Just Desserts

出版者:Kids Can Pr

作者:Linton, Marilyn/ Reid, Barbara (ILT)

页数:64

出版时间:1998-2

价格:$ 5.59

装帧:Pap

isbn号码:9780921103028

具体描述

This book is all about making desserts -- yummy chocolate chewies, dreamy lemon angel pie, fruity shakes, peanut-butter candy cheesecake and much more. This book in the Kids Can Do It series is also about baking. Easy-to-follow recipes show kids how to pat pastry into a flaky pie crust, beat egg whites until they stand in stiff peaks and make muffins that are puffed and golden. A glossary explains cooking terms, and handy microwave oven tips show how to adapt recipes for partial or complete cooking in a microwave oven.

用户评价

这本书的语言风格简直是一股清流，它避免了那种浮夸的“吃货文学”腔调，转而用了一种近乎诗意的、带有哲学意味的笔触来描绘食物。我尤其欣赏作者在探讨“时间”与“甜点”关系时的深刻洞察。比如，书中对比了现烤面包的温暖和陈年糕点的醇厚，暗示了生命中不同阶段的美丽和不可复制性。书中的对话也极其精彩，那些关于“什么是真正的甜”的辩论，常常让我停下来，反复阅读几遍。有一段，一位年迈的糕点评论家对主角说：“甜点，是凝固的记忆，也是未被说出的情话。”这句话，简直像一块完美的黑巧克力，初尝微苦，回味却是无尽的深邃。这本书的配乐（如果它有配乐的话），我想一定是缓慢悠扬的大提琴配合着叮当作响的玻璃杯碰撞声。它不只是关于吃，更是关于如何去“感受”生活中的每一个细微瞬间，如何将短暂的愉悦转化为永恒的回味。这是一本需要慢读、细品的书，就像品尝一杯顶级的陈年甜酒，急不得。

天呐，我刚刚读完的那本书简直是视觉和味觉的双重盛宴！作者的笔触细腻得让人几乎能闻到空气中弥漫的焦糖香和新鲜水果的酸甜。书中的场景构建无比真实，尤其是对一家历史悠久、隐藏在巴黎小巷里的甜品店的描写，简直让我恨不得立刻订机票飞过去。店主老太太那双布满皱纹却异常灵巧的手，在她手中，普通的面粉、鸡蛋和糖仿佛拥有了魔力，被塑造成一件件令人屏息的艺术品。我特别喜欢其中关于“黑森林”蛋糕的那一章，作者不仅仅是在描述配方，更是在讲述这道甜点背后承载的家族故事和秘密。那种层层叠叠的口感，苦涩的黑巧克力、微醺的樱桃酒、轻盈的奶油霜，每一种味道都在舌尖上跳舞，然后完美地融为一体。这本书的叙事节奏把握得极好，时而舒缓如慢炖的卡仕达酱，时而又因为突如其来的转折而让人心跳加速，就像吃到了一颗意外的柠檬夹心。它不是那种快餐式的甜点指南，更像是一部关于追求完美、关于手艺传承的史诗。我合上书的时候，那种满足感简直比吃掉一个真正的马卡龙还要持久。

说实话，刚翻开这本小说的时候，我还有点担心它会落入俗套，无非就是一些华丽辞藻堆砌出来的美食描写。但很快我就发现我想多了，作者的功力深厚得惊人。这本书的结构非常巧妙，它不是线性的时间叙事，而是像制作一个复杂的法式慕斯，充满了意想不到的层次和惊喜。它探讨了“渴望”这个主题，但不是那种肤浅的物欲，而是对某种纯粹、难以企及的“美”的执着追求。其中关于主角如何打破传统、尝试将一些看似风马牛不相及的元素（比如烟熏味和玫瑰水）融合进经典甜点中时遇到的阻力和质疑，描写得入木三分。我感触最深的是关于“失败”的部分。书中详细描绘了主角某次耗费数周心血制作的酥皮在烘烤过程中塌陷的场景，那种巨大的失落感，那种对着一堆残骸的无力感，我隔着书页都能感受到。这让整本书变得非常立体和真实，因为它告诉我们，真正的“极致”不是一蹴而就的奇迹，而是无数次跌倒后爬起来的坚持。读完后，我感觉自己不仅仅是看了一个故事，更像是参与了一场漫长而艰辛的匠人修行。

这本小说的叙事视角非常独特，它采用了多重视角，几乎是从每一个配料、每一种工具的角度，来讲述这个关于创造和毁灭的故事。你能感受到烤箱对热量的渴望、搅拌机高速旋转时的焦躁、甚至是一滴香草精融入面糊时那种“归属感”。这种拟人化的处理方式，虽然听起来有点古怪，但实际效果却出人意料地迷人。它将甜点制作提升到了一个近乎炼金术的层面。书中关于色彩的描述尤其令人印象深刻，那些由天然色素构成的渐变色——从淡粉色的草莓慕斯到深紫色的黑醋栗果酱——都被赋予了强烈的情感色彩。这本书的节奏很像是一场盛大的宴会，开场时轻盈活泼，中间高潮迭起，最后则留下一种宁静而深沉的回味。它让我对“原料”产生了全新的敬畏之心，明白每一个细微的选择，最终都会汇聚成一个巨大的命运走向。读完它，我决定去把家里那些积灰已久的烘焙工具都拿出来，尝试着去理解那种“万物有灵”的创造哲学。

我必须承认，我被这本书的悬疑元素彻底吸引住了。起初我以为这只是一个关于美食竞争的故事，但随着情节的深入，我发现了一个隐藏在甜点王国背后的巨大阴谋。作者高超地将烘焙的精确性与人性的复杂性结合起来，比如对温度和湿度的精确控制，竟然成了推断某次“意外”的关键线索。书中的角色设定非常饱满，没有绝对的好人或坏人，每个人都有自己的苦衷和秘密，而这些秘密往往都与一份失传已久的食谱或一次陈年的背叛有关。最令人拍案叫绝的是，作者将“毒药”的线索巧妙地融入到了一种极其复杂的草本挞中，表面上是极致的美味和自然的馈赠，背地里却隐藏着致命的陷阱。这种将日常美好与黑暗阴谋并置的写作手法，极大地增强了故事的张力。我读到最后揭示幕后黑手的那一刻，简直像是咬碎了一个硬糖壳，露出了里面酸涩的核心，震撼而又合理。