家庭调理食谱一本通

作者:周范林 编

页数:352

出版时间:2008-3

价格:20.00元

isbn号码:9787534131912

具体描述

《家庭调理食谱》由抗衰益寿、润肤悦色、隆脂减肥、健脾养胃、滋阴强精和防癌抗癌等6个部分组成。饮食结构及营养调配长期不合，易使人们患高血压、冠心病、高血脂、肥胖、胃病、痴呆以及肿瘤等疾病的机会增多。因此，在繁忙的工作之余，不妨改变一下自己的饮食结构和方式，自行制作或选用一些理想的美味菜肴，寓药于食，寓补于食。这样，既可做菜以美食，又能健体以强身；既解了馋，又健了身，何乐而不为呢？

用户评价

这本书真是太棒了！我一直想找一本能涵盖家庭日常饮食方方面面的食谱，终于让我找到了《家庭调理食谱一本通》。它不仅仅是一本简单的菜谱，更像是一个厨房里的百科全书。从早餐的快捷美味，到午餐的营养均衡，再到晚餐的丰盛健康，它都有详尽的介绍。我尤其喜欢它关于食材选择的部分，里面不仅列举了各种食材的特点，还提供了如何挑选新鲜优质食材的小窍门，让我这个厨房小白也能轻松上手。更让我惊喜的是，书中还穿插了一些关于营养搭配的知识，让我明白了不同食材组合在一起的健康益处。而且，每道菜的步骤都写得非常清晰，配图也很精美，让人一看就跃跃欲试。我试做了几道菜，无论是家里的老人还是孩子，都赞不绝口。特别是那些平时挑食的孩子，尝了书中的新口味后，竟然开始主动要求多吃蔬菜了！这对我来说简直是天大的喜讯。这本书的设计也非常人性化，字体大小适中，排版清晰，翻阅起来非常方便。我想，这本书一定会成为我厨房里最不可或缺的伙伴，每天都能从中汲取烹饪的灵感。

老实说，我一开始对《家庭调理食谱一本通》这本书并没有抱太大的期望，觉得市面上这类书籍太多了，可能都大同小异。但当我翻开它之后，我才意识到自己的想法有多么狭隘。这本书的特别之处在于它深入挖掘了“家”的味道。它提供的食谱不仅仅是冰冷的文字和图片，而是充满了浓浓的人情味。作者在食谱的开头往往会分享一些小故事，或者是一些关于这道菜的温馨回忆，这让我感觉非常亲切，仿佛在听长辈讲述家常菜的由来。而且，书中很多食谱都非常贴合中国人的饮食习惯，比如那些充满怀旧味道的家常菜，勾起了我无数美好的回忆。我也尝试着做了几道，味道真的非常地道，让我想起了小时候妈妈的味道。除了传统的家常菜，书中也包含了一些创新的菜肴，既有新意又不失传统风味，让我的餐桌变得更加丰富多彩。这本书不仅仅是教会我做菜，更让我体会到了烹饪的乐趣，以及通过美食与家人沟通和交流的美好。它让我明白了，家常菜也可以充满惊喜和温暖，它承载着我们最深厚的情感。

我对《家庭调理食谱一本通》的评价是，它提供了一个非常全面且实用的烹饪解决方案，尤其是在应对家庭日常餐饮的各种挑战方面。书中对不同季节、不同人群的饮食需求都有细致的考量，例如针对儿童、老人、孕妇等特殊群体的食谱设计，既考虑了营养均衡，也兼顾了口味的接受度。我特别欣赏它对于“零浪费”烹饪理念的倡导，书中提供了一些利用边角料制作美味的创意，这不仅能减少食物浪费，还能发掘食材的更多可能性。此外，书中关于餐桌礼仪和食物搭配的建议也非常有价值，它不仅仅是关于“吃什么”，更是关于“如何更好地享受食物”的指导。它帮助我提升了家庭用餐的整体品质，让每一次家庭聚餐都充满了仪式感和温馨感。这本书的结构也非常合理，知识点循序渐进，从基础到进阶，让读者能够逐步掌握烹饪的精髓。可以说，《家庭调理食谱一本通》是一本真正意义上的“一本通”，能够满足家庭日常烹饪的各种需求，是值得每个家庭拥有的厨房必备宝典。

天呐，《家庭调理食谱一本通》这本书完全超出了我的预期！我原本只是抱着试试看的心态买的，没想到它带给我的惊喜是如此巨大。我一直对烹饪充满热情，但常常苦于找不到系统性的指导，尤其是面对一些复杂的菜肴时，总会感到无从下手。《家庭调理食谱一本通》恰恰弥补了我的这一遗憾。它系统地讲解了各种烹饪技法，从最基础的炒、炖、蒸，到更精细的煎、烤、焖，都有深入浅出的阐述。我学到了很多之前从未接触过的技巧，比如如何让肉类更嫩滑，如何让蔬菜保持翠绿的色泽，还有如何调配出地道的酱汁。书中还介绍了不同地域的特色菜肴，让我仿佛置身于一场美食之旅。更重要的是，它强调了“调理”的概念，不仅仅是味道的呈现，更注重食材的养生功效和食材之间的平衡。书中关于药食同源的解释让我大开眼界，我开始尝试将一些具有保健作用的食材融入日常饮食中，这对我和家人的健康都有了积极的促进作用。这本书就像一位经验丰富的厨师，耐心地指导我一步步提升烹饪技能，让我从一个普通的家庭煮妇，逐渐成长为一个能够轻松驾驭各种美食的烹饪爱好者。

我是一名正在学习独立生活的大学生，对做饭这件事一直感到头疼。《家庭调理食谱一本通》这本书简直是我的救星！之前总是依赖外卖，吃得不健康又花钱。这本书的优点在于它非常适合新手，语言通俗易懂，步骤清晰明了，即使是零基础的我，也能轻松学会。我最喜欢它关于“快手菜”的部分，很多菜可以在很短的时间内完成，非常适合我这种忙碌的学生党。而且，书中的食材也都很容易在超市买到，不用跑遍大街小巷去寻找。我还学习到了很多关于厨房基本功的知识，比如如何正确使用刀具，如何处理食材，这些都让我觉得更有信心了。书中还包含了一些关于预算的建议，告诉我如何用有限的预算做出美味又营养的餐点，这对我来说太实用了！通过这本书，我不仅学会了做饭，还体验到了自己动手做饭的成就感，感觉生活质量都提升了不少。我现在回家都会尝试自己做几道菜，家人都说我进步很大，这都归功于这本《家庭调理食谱一本通》！