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Golden Arches East pdf epub mobi 著者簡介

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發表於2024-11-13

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基於上個世紀90年代的田野，所敘述的五篇文章。 記錄一下幾個收獲點： 1、現在已經十分“老生常談”的在地化研究；食物的分類，正餐/小吃？抑或是無法將其劃分到任意一個範疇中，成為“危險”的存在； 2、兒童對食物的分類，和對食物背後所謂“階級”（高級/低級）的判彆； 3、...  

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出版者:Stanford University Press

作者:Watson, James 編

出品人:

頁數:280

譯者:

出版時間:2006-3-14

價格:USD 54.50

裝幀:Hardcover

isbn號碼:9780804749886

叢書系列:

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