From Wheat to Bread

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出版者:Capstone Pr Inc
作者:Keller, Kristin Thoennes
出品人:
页数:24
译者:
出版时间:2004-9
价格:$ 27.85
装帧:SAL
isbn号码:9780736826389
丛书系列:
图书标签:
  • 小麦
  • 面包
  • 烘焙
  • 食物制作
  • 谷物
  • 烹饪
  • 食谱
  • 农业
  • 烘焙原料
  • 面食
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具体描述

- Full-color photographs- Table of contents, glossary, bibliography, index- Reinforced library bindings- 24 pages, size: 8 1/8" x 8"- Activities- Fun Facts- Amazing but True- Read more on the topic- FactHound.com Internet sites

《麦田的絮语:一粒谷物的奇幻漂流》 故事始于一片金黄色的麦田,微风拂过,麦穗摇曳,仿佛低语着古老的故事。我们的主人公,并非某个特定的人物,而是一粒种子,饱含着对阳光、雨露和泥土的渴望,悄然孕育着生命的力量。它静静地躺在丰饶的土壤中,感受着四季的更迭,听着蟋蟀的歌唱,看着飞鸟掠过天空。 然而,这粒种子的旅程,远比它最初的想象要波澜壮阔。某个清晨,当晨曦的第一缕阳光洒落在麦田上,一场突如其来的收获季打破了它平静的生活。带着金属的轰鸣和机械的震动,收割机的利刃无情地将成熟的麦子割下,我们的种子也随之脱离了它熟悉的母体,卷入了一场名为“旅程”的冒险。 它被粗暴地装入麻袋,与其他数不清的同伴挤在一起,感受着颠簸和挤压。麻袋被搬运,被倾倒,它听到了嘈杂的人声,闻到了不同于泥土的陌生气味。它不知道自己要去哪里,只知道自己正离开那片曾经孕育它的土地,开始一段未知的探索。 漫长的运输,可能是通过卡车,也可能是货船,它在黑暗与光明的交替中,感受着不同地域的风情。有时是湿热的海风,有时是干燥的山间空气。每一次颠簸,每一次装卸,都像是命运抛来的一个石子,在它小小的身体上激荡起涟漪。 终于,它来到了一个充满机器轰鸣和烟尘弥漫的地方——一个巨大的谷物仓库。这里堆满了成山的麦子,空气中弥漫着谷物特有的干燥和质朴的气息。它和其他种子被分开,接受了严苛的检验,确保它们的品质能够满足更高的要求。 随后,它被送往了一个更为精密的加工厂。在这里,它告别了过去粗犷的形态,开始了一场蜕变。首先是清理,将附着在它身上的杂草、灰尘以及不纯净的颗粒一一去除,它变得更加纯粹,更加光洁。紧接着,是脱壳,那层坚硬的外衣被剥离,露出里面洁白而饱满的胚芽。它听到了研磨的声音,这声音带着一种奇异的穿透力,将它原本的形状一点点改变。 研磨的过程,是一场精细的拆解与重塑。它被碾碎,被筛分,每一次机械的运作,都仿佛是命运之手在雕琢。它变成了粉末,细腻而柔软,失去了原有的颗粒感,但却散发出一种更为浓郁和迷人的香气。这种香气,是泥土、阳光、雨露以及无数个日夜沉淀下来的精华,如今被释放出来,充满了整个空间。 从麦子到面粉,这是一次物理上的升华,也是一次形态的颠覆。但故事并未因此结束。这细腻的面粉,又被送往了另一个充满温情和烟火气的场所——一个烘焙坊。 在烘焙坊里,它遇到了同样经历蜕变的伙伴——酵母菌。它们被温水唤醒,开始了一场生命的奇妙共舞。酵母菌在温暖的环境中活跃起来,释放出二氧化碳,让面粉变得蓬松,充满了生命的气息。接着,水、盐,以及其他神秘的原料被加入,它们与面粉融为一体,形成了一团柔软而富有弹性的面团。 揉面的过程,是一场人与食材之间的对话。揉面师的手,带着经验的温度和对食物的敬意,一遍又一遍地推、拉、折叠,将每一个面团都赋予了灵魂。面团在手中变得光滑,充满韧性,仿佛拥有了自己的生命。 随后,面团被塑形,有的被卷成圆筒,有的被压成扁平,有的被编织成精致的形状。每一个造型,都蕴含着人类的创造力和对美好食物的追求。然后,是漫长的发酵,面团在温暖的空间里缓慢膨胀,体积增大,内部充满了无数细小的气泡,这是生命活动的痕迹。 最终,这些承载着无数期望和劳动的手工面团,被送进了炙热的烤箱。高温的烘烤,是又一次严峻的考验。它听到了火焰燃烧的噼啪声,感受到了热浪的侵袭。在这过程中,面团内部的水分被蒸发,蛋白质和淀粉发生复杂的化学反应,香气愈发浓郁,颜色也逐渐变成诱人的金黄色。 当烤箱门被缓缓打开,一股温暖而诱人的香气瞬间扑鼻而来,混合着谷物的醇厚和烘烤的焦香,这种香气仿佛能融化一切烦恼。一个个金黄色的面包,带着热气,带着生命的力量,出现在人们眼前。 我们的主人公,那粒最初的种子,如今已化身为香气四溢、口感温润的面包。它不再是孤零零的一粒,而是承载着从土地到餐桌的完整生命循环的见证。它被切开,热气升腾,露出里面柔软而富有弹性的内部。 它会被端上餐桌,成为人们早餐的一部分,滋养着家庭的活力;它可能会被撕成碎片,与亲人朋友分享,成为欢声笑语中的点缀;它也可能被用来制作更复杂的食物,融入更多的味道和创意。 《麦田的絮语:一粒谷物的奇幻漂流》讲述的,并非是一个关于“从麦子到面包”的简单工艺流程,而是一场关于生命、关于转化、关于人与自然的和谐共生的宏大叙事。它描绘了从一粒渺小的种子,历经自然的洗礼,人类的辛勤劳作,以及科学与艺术的结合,最终化身为滋养生命的美味过程。 这个故事,让我们看到了每一份食物背后都蕴含着怎样的付出和努力。它提醒我们,即使是最寻常的食物,也拥有着一段不平凡的旅程。它让我们体会到,生命的脆弱与坚韧,以及在不断的变化中,如何寻找属于自己的价值和意义。 这不仅仅是一粒种子的故事,更是关于成长、关于奉献、关于循环的故事。它就像一首无声的诗,在麦田的低语中,在加工厂的轰鸣里,在烘焙坊的烟火气中,缓缓地展开。它让我们重新审视我们与食物的关系,也让我们更加珍惜这份来之不易的滋养。 它是一次对大自然的敬畏,一次对人类创造力的赞美,一次对生命不息的礼赞。从金黄色的麦浪,到餐桌上的温热面包,每一个环节都充满了奇迹,每一个环节都值得被讲述,被铭记。这粒种子的漂流,是无数生命轮回中的一个缩影,它告诉我们,生命总在以各种意想不到的方式,完成它的使命,绽放它的光彩。

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