肉鸡生产关键技术

页数:154

出版时间:2006-8

价格:5.50元

isbn号码:9787534550331

具体描述

《肉鸡生产关键技术》为《金阳光新农村丛书》之一。

肉鸡生产是我国畜牧业中发展非常快的产业之一。制约肉鸡生产的因素很多，概括起来主要有：肉鸡品种质量、肉鸡饲养与疾病防治技术水平、肉鸡生产经营管理水平和肉鸡市场供求关系等方面。《肉鸡生产关键技术》主要介绍了肉鸡饲料选用与日粮配合、肉鸡场建设、肉用种鸡的人工授精及孵化技术、肉用仔鸡的饲养管理、肉鸡主要疾病及防治等。

用户评价

这本书的知识密度很高，而且作者在讲解每一个技术点的时候，都非常严谨。我是一名在大型肉鸡养殖企业工作的技术员，《肉鸡生产关键技术》这本书，是我工作案头必备的书籍之一。我尤其关注书中关于肉鸡疾病的流行病学和免疫学方面的研究。作者详细分析了肉鸡常见疫病的发生规律、传播途径以及致病机制，并在此基础上，提出了科学有效的预防和控制策略。我了解到，很多疾病的发生，并非偶然，而是多种因素共同作用的结果，包括病原体的毒力、宿主的易感性以及环境因素的影响。书中关于不同疫苗的作用机理、接种程序以及免疫效果评估方法，都做了非常详细的介绍。这对于我们制定合理的免疫计划，提高疫苗的接种效果，至关重要。我曾经遇到过疫苗免疫效果不佳的情况，看了这本书之后，我才意识到，原来免疫效果的评估，不仅仅是看抗体滴度，还需要结合临床症状、病理变化以及病原学检测等多方面的信息。书中还提到了关于药物使用方面的注意事项，包括药物的选择、剂量、疗程以及休药期等，这些都能够帮助我们规范用药，避免药物残留，保障肉鸡产品的质量安全。我经常将书中的内容与实际工作中的案例进行对比，这不仅加深了我对知识的理解，也帮助我找到了解决实际问题的思路。这本书对于我来说，就像一位经验丰富的老师，时刻都在为我提供专业的指导。

这本书的专业性非常强，而且内容非常全面。作为一名曾经从事过禽类育种工作的研究人员，我对《肉鸡生产关键技术》这本书中的一些关于肉鸡遗传改良和品种选育的章节，特别感兴趣。作者深入浅出地阐述了现代肉鸡育种的原理和技术，包括杂交优势的应用、遗传参数的测定以及育种值的评估方法等。我了解到，如今的肉鸡品种之所以能够达到如此高的生产性能，离不开科学的育种技术。书中还对目前市场上主流的肉鸡品系进行了详细的介绍，包括它们的遗传背景、主要性能特点以及适合的养殖模式。这对于我们这些需要为育种提供技术支持的人员来说，是非常宝贵的参考资料。我特别欣赏作者在讲解育种技术时，并没有过于深奥的理论，而是将复杂的概念与实际的应用相结合，使得理论知识更具可操作性。例如，在讲解如何利用分子标记辅助育种时，作者就结合了一些实际的案例，说明了这种技术在提高育种效率方面的巨大潜力。此外，书中关于肉鸡的繁殖生理和胚胎发育的内容，也写得非常详细，让我对肉鸡的生命周期有了更全面的认识。我了解到，肉鸡的生长速度和生产性能，很大程度上取决于它们的遗传潜力，而这种潜力，又与它们的繁殖能力息息相关。这本书为我提供了一个更广阔的视角，让我能够从更宏观的角度去理解肉鸡生产的各个环节。

我是一名畜牧兽医专业的学生，在学习过程中，《肉鸡生产关键技术》这本书为我提供了非常宝贵的基础知识和实践指导。我非常喜欢书中关于肉鸡营养代谢和消化生理的章节。作者详细讲解了肉鸡消化道内的消化酶系、营养物质的吸收过程以及能量代谢的各个环节。我了解到，肉鸡的生长速度和生产性能，很大程度上取决于它们对饲料的消化吸收和利用效率。书中还对不同营养素在肉鸡体内的生理功能进行了详细的阐述，例如，蛋白质是构成机体组织的重要成分，而维生素和矿物质则是参与机体正常生理活动必不可少的辅助因素。我之前对这些概念理解比较模糊，看了这本书之后，我才真正明白了它们的重要性。书中还提供了一些关于营养性疾病的案例分析，例如，钙磷缺乏症、维生素缺乏症等，并详细介绍了它们的临床症状、病理变化以及防治措施。这让我认识到，科学的营养管理，不仅能够提高肉鸡的生产性能，还能够有效预防疾病的发生。我经常会将书中的理论知识与课堂上学到的知识进行对照，这帮助我更好地理解和掌握专业知识。这本书对于我未来的学习和工作，都将产生深远的影响。

