本本书屋

 本本书屋 logo

中国烹调工艺学 2024 pdf epub mobi 电子书

中国烹调工艺学
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页

中国烹调工艺学 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

中国烹调工艺学 电子书 图书目录

下载链接在页面底部


点击这里下载
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接
想要找书就要到 本本书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-12-21

中国烹调工艺学 2024 pdf epub mobi 电子书

中国烹调工艺学 2024 pdf epub mobi 电子书

中国烹调工艺学 2024 pdf epub mobi 电子书


喜欢 中国烹调工艺学 电子书 的读者还喜欢


中国烹调工艺学 电子书 读后感

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

类似图书 点击查看全场最低价
出版者:2008-1-1
作者:杨国堂 编
出品人:
页数:340
译者:
出版时间:2008-1
价格:35.00元
装帧:
isbn号码:9787313049971
丛书系列:

图书标签:  

中国烹调工艺学 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《21世纪高等职业教育规划教材双证系列•中国烹调工艺学》系高等职业教育烹饪专业基础教材。阐述烹饪技艺理论及实际操作步骤、要点及工艺流程。全书共10章，分别叙述中国烹调工艺学研究的对象、原料的选择与清理加工工艺，干制原料选择与涨法加工工艺，原料分解优化加工工艺，风味调配工艺，预熟及制熟工艺等。全书语言简练，注重实践性操作的知识点的把握。尤其是第10章熟制加工工艺流程，以菜例配合图解，增强了教材的可操作性。

中国烹调工艺学 2024 pdf epub mobi 电子书
中国烹调工艺学 2024 pdf epub mobi 电子书
想要找书就要到 本本书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

中国烹调工艺学 2024 pdf epub mobi 用户评价

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

中国烹调工艺学 2024 pdf epub mobi 电子书

分享链接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接




相关图书



服务条款
联系我们
关于我们
隐私政策

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等

友情链接

中国国家图书馆
国立台湾图书馆
美国国会图书馆
开放图书馆 openlibrary.org

© 2024 onlinetoolsland.com All Rights Reserved. 本本书屋 版权所有