為什麼有些人比較不會老?:頂尖科學家破解老化的十四個祕密

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出版者:一起來出版
作者:比爾・吉福德
出品人:
页数:0
译者:蔡世偉
出版时间:2017
价格:0
装帧:
isbn号码:9789869235334
丛书系列:
图书标签:
  • 健康养生
  • 生有時,死有時
  • 自我成长
  • 美國
  • 冷浪漫
  • 修行
  • 老化
  • 科学
  • 秘密
  • 顶尖科学家
  • 健康
  • 抗衰老
  • 生物学
  • 长寿
  • 细胞
  • 基因
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具体描述

「你需要這本書,我把它當成救命寶典。」

老化的過程中,有多少是我們可以控制的,又有多少是基因、命運或偶然所決定的?

老化是「自然的現象」,我們什麼都不能做。真的嗎?

我們可以讓老化停止嗎?或,至少讓它慢下來?

現在開始,一點小小的改變,可以決定你老後是臥病在床,或是能跑能跳!

★沒能殺死你的,會讓你活更久!★

人是老了才不能動,還是因為越來越不動所以變老?

健康挨餓法有效否?

施打成長激素真的可以回春嗎?

高碳水化合物或高蛋白飲食法,會觸發體內哪些老化或長壽基因分子?

偶爾來點極限運動或冬泳對身體有益?

壓力能讓身體的分子結構更健康?

一點點阿斯匹靈可保心血管健康?酒精,Why not?

★一場探尋永生的科學之旅!★

貼身專訪頂尖老化科學家和百歲的健康人瑞,一次搞懂所有似是而非的養生方法。就算遺傳到壞基因,只要知道一點關於長壽的知識,並從現在開始實踐,不用花大錢購買可疑的保健品或做手術,你也可以擁有健康的老後,而且看起來更年輕!

★用科學解開老化的祕密!★

長生不老,是全體人類最古老也最本能的願望。作者用幽默自嘲的口吻,帶領讀者踏上一場迷人的科學之旅,從明顯可見的皺紋和禿頭,到看不見的細胞及基因研究。

頂尖實驗室:尋訪各個頂尖生物實驗室,看看科學家如何一一破解老化過程。

百歲人瑞:貼身調查採訪百歲以上的健康人瑞,找出他們與我們之間的異同。

保健食品:各種爆紅的保健品(例如白藜蘆醇、人類生長激素、紅酒藥丸、抗氧化劑等等)值得相信嗎?

體重管理:肥胖、運動、短期禁食,是否真的與老後健康有關?

最佳建議:揭開老化科學裡的騙局,給你健康長壽的最佳建議。

老化其實遠比我們想的更具可塑性,事實上,老化可以被「駭」。你的老年生活不需要像你的祖父一樣。老化的情況至少有一部分操之在己,老化的兩大疾病,心血管疾病與糖尿病,大多是可以被避免的,甚至在一些情況中是可逆的。第三大疾病,可怕的阿茲海默症,也可能有高達百分之五十的機會是可避免的。

改變壽命的配方或許即將出現,但在那之前,有一個保證有效的方法,看完本書,你就會知道。

好評推薦

你需要這本書,我把它當成救命寶典。——克里斯多福‧麥杜格(Christopher McDougal),《天生就會跑》作者

這本書是針對「我們為何會老化?」此一難題所寫成的傑作。——大衛‧博瑪特醫師(David Perlmutter, MD),《無麩質飲食,讓你不生病!》作者

過去一個世紀以來,人類壽命大幅延長,如何在變老時仍保持健康活力,本書提供了重要的觀點。——史蒂芬.強森(Steven Johnson),《我們如何走到今天?》作者

充滿啟發性,很棒的一本書。——華爾街日報

許多病人迷信未經實證的抗老化藥物,本書提供了他們與我都需要的資訊,可以用來評估這些藥物的風險與療效。這是一本迷人、充滿資訊性又有趣的書。——內科醫生coastalon