作为一名有着多年经验的肉鸡养殖户，我一直都在寻找能够帮助我提升养殖效益、解决实际问题的书籍。《肉鸡生产关键技术》这本书，在我看来，就是一本非常出色的参考资料。我特别注意到书中对于肉鸡生长环境控制的探讨。作者详细讲解了温度、湿度、通风、光照等环境因素对肉鸡生长速度、饲料转化率以及健康状况的影响。我之前也知道这些因素很重要，但书中提供的具体数据和操作建议，让我对如何精确控制这些环境因素有了更深入的理解。比如，在夏季高温季节，如何通过加强通风和喷雾降温来降低肉鸡的应激反应，以及在冬季寒冷季节，如何通过保温和调整通风量来保持适宜的舍内温度，这些都给了我很多启发。书中还提到了关于垫料管理的重要性，包括选择合适的垫料材质、垫料厚度以及定期翻垫和更换垫料的方法，这对于预防足部疾病和呼吸道疾病有着至关重要的作用。我曾经就因为垫料管理不当，导致场子里出现过一些问题，所以对于这方面的内容，我更是仔细阅读。作者还分享了一些关于肉鸡行为学的观察，例如肉鸡在不同生长阶段的行为表现，以及如何通过观察这些行为来判断肉鸡的健康状况和饲养管理是否存在问题。这让我意识到，肉鸡不仅仅是简单的生长，它们也有自己的“语言”，而作为养殖户，我们需要学会倾听。这本书的图文并茂，有很多插图和表格，使得复杂的知识变得更加易于理解。例如，在讲解不同品种肉鸡的生长曲线时，书中的图表就非常直观，让我能清晰地看到不同品种在生长速度、体型等方面的差异。这本书对于我来说，不仅是知识的获取，更是一种思维的启发，让我对肉鸡养殖有了更系统的认识。

作为一名对食品安全问题高度关注的普通消费者，我一直想了解我们餐桌上的肉鸡是如何生产出来的。《肉鸡生产关键技术》这本书，为我打开了一扇了解真相的窗口。我非常关注书中关于肉鸡养殖过程中的兽药使用和抗生素滥用问题。作者坦诚地分析了当前肉鸡生产中存在的挑战，以及如何通过科学的管理和严格的监管，来减少兽药的使用，保障肉鸡产品的安全。我了解到，很多养殖户之所以会使用兽药，是为了预防和治疗疾病，但如果使用不当，确实会带来潜在的健康风险。书中也介绍了一些替代性的健康管理方案，例如，通过提高饲养管理水平、加强生物安全措施来减少疾病的发生，从而降低对兽药的依赖。这一点让我感到非常欣慰，说明这个行业正在朝着更健康、更安全的方向发展。书中还提到了关于肉鸡产品质量追溯体系的建立，这对于保障消费者的权益，提高消费者对食品安全的信心，具有非常重要的意义。我希望未来能够有更多的企业能够建立完善的产品追溯体系，让消费者能够清楚地了解自己所购买的肉鸡产品的来源和生产过程。这本书让我对肉鸡生产有了更全面的认识，也让我更加理性地看待肉鸡产品的安全性问题。

这本书的结构非常严谨，而且内容翔实。我是一名肉鸡屠宰加工厂的技术负责人，《肉鸡生产关键技术》这本书，为我提供了关于肉鸡生产源头的宝贵信息。我尤其关注书中关于肉鸡在屠宰前后的胴体品质评估和肉品加工技术的内容。作者详细讲解了影响胴体品质的因素，例如，肉鸡的品种、日粮、生长速度以及应激反应等，并提出了如何通过科学的饲养管理来提高胴体品质。我了解到，胴体的大小、肥瘦程度、肉色、肌纤维的粗细等，都是衡量肉鸡产品质量的重要指标。书中还对肉鸡的屠宰工艺进行了详细的介绍，包括放血、烫毛、脱毛、掏脏、分割等各个环节的操作要点和质量控制要求。这让我对肉鸡产品从养殖到加工的整个流程有了更清晰的认识。我尤其关注了书中关于如何减少屠宰过程中损耗的内容，这直接关系到我们的生产成本和效益。作者还提到了一些关于肉鸡深加工和精加工的技术，例如，生产鸡腿肉、鸡胸肉、鸡翅等分割产品，以及制作鸡肉香肠、鸡肉丸子等加工产品。这为我们开发新的产品线，满足市场多样化的需求，提供了技术上的支持。这本书让我能够更好地理解养殖端的需求，并将其与我们加工端的生产紧密结合起来，从而提升整个产业链的协同效应。

