kushinoboおいしい串揚げの本

乾 晴彦(Harunhiko Inui)株式会社串の坊代表取締役社長、天然ふぐ専門店「六本木浜藤」店主。1962年2月28日大阪生。B型。シンガ一ソングライタ一を志しつつも、大阪のぶぐ屋で3ヶ月間修業の後1984年浜藤を若干22歲で創業。現在、串の坊社長業の傍ら「究極のふぐ雑炊」造りを目指す。シ一ズンオフには世界の食文化の研究と、「kushinobo」「fugu」の文化を広める為、世界中を旅して廻る。

出版者:旭屋出版

作者:乾晴彦

页数:96

出版时间:2006年2月28日初版発行

价格:¥1,575(税込)

isbn号码:9784751105665