Livestock Handling and Transport

出版者:CABI

作者:[美] Temple Grandin

页数:464

出版时间:2000-4

价格:USD 120.00

装帧:Hardcover

isbn号码:9780851994093

具体描述

Great changes in the livestock industry have been brought about by the introduction of new international standards for meat suppliers, most notably the improvements in the transport and handling of livestock with an increasing focus on animal welfare.Edited by a world-renowned animal scientist, this third edition of the acclaimed Livestock Handling and Transport presents a wealth of the latest research on transport systems, restraint methods and facilities for farms and slaughterhouses, and a new contribution on animal welfare in developing countries.

作者简介

Temple Grandin is Professor of Animal Science at Colorado State University. Dr. Grandin’s work includes design of animal handling systems, research on livestock behavior, and auditing animal welfare. She has visited 26 countries and has served on the OIE animal welfare ad hoc committee for slaughter. Her previous livestock books are: Livestock Handling and Transport, Genetics and the Behavior of Domestic Animals and Humane Livestock Handling. Her popular press books on animal behavior have been both U.S. and international bestsellers. Throughout her career, Dr. Grandin has worked to combine scientific research results with practical application in the field. In the North America half, the cattle are handled in equipment she designed for meat plants. She has received awards for her work on animal welfare from both the livestock industry and animal welfare NGOs. She has awards from The Royal Society for the Prevention of Cruelty to Animals, The American Meat Institute, American Society for Animal Science and the Humane Society of the U.S.

用户评价

这本书的广度和深度，远超出了我对“运输”这个主题的初始理解。它将目光放到了整个供应链的宏观视角。比如，关于国际贸易中检疫标准的章节，作者非常犀利地指出了各国标准之间的灰色地带和潜在的冲突点，这对于从事进出口业务的读者来说，是避免巨大经济损失的关键信息。更让我惊喜的是，书中对“应急管理”的重视程度。它不仅列出了常见的机械故障和天气突变情况下的应对预案，还探讨了如何在高压环境下保持团队的冷静和专业性，这已经是管理心理学的范畴了。作者巧妙地将技术细节与软技能培训熔于一炉，使得这本书的适用性从一线操作工扩展到了物流总监级别。我记得其中一页详细描绘了在山区暴风雪中，如何利用临时材料搭建临时庇护所来保护受困牲畜，这种细致入微的危机处理能力，才是区分专业人士和平庸操作者的分水岭。

我原本以为这会是一本枯燥乏味的教科书，充斥着各种复杂的法规和冰冷的技术图表，但《Livestock Handling and Transport》的叙事方式出乎意料地引人入胜。它像一位经验丰富的老牧场主，坐在火炉边，用他毕生的智慧娓娓道来。其中关于“捕获和固定技术”的部分，简直是艺术品级别的展示。作者没有采用生硬的指令式语言，而是通过一系列生动的案例研究，讲解了如何利用动物的自然习性（比如趋光性、从众心理）来引导它们，而不是强行对抗。我特别喜欢它对“压力梯度”的分析，它解释了为什么在某些特定的转运点，一个微小的声音变化都可能引发连锁反应，并给出了即时干预的巧妙方法。此外，书中对不同类型的围栏设计和坡道角度的详尽测算，都配有详细的工程图解和案例对比，使得那些原本抽象的物理概念变得触手可及。读完这部分，我对自己过去处理拥挤情况时的莽撞感到汗颜，深刻体会到“温柔的强制”才是最高效的管理艺术。

这本书的语言风格变化多端，令人拍案叫绝。它在描述高效装卸流程时，语言简洁、节奏紧凑，充满了操作的张力，仿佛能听到卡车引擎的轰鸣和装载门关闭的“咔哒”声。然而，在论述长距离运输对动物生理影响时，笔锋一转，变得极其富有科学的审慎和人文的关怀，充满了对生命体征的敬畏。最让我印象深刻的是它对“不同文化背景下的牲畜处理习俗”的考察。作者并未采取批判的视角，而是以人类学家的求知欲，去理解和记录世界各地因历史、宗教或环境因素形成的独特处理方式，并分析其在现代标准下的优缺点。这让这本书超越了纯粹的技术指南，成为了一部有趣的跨文化研究读物。它让我明白了，处理动物，本质上也是在处理人类的文化与信念，这无疑拓宽了我的视野，让枯燥的流程增添了人文色彩。

这本《Livestock Handling and Transport》的阅读体验简直是一场深入农场腹地的旅程。作者以一种近乎田园诗般的细腻笔触，勾勒出了从牛羊出生到它们被转运至新牧场或屠宰场的全过程。我尤其欣赏书中对“人与动物关系”的探讨，那种对动物福利的深切关怀，让人在学习实用技术的同时，也不禁反思现代畜牧业的伦理底线。书中详尽描述了不同品种牲畜的应激反应阈值，以及如何在不同气候条件下优化装载和通风系统，这些内容对于任何希望提升操作效率和减少损耗的从业者来说，都是无价之宝。特别是关于长途运输中饲料和饮水的科学配比章节，其严谨的数据分析和实操建议，体现了作者深厚的专业素养。翻阅此书，我仿佛能闻到青草和泥土的气息，感受到赶群时牲畜特有的那种集体躁动与服从之间的微妙平衡。这本书不仅仅是一本操作手册，更像是一部关于生命科学、工程学与人道主义交织的百科全书，让人在敬畏自然规律的同时，也学会如何更智慧地与之共存。

对我而言，这本《Livestock Handling and Transport》最宝贵的价值在于其前瞻性和系统性。作者并非仅仅停留在记录“如何做”，而是深入探讨了“为什么这样做”以及“未来该如何改进”。书中关于远程监控技术在运输途中的应用，以及利用可穿戴设备实时监测动物健康数据的案例分析，展现了作者对行业未来趋势的敏锐洞察力。它不是一本抱着旧经验不放的书，而是积极拥抱科技变革的宣言。特别是关于“可持续性与碳足迹”的章节，它将牲畜运输放在了更广阔的生态系统中去考量，提出了减少燃料消耗、优化路线规划以降低环境负荷的具体量化方案。我发现，书中的许多建议，即便是针对基础的装载作业，也融入了对长期运营成本和品牌声誉维护的考量，这是一种非常成熟、注重整体效益的商业哲学。读罢全书，我感受到的不是知识的堆砌，而是一种对整个行业负责任的态度和一套可以立即付诸实践的、与时俱进的战略框架。