具体描述
《红酒事典》由专业权威人士、葡萄酒行业观察家、评论家、中国红酒网主编董树国先生主编，为红酒爱好者介绍了红酒入门、红酒养生、经典红酒欣赏、酒标识别、红酒历史、红酒品鉴等知识，附有大量珍贵图片及珍贵的酒鉴资料，是集权威性、阅读性及欣赏性于一体的百科型红酒读物。书中特别赠送优美书签。全书彩色印刷，精美实用，红酒爱好者必备。
作者简介
目录信息
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读后感
封面很诱惑，极具诱惑的红，配以"一片落红，一身孤独，一杯红酒"这样极具挑逗勾引的文字，吸引我拿来去读，翻看了没有几张，了解了一点点红酒的基本常识之后再也没有兴趣读下去，完全就是网络关键字拼凑出来的乱哄哄的文字。
评分 评分封面很诱惑，极具诱惑的红，配以"一片落红，一身孤独，一杯红酒"这样极具挑逗勾引的文字，吸引我拿来去读，翻看了没有几张，了解了一点点红酒的基本常识之后再也没有兴趣读下去，完全就是网络关键字拼凑出来的乱哄哄的文字。
评分看完这本书只用了一个小时。 里面的内容挺多，但缺乏系统和逻辑，很多内容前面提过后面又提，明显是多人的文章拼凑而成的，就如同自己在上网浏览。 图片虽然很多，但是都是装饰性的，跟文字根本对不上号，文字里提到的一些重要的东西，没有配图说明。 平心而论，这本书的内容不...
评分封面的comment蛮有挑逗： 一片落红，一身孤独，一杯红酒 不喜欢网上买书，记得这本也是在福州路书城买的，随便翻翻，感觉比同类书更有质感；读下来发现，不够专业，行外人倒是很适合备上一本，无论查阅还是闲时翻阅都还算有可读性，间接提高zhuangbility 业内人士就不必了吧...
用户评价
当我深入阅读到关于葡萄酒酿造工艺的部分时，我才真正体会到作者对细节的痴迷程度。它详细对比了浸渍时间、发酵温度控制、橡木桶的新旧程度和烘烤程度对最终酒液风味曲线的影响。这不仅仅是罗列事实，更像是在解构一个复杂的化学与生物过程。尤其是一些关于生物动力法（Biodynamic）的介绍，它没有用过于神秘化的语言，而是客观地阐述了背后的自然周期和操作原理，让我们了解到这种古老方法在现代酿酒中的哲学意义和实际效果。阅读这些内容，仿佛在参加一场由酿酒大师亲自授课的研讨会，那种对“风土”与“匠心”的深刻理解，让人对每一瓶好酒都油然而生一种敬畏之心。这种深度的技术剖析，让这本书从一本“品鉴指南”升华为一本“酿造哲学”的探讨集。
评分这本书的编排结构，简直是为我这种需要快速查阅资料的“实用主义者”量身定做。我最欣赏的是它对世界主要葡萄品种的分类介绍部分。每一个品种，从起源地到全球主要种植区域，再到其典型的风味特征、适饮温度和食物搭配建议，都做了非常清晰的卡片式整理。我周末准备做一顿牛排，想找一款合适的配酒时，只需要翻到“赤霞珠”那一页，所有的关键信息一目了然，完全不需要在厚厚的书页里大海捞针。而且，它在食物搭配的建议上也展现出了超越常规的广度，不仅仅局限于传统的红肉与红酒的搭配，还大胆地探讨了像亚洲辛辣菜肴与特定酒款的碰撞火花，这让我对未来的餐酒搭配充满了更多创新的灵感。这种“即查即用”的设计理念，让这本书的实用价值远超了一般的鉴赏手册。
评分说实话，我拿到这本书的时候，内心是有点忐忑的，毕竟我对侍酒师级别的专业术语是有些畏惧的。然而，这《红酒事典》却出乎意料地友好和接地气。它没有一上来就抛出那些晦涩难懂的术语，而是采取了一种循序渐进的引导方式。比如，在讲解单宁的形成与口感时，它不是简单地定义，而是用到了很多日常生活中可以类比的例子，比如干涩感像是什么感觉，这种对比的手法极大地降低了理解的门槛。更让我惊喜的是，它还加入了许多“行家秘笈”似的内容，比如如何通过快速观察酒液的颜色深浅来初步判断酒龄和可能的品种，以及在不同光线下如何准确地辨识酒裙的色彩变化。这些小窍门对于我们日常在餐厅或酒会上“小试牛刀”时极为实用。它成功地弥合了理论知识与实际操作之间的鸿沟，让学习红酒不再是一件高高在上的事情，而更像是一场可以随时随地参与的有趣探索。
评分这本《红酒事典》的书名着实抓人眼球，让我立刻联想到了那些深邃的酒红色泽和复杂的芬芳。我带着一份对美酒的无限好奇心翻开了它，期待着能有一场知识的盛宴。首先映入眼帘的是那精心排版的插图和详实的图表，看得出作者在资料搜集和整理上下了极大的功夫。那些关于不同产区风土条件的描述，比如勃艮第的细微土壤差异如何影响黑皮诺的口感，或是波尔多的右岸与左岸风格迥异的成因，都描绘得淋漓尽致，仿佛我正置身于那些葡萄园之中，能闻到泥土与阳光交织的气息。即便是初涉红酒世界的门外汉，也能通过这些图文并茂的讲解，迅速建立起对基础知识的框架认知。它不是那种枯燥的教科书式说教，而是充满了娓娓道来的叙事感，让人在学习新知的同时，也能感受到一种沉浸式的体验。我尤其欣赏其中对于年份波动的分析，如何通过对气候历史数据的梳理，解释了某些特定年份葡萄酒的稀有与珍贵，这种深度的洞察力，无疑是为我们这些爱好者提供了更专业、更可靠的参考指南。
评分关于全球主要酒庄和标志性酒款的介绍部分，是整本书中最具收藏价值的亮点之一。作者似乎动用了大量人脉，收集到了许多第一手的资料和珍贵的历史照片。他不仅仅是罗列酒庄的名称和获奖情况，而是深入挖掘了这些酒庄背后的家族故事、传承的理念，以及几次关键的历史转折点是如何塑造了它们今天的地位。阅读关于拉菲或啸鹰酒庄的历史时，我仿佛在看一部微缩的欧洲商业史和家族兴衰史。更难能可贵的是，书中对那些“新兴力量”的关注也没有缺失，它平衡了对经典的致敬与对未来的展望，让读者能够跟上全球葡萄酒版图不断变化的步伐。这本书的价值在于，它让你明白，你手中握着的不仅是一杯酒，更是流淌了数十年乃至上百年的历史、文化与人类不懈的努力。这本《红酒事典》，绝对值得放在案头，随时翻阅。
评分不够系统 很多内容有重复 不过入门够了
评分七拼八凑的东西。好多东西都是文不对图，拼写也是错误多多。中国的一级酒评家原来如此货色？
评分作为入门书籍还是有点混乱 有的内容反反复复说来说去。
评分很讲究的一本书，介绍很全面……
评分不够系统 很多内容有重复 不过入门够了
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