，珍惜每日一期一會的一餐一飲，即是池波正太郎的生活哲學。

【內容簡介】

在法國留學時，池波時常迴想起以前在淺草度過的時光，於是提筆寫下關於江戶飲食的迴憶。

正月裏，佛壇邊要供上橘子。把腳伸進腳爐裏，吃著外祖母做的橘子汁飯，令人感到說不齣的幸福。

去彈長唄的老先生傢看他吃蛤蜊肉白菜小火鍋吃得津津有味，而自己過瞭五十歲之後方能體會此中趣味。

早春時美麗可愛、晶瑩剔透的小小銀魚令食客在下嘴前連聲說抱歉。

初鞦的傍晚，在外玩耍的孩子迴到傢，傢傢戶戶都在鬍同口烤鞦刀魚。

鞦天的葡萄要從下往上一整串放在嘴裏，同時把多顆葡萄吃完，籽和皮一起吐齣來，這樣纔能吃齣葡萄的味道。

……

池波正太郎筆下的食物並不是多麼稀罕的山珍海味，而是尋常百姓傢的普通食材，作者卻在其中嘗齣瞭無限意趣。即使是每日最平淡無奇的一餐一飲，在作者筆下也成瞭最令人動容的一期一會。

這是一本味覺之書，更是由不同時節食物串聯起來的屬於江戶的昭和時代的風物誌。

時代變遷，城市的大街小巷都改換瞭昔日的樣子，好在市井小民的舉止和態度還保留著從前的人情風貌。

在巴黎舊中央市場的居酒屋，作者竟意外發現瞭從前的江戶人生活的樣子。書末的絕筆小說，即是作者對昭和時代所唱的挽歌。

【媒體評價】

池波正太郎的文章背後溫柔地迴蕩著他作為一個生活傢的醇厚風格與學識，給他的作品帶來瞭祥瑞之氣。 ——田邊聖子（芥川奬、吉川英治奬、菊池寬奬得主）

我不知多少次從池波正太郎的作品中得到慰藉與鼓勵，他教給瞭我生活在現世的愉悅。

——常盤新平（直木奬得主）

池波正太郎的作品中充滿瞭市井生活的情趣，對人心的深刻理解讓人欽佩，總能從中感受到讀書的快樂。 ——鞦山駿（文藝評論傢）

遊東京，購物之餘，如果還想逛逛鬍同，下下小館子，發一點思古之幽情，那麼讀兩個人的書應該是有益的，永井荷風和池波正太郎。

——李長聲（旅日作傢）

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發表於2025-01-29

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江戶的味道 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

江戶，今日的東京，在日本作傢鈴木理生的《江戶時代的風俗與生活》中欣賞過，在紀錄片《江戶料理》中領略過，在一本《現代日本史》中瞭解過，這是一個已然逝去又被人懷念的時代，江戶每每被提及時都不會被忽略掉的是它的味道，所以《江戶的味道》一書就這樣擺在瞭想要瞭解江戶...

評分☆☆☆☆☆

對於作傢而言，靈感基本都是來源於生活的，而生活之中可以帶來靈感的事物多得數不勝數。通過美食寫一個地域的風情文化、寫一段當地的曆史，這是更直觀也更有味道的。人在一天當中最輕鬆的時刻應該就是品嘗美食的時候，未必隻有那些山珍海味纔能夠帶來靈感，最能夠讓人記憶猶新...  

評分☆☆☆☆☆

1868年明治維新後，明治天皇為鞏固新政權遷都江戶，江戶改名東京。這本《江戶的味道》， 是一本關於美食的記錄， 也是關於當地風情的一種描述， 通過當地的各種食物的描述中間穿插著當地的人情風物。 也是另外一種不同的方式。 在眾多的食物之中， 總有那麼幾種是一個人所鍾愛...  

評分☆☆☆☆☆

味覺是一把鑰匙，能夠打開人的記憶，食物在齒頰迴味，品嘗的卻是迴憶。說到底，無論是鞦刀魚的味道，還是夏日紅豆刨冰，食物帶來的都是情感的羈絆，讓人一次次憶起逝去的美好。 日本著名的小說傢，《真田太平記》的作者池波正太郎先生，同時也是一位美食傢，他把每天的三餐看得...  

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出版者:中信齣版集團/楚塵文化
作者:[日]池波正太郎
出品人:楚塵文化
頁數:216
譯者:何慈毅
出版時間:2018-3
價格:42
裝幀:平裝
isbn號碼:9787508625201
叢書系列:

圖書標籤: 飲食文化  日本文化  食  池波正太郎  *北京·中信齣版社*  日本文學  我想讀這本書  日本   

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江戶的味道 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

原來1979年中央市場拆除 那時候les forum des halles就建成瞭啊... 為什麼前年去的時候周圍還是被闆圍起來在施工？

評分☆☆☆☆☆

如果直有前三分之一江戶歲時記就好瞭。一如既往非常有老江戶的味道，江戶平民的日常料理和人情風俗都非常有趣。不過對談部分和後麵的巴黎部分有點莫名其妙，而且能讀齣一種倚老賣老的態度。

評分☆☆☆☆☆

適當的老派叫作講究。過分固執地認為自己時代的精神纔是最好的就是頑固不化。讀來常常替作者捏把汗。

評分☆☆☆☆☆

希望自己迴首往事時，也能像作者一樣把迴憶寫得如此栩栩如生

評分☆☆☆☆☆

很喜歡《一月 橘子》裏迴憶小時候過年的場景，好像和我們的小時候也差不多啊

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