家常滋补韩食

出版者:辽宁科学技术

作者:许英玉,杨跃祥,李求学

页数:91

出版时间:2008-1

价格:25.00元

isbn号码:9787538152364

图书标签:饮食

《家常滋补韩食》主要内容：中韩两国一衣带水，两国传统文化一脉相承，传统饮食文化深受中国的影响。尤其是中韩建交之后，两国间经济贸易文化不断往来，饮食文化的交流也日益加深，韩式餐饮遍及祖国各地。韩剧《大长今》的热播，更使韩国料理风靡全国，有越来越多的中国人喜欢上了韩餐，更以吃韩餐为时尚。

韩菜肴种类繁多，制作工艺和用料复杂（从电视剧《大长今》中，就能领略一二）。《家常滋补韩食》作者将20多年制作韩国料理的经验汇集成书，收录了百余种经典韩国菜肴，从选料、清洗、加工、腌渍，到烹制一一详细解脱，既保持了韩国料理的特色与品味，又注重菜肴的养生滋补功效，非常适合喜爱韩国料理的读者参考使用。