推薦序 實踐它，讓自己與傢人擁有健康快樂的人生／石滋宜
見證序 定期的咖啡灌腸，使我的膽固醇降低瞭／王康裕
前言
第一章　安享天年的生活方式
母親的勉勵：「成為像野口英世般的醫生！」
要「充實而長久的人生」
不可被平均壽命的數字欺騙
常吃豬肉的琉球人長壽的真相
老菸槍活到九○歲的原因
「傢族癌癥史」並非不可避免的命運
「抗老化」值得注意
最佳的抗老化方法就是健康生活
酵素透露的「長壽」與「健康」祕訣
第二章　解讀酵素的暗號
便祕可能緻癌的原因
忽略小的異常，可能導緻重大問題
顯示酵素不足的二○個警訊
攝取「好的基因」
腸子是身體的「第二個腦」
基因中蘊藏著「生命的歷史」
基因、酵素、微生物的三角關係
「五個流」與「七個健康法」
第三章　不易生病的飲食生活
印度人喝恆河的水為什麼不會生病？
蘊藏在傳統食物中的智慧
從酵素的觀點來決定吃什麼食物
不論蔬菜或肉類，所有食物都有「生命」
來自工廠的食品沒有生命
穀物的正確吃法
選擇「未精白」「全麥麵粉」的穀物
煮好吃的糙米飯很簡單
【煮好吃的糙米飯Step by Step】
在傢裡自製發芽糙米
新鮮食物以生食為佳
水果是大自然產生的「生命禮物」
瞭解濃縮還原果汁的製造過程
我主張「吃完整食物」的理由
外觀美好的蔬菜可視為「來自工廠的食品」
「溫室蔬菜」欠缺重要養分
為什麼食鹽對身體不好？
以果汁等飲料來補充水分最不明智
食品添加物真的安全嗎？
反式脂肪酸的可怕
微波爐的潛在危機
白砂糖是「可怕的食品」
「白色食物」是不利健康的食品
可取代優酪乳、牛奶、人造奶油的食品
【改變飲食習慣Step by Step】
攝取肉類有訣竅
「飢餓」是健康的晴雨計
漠視「胃腸聲音」的人容易罹患疾病
第四章　可延長壽命的實踐法
隻改善飲食仍無法使身體健康
如何節省酵素消耗？
體溫低的人容易罹患癌癥
糞便、尿液、汗水是排齣「毒素」的重要機製
檢測體內毒素五○問
【體內毒素纍積程度檢測錶】
實踐瞭三○年的咖啡灌腸經驗談
「大腸水療」與「咖啡灌腸」的不同
腹式深呼吸是無需道具的優良健康法
用嘴巴呼吸易導緻疾病
應在晨間運動而非夜晚
辦公室也能實施的簡易伸展運動
【辦公室簡易伸展操】
為何「午睡」對身體有益？
讓體內每一個細胞都快樂
頭腦和身體一直在傾聽你的言語
結語
身體集人生之大成，生活型態會錶現在身體上
培養「健康基因」的生活方式
身體絕不會騙人
· · · · · · (收起)