具体描述
From the Restaurant That Frank Sinatra Made Famous
Of the thousands of restaurants in New York City, very few withstand the tests of time—and only one can lay claim to being Frank Sinatra’s favorite. And where Frank went, his friends followed—from close pals such as Tony Bennett and fellow Rat Packers Dean Martin and Sammy Davis Jr. to the show-biz colleagues they brought in.
Established nearly sixty years ago, Patsy’s has long been a celebrity favorite and a New York institution. Why? Great food, family friendliness, and a welcoming atmosphere that makes you feel like you’ve come home. And the fare is the classic southern Italian cuisine that’s become America’s comfort food: Mussels Arreganata, Fettuccine Alfredo, Rigatoni Sorrentino, Chicken Parmigiana, Veal Marsala, Shrimp Scampi, Tiramisù . . . a greatest hits of Neapolitan-influenced dishes.
And Patsy’s Cookbook provides more than recipes: also in the mix are anecdotes from family and friends, including the occasion when Pablo Picasso tried to give Patsy a painting; the time that the restaurant opened on Thanksgiving Day just for Frank Sinatra; Aunt Anna’s rather unorthodox autograph request of Sean “P. Diddy” Combs; and the story of the roast suckling pig delivered to Jackie Gleason’s hotel suite.
Here is a remarkable collection of 100 perfectly executed, delicious recipes, heartwarming stories of a successful family business, and entertaining celebrity tales, capturing the full experience of a New York City institution. Patsy’s Cookbook is an invitation to join the extended family that’s proud to call Patsy’s their second home.
作者简介
目录信息
读后感
用户评价
哇塞，这本书简直是给城市规划爱好者量身定做的！它聚焦于“后工业时代城市公共空间的再激活”，主题非常前沿。作者的文笔非常生动，充满了对城市脉搏的敏锐观察力，一点也不像传统规划书籍那样干巴巴。书中列举了全球各地，从首尔的空中花园到柏林的废弃铁路变身绿道（High Line的欧洲版本），每一个案例都配有非常接地气的访谈记录。我尤其欣赏作者对于“自下而上”社区参与的强调。他不是简单地赞美那些宏伟的政府项目，而是花了大量篇幅介绍那些由居民自发组织起来的“游击式城市主义”行动，比如如何利用闲置的停车位举办临时市集，如何用涂鸦艺术改变老旧街区的氛围。书中还附带了一套实用的“空间诊断工具包”，教读者如何从使用者而非设计者的角度去评估一个街区的功能性和包容性。看完这本书，我最大的感受是，一个好的城市空间不是被“设计”出来的，而是被“生活”出来的。它激励我去关注我身边每一个被忽视的角落，并思考如何才能让它们变得更有活力和意义。
评分咳咳，我得说，我花了好大力气才读完这本关于17世纪巴洛克时期音乐理论的学术专著，它简直是一座知识的迷宫！这本书的语言风格极其古典和繁复，充满了拉丁文和德文的术语，初读时，我感觉自己像是在啃一块无比坚硬的石头。它不是面向大众读者的轻松读物，而是为专业的音乐史学家准备的。书中对巴赫的对位法和亨德尔的清唱剧结构进行了极其微观的解剖，作者用大量的乐谱片段来论证他的每一个观点，每一个和弦的进行都被追溯到其历史渊源。我印象最深的是关于“Affektenlehre”（情感理论）的章节，作者花了五六十页去区分和定义不同调式和节奏型所要表达的“激情”或“忧郁”，那种细致入微的分析，简直到了吹毛求疵的地步。读完后，我感觉自己对《平均律钢琴曲集》的理解上升到了一个新的维度，但老实说，如果不是我对那个时期的音乐有近乎痴迷的热情，我可能早就放弃了。这本书的价值在于其无可挑剔的学术严谨性，但阅读体验绝对算不上轻松愉快。
评分这本书，一本关于深海探险的硬核科普读物，对我这种对未知领域充满好奇心的人来说，简直是一次知识的饕餮盛宴。作者显然是科考领域的一线专家，文字叙述严谨而充满激情。它没有过多地渲染戏剧性的场面，而是专注于技术的突破和科学的发现。书中对深海潜水器的发展史进行了梳理，从早期的巴蒂斯卡普到如今的无人遥控潜水器（ROV），每一种技术的革新如何拓展了人类对马里亚纳海沟的认知，写得淋漓尽致。最让我震撼的是关于深海热液喷口生态系统的描述，那里的生物完全依赖化学能而非光合作用生存，其复杂的生命网络挑战了我们对生命基本定义的认知。书中对那些极端环境下的微生物的介绍，简直是科幻小说里的情节，但却是真实的科学事实。作者还深入探讨了深海采矿对脆弱生态系统的潜在风险，这使得全书的立意不仅仅停留在科学发现层面，更上升到了环境保护的伦理高度。对于想了解地球上最神秘角落的读者，这本书的深度和广度绝对能满足你。
评分天哪，我刚读完这本关于北欧简约主义室内设计的书，简直不敢相信我的眼睛！作者对“少即是多”的理解已经到了出神入化的地步。书里详尽地介绍了瑞典的“Lagom”生活哲学是如何体现在家居环境中的。比如，关于光线的运用，书中用了整整一个章节来分析如何利用高反射率的浅色涂料，配合恰到好处的间接照明，创造出既明亮又温馨的空间感。我特别喜欢其中一个案例分析，是一个哥本哈根的旧公寓改造，原本昏暗的走廊被设计成了一个充满绿植的工作角，墙面用了未加修饰的天然木材，那种未经雕琢的质感，读起来都让人感到平静。而且，书中不仅有精美的全彩图片，还配有详细的CAD图纸和材料清单，对于真心想动手实践的读者来说，简直是宝典。它不是那种空泛地谈论美学概念的书，而是真正教你如何将北欧的自然、舒适和功能性融入到日常生活的方方面面。看完之后，我立刻就去把客厅里那些不必要的装饰品清理掉了，感觉整个空间都呼吸顺畅了。如果你的目标是打造一个既符合现代审美又真正让人放松的家，这本书绝对是你的不二之选。
评分我的天，我最近接触到一本关于古埃及象形文字“转译”的奇书，它完全颠覆了我对语言符号学的认知！这本书的叙事方式非常像侦探小说，作者从罗塞塔石碑的发现开始，一步步解构了法国学者如何历经数十年的挫折，最终破译了那些沉睡了千年的古老符号。书里详细展示了象形文字的复杂性：它们既是表意符号，又是表音符号，有时还充当限定词。作者将几种关键的铭文进行了并列对比分析，比如“生命之钥”（Ankh）这个符号，在不同的历史时期和不同的上下文语境中，其“意义场”是如何微妙变化的。最引人入胜的是关于祭司阶层对文字知识的垄断，以及这种知识如何成为他们维护统治合法性的工具。书中还探讨了早期抄写员的“笔误”对后世历史记录可能造成的误导，这种对“不完美信息”的探讨，让整个破解过程充满了悬念和人性的挣扎。这本书不仅普及了历史知识，更像是一堂关于信息如何被编码、传递和遗失的哲学课。它让我对任何书面记录都多了一层审慎的敬畏感。
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