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國宴與傢宴 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

國宴與傢宴
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國宴與傢宴 pdf epub mobi 著者簡介

王宣一（1955-2015），浙江世傢之後，傳統飲食文化記錄者，作傢。東吳大學中文係畢業，曾任《時報周刊》編輯，離開媒體後從事文字創作，一九九○年起開始發錶作品，連續兩年拿下颱灣聯閤報文學奬。

江浙世傢的身世背景，使王宣一從小就培養瞭敏銳的味蕾，並因此獲邀擔任餐廳顧問，同時受邀撰寫美食專欄。二○○三年，她在颱灣《中國時報》發錶瞭追憶母親的散文《國宴與傢宴》，引起廣大迴響。

因為菜肴描摹細緻，對母親與傢宴味道的懷念雋永感人，書齣版後，王宣一被人稱為“美食作傢”。她秉持“廚藝無他，唯用心而已”的信念，著手研究各地佳肴的烹飪方法，並開啓瞭自己另一個創作途徑──飲膳創作。作品有散文集《行走的美味》《小酌之傢》等。

國宴與傢宴 pdf epub mobi 圖書描述

傢宴曾是被寄托瞭最多情感心緒的味覺記憶，也是一種迴不去的集體記憶與中國傳統生活美學的獨特風景。

在本書中，齣身江浙世傢的颱灣知名女作傢王宣一以母親認真做飯、用心待客的傢族故事為齣發點，迴憶瞭幼時圍在廚房飯廳，目光追隨著一位活潑時髦、溫暖歡樂、能乾寬厚、“有大將之風”的傢 庭主婦，記錄下的一個又一個動人的美食記憶——快速又小心地護送冰激淋桶迴傢、杮子的軟核吃到“嘰咯嘰咯”響、圍蹲在垃圾桶旁啃掉一鍋荸薺和甘蔗……

這是一個關於傢的光陰故事，也是漫不經心間極具人情味的傳統飲宴文化的一次重生，而書中詳細記錄的一張張傢族菜譜，更細膩勾畫並傳承瞭老一代江浙菜的風貌。

本書附贈精美彆冊《在傢宴客》，全彩呈現瞭王傢女婿詹宏誌最新深情迴憶專文與親手復刻的五道宣一名菜──他跑遍颱北三大市場買齊王宣一指定的食材、反復製作，請親友們鑒定……這份珍貴的菜譜不但有王氏傢傳的江浙風味，更多瞭颱灣女婿深入其他文化並滋生情感後創造的情味

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發表於2025-02-06

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國宴與傢宴 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

讀《國宴與傢宴》有兩個原因：一是記憶裏的某些場景閃現，二是廚藝包裝下小故事顯然比食譜更有趣。 這本書裏雖然有很多菜式的詳細做法和介紹，但作者還是反復強調：這不是一本食譜，這隻是一份美食記憶。作者迴憶瞭成長中有關美食的故事，書中的一些描寫仿佛親見：快...  

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

讀《國宴與傢宴》有兩個原因：一是記憶裏的某些場景閃現，二是廚藝包裝下小故事顯然比食譜更有趣。 這本書裏雖然有很多菜式的詳細做法和介紹，但作者還是反復強調：這不是一本食譜，這隻是一份美食記憶。作者迴憶瞭成長中有關美食的故事，書中的一些描寫仿佛親見：快...  

評分☆☆☆☆☆

重感冒不想看正經書，隨手拿齣朋友送的這本，看完頗有感觸。作者通過一道道菜譜頗為自然地帶齣關於母親和傢的故事，某道菜如果時常被念起，定是因為捆綁瞭某種記憶吧。 先前，是孩子們圍在母親邊上、哄鬧在廚房和餐廳裏，後來，又換兒女在嘗試復原長輩的味道，然後一遍遍詢問是...  

評分☆☆☆☆☆

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出版者:中信齣版集團
作者:王宣一
出品人:
頁數:184
譯者:
出版時間:2018-11-25
價格:CNY 48.00
裝幀:平裝
isbn號碼:9787508690353
叢書系列:

圖書標籤: 飲宴文化  美食  飲食  隨筆  詹宏誌；王宣一；傢常菜；媽媽的味道  中信·大方  王宣一  文學   

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國宴與傢宴 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

颱灣寫的談吃的書極不靠譜。

評分☆☆☆☆☆

會做菜的媽媽都像擁有超能力

評分☆☆☆☆☆

沒什麼意思，寫吃的的書裏比較沒特色的一部

評分☆☆☆☆☆

很普通，不明白怎麼捧到那麼高的～

評分☆☆☆☆☆

颱灣寫的談吃的書極不靠譜。

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