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Profitable Menu Planning 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

Profitable Menu Planning
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Profitable Menu Planning pdf epub mobi 著者簡介

Profitable Menu Planning pdf epub mobi 圖書描述

Exceptionally thorough, this volume offers single-volume coverage of ALL aspects of menu planning. Hands-on and real-world in approach, it features accompanying interactive software with specific examples of costing, mark-ups and menu engineering.

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發表於2025-02-08

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作者:Drysdale, John A./ Courtney, John
出品人:
頁數:384
譯者:
出版時間:2008-1
價格:788.00元
裝幀:HRD
isbn號碼:9780131196803
叢書系列:

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