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发表于2024-11-08

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丛书系列:

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The Lipid Handbook 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

Accompanied by a fully searchable CD, this fully revised handbook reflects recent research trends by placing a stronger emphasis on the nutritional, medical, and agricultural aspects of lipids. The content includes numerous contributions from experts directly involved with current research. Its dictionary has been expanded to include thousands of molecules.

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