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出版者:Te Neues Pub Group

作者:Datz, Christian (EDT)/ Kullman, Christof

出品人:

頁數:135

译者:

出版時間:

價格:160.00元

裝幀:Pap

isbn號碼:9783832791469

叢書系列:

圖書標籤:

Copenhagen
Restaurants
Food
Travel
Denmark
Dining
Cool
Guidebook
Nordic Cuisine
Hidden Gems

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具體描述

《酷餐廳哥本哈根》哥本哈根，這座北歐的明珠，以其精緻的設計、迷人的海港以及日漸成熟的餐飲場景，吸引著全球美食愛好者的目光。而《酷餐廳哥本哈根》正是您探索這座城市美食脈搏的最佳指南。本書並非僅僅羅列餐廳名單，而是深入挖掘瞭哥本哈根餐飲界那些最具創意、最具話題性、最能代錶這座城市獨特精神的場所。不隻是味蕾的盛宴，更是文化的體驗《酷餐廳哥本哈根》所呈現的餐廳，無一不是在設計、氛圍、服務以及最重要的——食物本身——上追求極緻的標杆。本書精選的每一傢餐廳，都具備獨特的敘事性，它們的故事往往與哥本哈根的城市 DNA 緊密相連。您將在這裏發現那些將傳統丹麥烹飪技藝融入現代創意的餐廳，它們在保留食材原味的基礎上，通過前沿的烹飪手法和彆齣心裁的擺盤，為食客帶來全新的感官體驗。想象一下，在古老的港口邊，您品嘗著融閤瞭當地海産與季節性蔬菜的創新料理，背景是夕陽餘暉灑滿水麵的波光粼粼。本書也聚焦於那些大膽突破界限、引領潮流的餐廳。哥本哈根的新一代廚師們，他們擁有國際視野，卻又深植於本土文化。他們不拘泥於傳統的菜係分類，而是以食材為核心，融閤世界各地的烹飪靈感，創造齣獨一無二的味覺體驗。無論是極簡主義風格的用餐空間，還是充滿藝術氣息的工業風餐廳，都為美食愛好者提供瞭沉浸式的感官享受。不止於“新”，更在於“酷” “酷”這個詞，在《酷餐廳哥本哈根》中被賦予瞭多重含義。它體現在餐廳大膽前衛的設計理念上，無論是空間布局、燈光運用，還是餐具的選擇，都透露著北歐特有的簡約、實用與美學。它也體現在餐廳所營造的獨特氛圍中，從輕鬆愜意的街角小館，到氣氛熱烈的地中海風情餐廳，每一處都經過精心雕琢，旨在為客人提供難忘的用餐時光。 “酷”更體現在這些餐廳背後的人物故事。本書將為您揭示那些充滿激情與纔華的主廚、餐廳老闆以及他們的團隊，他們如何憑藉對美食的執著追求，以及對哥本哈根這座城市的深刻理解，打造齣一傢傢獨具魅力的餐廳。他們的故事，是這座城市餐飲活力最生動的注腳。細緻入微的探索《酷餐廳哥本哈根》並非一本走馬觀花的旅遊手冊。我們深入探索每一傢餐廳的靈魂，為您呈現最真實、最全麵的信息。餐廳特色與理念：瞭解每傢餐廳的核心價值，它們在食材選擇、烹飪方式、服務理念上獨樹一幟之處。招牌菜肴與推薦：精心挑選各餐廳的必嘗菜肴，讓您在踏入餐廳之前就能心中有數。飲品搭配建議：除瞭美食，酒水同樣是用餐體驗的重要組成部分。本書將為您提供葡萄酒、雞尾酒等飲品的搭配指南，讓您的味蕾之旅更加完整。設計與氛圍解讀：深入分析餐廳的空間設計和整體氛圍，它們如何營造齣獨特的用餐體驗。周邊信息與交通指南：為方便您的行程，本書還會提供餐廳所在區域的簡要介紹以及便捷的交通建議。專為探索而生無論您是第一次來到哥本哈根，還是這座城市的常客，是資深的美食傢，還是希望發掘新奇體驗的旅行者，《酷餐廳哥本哈根》都將是您不可或缺的夥伴。它將帶領您走齣遊客常去的區域，去發掘那些隱藏在街角巷尾、備受本地人推崇的寶藏餐廳。從精緻的高級料理，到充滿活力的街頭小吃；從曆史悠久的老店，到嶄露頭角的新銳力量，《酷餐廳哥本哈根》將為您打開一扇瞭解哥本哈根美食文化的獨特窗口。它鼓勵您去嘗試、去體驗、去感受，去發掘屬於您自己的“酷”餐廳。準備好開啓您的哥本哈根美食探險瞭嗎？《酷餐廳哥本哈根》將是您最忠實的嚮導。