这本书的标题是《肉鸡生产关键技术》，我最近正在研究肉鸡养殖方面的内容，所以就购买了这本书。拿到手的时候，我还是挺惊喜的。首先，它的装帧设计很精美，纸张的质量也非常好，阅读起来手感很舒服。我特别欣赏的是，这本书的排版非常清晰，字体大小适中，不会让人感到眼花缭乱。而且，它的章节划分也很合理，从基础的品种选择，到饲养管理，再到疾病防治，再到后期的屠宰加工，每个环节都进行了详细的阐述。我最感兴趣的是关于肉鸡的营养需求部分，作者用了很多篇幅来讲解不同生长阶段的肉鸡对蛋白质、维生素、矿物质等营养素的需求量，以及如何科学地配制饲料，以满足这些需求。我之前一直以为只要把饲料喂够就行了，看了这本书才知道，原来这里面有这么多的学问。例如，作者提到了要根据肉鸡的生长速度和品种来调整饲料的粗蛋白含量，以及在不同季节要注意饲料中能量和矿物质的比例。这对我日后的饲养工作提供了非常大的指导意义。另外，关于疾病防治的部分，书中也列举了很多常见的肉鸡疾病，并详细介绍了它们的症状、病因以及防治措施。这对于我们养殖户来说，是非常实用的信息。我尤其关注了关于传染病的部分，因为这直接关系到整个养殖场的生计。书中关于疫苗接种的方案和注意事项也写得非常具体，让我在实际操作时心里更有底了。这本书的语言风格也比较朴实，没有太多华丽的辞藻，但每一个字都饱含着作者的专业知识和实践经验，读起来让人感觉很受启发。总之，这是一本值得我反复研读的好书。

我是一名刚入行不久的肉鸡养殖新手，对于整个养殖流程都还在摸索阶段。《肉鸡生产关键技术》这本书，简直是我学习路上的“指路明灯”。我最喜欢的是书中对于不同肉鸡品种的介绍和选择建议。作者详细对比了不同品种肉鸡在生长速度、出肉率、饲料报酬、抗病能力等方面的优缺点，并根据不同的市场需求和养殖条件，给出了具有针对性的选择建议。这对我来说太重要了，因为我之前对于如何选择适合自己的品种，完全没有概念。书中还非常详细地讲解了从雏鸡进场到出栏的整个过程的管理要点。例如，关于雏鸡的开食、饮水、疫苗接种、啄癖预防等，都做了细致的说明。我尤其关注了关于雏鸡保温的章节，作者强调了稳定适宜的温度对雏鸡早期生长的重要性，并给出了不同周龄雏鸡的适宜温度范围，以及如何通过观察雏鸡的行为来判断温度是否合适。这让我第一次了解到，原来刚出生的雏鸡如此娇嫩，需要如此精心的呵护。书中还对肉鸡的饲养密度进行了详细的讨论，解释了过高或过低的饲养密度可能带来的问题，并给出了不同生长阶段肉鸡的推荐饲养密度。这一点也让我受益匪浅，因为我之前一直在纠结应该饲养多少只肉鸡才比较合适。这本书的语言通俗易懂，即使是对养殖技术不太熟悉的读者，也能轻松理解。而且，作者在讲解每一个技术要点时，都会结合实际生产中的案例，这让我更容易将书本知识与实际操作联系起来。这本书真的解决了我的很多疑惑，让我对未来的养殖工作充满了信心。

这本书的内容非常丰富，而且涉及的面很广。我是一名对农业技术充满好奇心的普通读者，《肉鸡生产关键技术》这本书，让我对肉鸡的生产过程有了全新的认识。我最感兴趣的是书中关于肉鸡福利和可持续养殖的探讨。作者在书中提到了，在保证生产效益的同时，也需要关注肉鸡的身心健康，例如，提供适宜的活动空间、减少应激、避免不必要的痛苦等。这一点让我觉得非常重要，因为我一直认为，动物福利是衡量一个国家或地区畜牧业文明程度的重要标志。书中还介绍了如何通过科学的饲养管理和环境控制，来减少养殖过程中对环境的影响，例如，控制废弃物的排放、提高饲料利用效率、减少温室气体排放等。这让我意识到，肉鸡的生产并不仅仅是简单的养殖，它也涉及到环境保护和可持续发展的议题。作者还提到了一些关于肉鸡产业的未来发展趋势，例如，智能化养殖、生物技术在肉鸡生产中的应用等，这让我对这个行业充满了期待。这本书不仅仅是一本技术手册，它更像是一篇关于肉鸡产业发展和未来展望的深度报道，让我从一个全新的角度去审视这个行业。

这本书的专业性无可挑剔，而且作者的功底深厚。我是一名负责肉鸡产业政策研究的政府部门工作人员，《肉鸡生产关键技术》这本书，为我提供了扎实的理论基础和丰富的实践案例，让我能够更准确地理解和把握肉鸡产业的发展现状和趋势。我特别关注书中关于肉鸡产业政策法规、市场分析以及行业发展的章节。作者在书中详细阐述了影响肉鸡产业发展的各种因素，包括国家政策、市场需求、国际贸易、技术进步以及消费者偏好等。这对于我们制定科学合理的产业政策，引导行业健康发展，具有重要的参考价值。书中还对当前肉鸡产业面临的挑战和机遇进行了深入的分析，例如，如何应对市场波动、如何提升产品质量安全水平、如何实现产业的绿色可持续发展等。这些分析都非常具有前瞻性和指导性。我了解到，肉鸡产业的发展，不仅仅是一个简单的经济问题，它还涉及到食品安全、环境保护、社会责任等多个方面。这本书为我提供了一个宏观的视角，让我能够从更广阔的视野去审视和分析肉鸡产业。我还会将书中的一些重要观点和数据，引用到我的政策研究报告中，以期为相关决策提供有力的支持。