書中有許多振奮人心的科學研究,未來或許我們真的可以減慢或逆轉老化。作者文筆風趣幽默,讀來像小說一樣令人愛不釋手。我會推薦給每個人。——Antonia

很棒的一本書,讀完後真的激勵我為了永保青春去運動。——Anthony H. Sutton

作者在書中時常強調「使用它,不然就會失去它」,這一點確實可以活化生理和心理。——Mr. Joe

如果你正在老化,你必須讀這本書。非常實用,研究很嚴謹,而且充滿娛樂性。——REH

超越时间的长河:探索生命奥秘,解锁不老之泉 自古以来,人类便对衰老怀揣着深深的好奇与探索。我们仰望星辰,试图理解宇宙的永恒;我们钻研生命,渴望揭示繁衍与更迭的秘密。而“衰老”,正是生命中最普遍、最令人费解的现象之一。是什么力量让我们的身体从青春的勃发走向岁月的沉淀?又是什么机制,在悄无声息地改变着我们的细胞,塑造着我们的容颜? 这本书,将带你踏上一场跨越科学前沿的探索之旅,深入剖析生命衰老的根源,并揭示那些可能延缓甚至逆转这一进程的惊人奥秘。它不是一个关于长生不老的神话,而是一份基于严谨科学研究、由一群顶尖科学家倾心奉献的智慧结晶。他们以敏锐的洞察力、精湛的实验技术,以及对生命现象的深刻理解,逐一解构了衰老这个复杂而迷人的课题。 一、细胞的低语:生命的基本单位如何“变老” 衰老,并非突如其来的终结,而是一个日积月累、循序渐进的过程,其最根本的舞台,是构成我们身体的无数个微小细胞。这本书将带领你走进细胞的微观世界,去理解那些细致入微的变化: DNA的磨损与修复: 我们的遗传密码,DNA,是生命的蓝图。然而,在细胞分裂、新陈代谢,乃至外界环境的影响下,DNA会不断遭受损伤,如断裂、突变、氧化等。虽然细胞拥有精密的修复机制,但随着时间的推移,修复能力可能下降,损伤累积,最终影响细胞的功能。想象一下,一本珍贵的古籍,虽然经过无数次精心的修补,但总会有一些字迹变得模糊,一些纸张变得脆弱。DNA的损伤累积,就如同这种不可避免的磨损。 端粒的缩短: 染色体末端的端粒,如同鞋带末端的塑料套,保护着染色体免受损伤。每次细胞分裂,端粒都会缩短一小截。当端粒缩短到一定程度,细胞就会停止分裂,进入衰老状态。这个过程,可以比作一个精确计时的沙漏,随着时间的流逝,沙子不断流失,最终耗尽。科学家们正在探索如何维持端粒的长度,以延缓细胞的老化。 蛋白质的损伤与聚集: 蛋白质是细胞功能的核心执行者,承担着从结构支撑到酶促反应的各种任务。然而,蛋白质也容易发生错误折叠、氧化损伤,或者形成有害的聚集体。这些“失职”的蛋白质,不仅无法正常工作,还可能干扰细胞的其他活动,就像一个团队中,一些成员不再胜任工作,甚至阻碍了其他人的进程。研究表明,某些蛋白质的异常聚集,与神经退行性疾病(如阿尔茨海默病)的发生密切相关。 线粒体的功能衰退: 线粒体,被誉为细胞的“能量工厂”,负责产生细胞活动所需的大部分能量。然而,线粒体自身也容易产生自由基(一种活性氧分子),对细胞造成氧化损伤。随着线粒体功能的衰退,细胞的能量供应会减少,代谢产物的清除也会受到影响,就像一个老化的发电厂,效率低下,甚至产生有害的废料。 二、身体的警报:衰老如何影响全身系统 衰老并非孤立的细胞现象,它会逐渐渗透到身体的各个系统,引发一系列生理功能的下降。这本书将深入探讨这些 systemic 的变化: 免疫系统的老化: 我们的免疫系统是抵御疾病的天然屏障。然而,随着年龄的增长,免疫细胞的功能会减弱,对病原体的识别和清除能力下降,炎症反应可能变得失调。这使得老年人更容易感染疾病,并且对疫苗的反应也可能不如年轻人。想象一下,一个曾经训练有素的军队,随着时间的推移,兵力减员,装备老化,应对威胁的能力自然会大打折扣。 心血管系统的改变: 血管会逐渐失去弹性,动脉粥样硬化风险增加,心脏的泵血功能也可能下降。这些变化会影响全身的血液供应,增加患心脏病、中风的风险。生命的河流,变得不再那么流畅,水流也变得浑浊。 神经系统的退化: 大脑是生命的指挥中心,随着年龄增长,神经元的数量可能减少,神经递质的平衡可能被打乱,导致记忆力、学习能力、反应速度等认知功能的下降。同时,神经系统也更容易受到损伤,引发帕金森病、阿尔茨海默病等神经退行性疾病。智慧的火花,可能随着岁月的侵蚀而变得黯淡。 肌肉与骨骼的衰竭: 肌肉量会逐渐减少,力量和耐力下降,骨密度也会降低,骨骼变得脆弱,易于骨折。这会影响个体的活动能力,增加跌倒的风险,并对生活质量造成严重影响。身体的支架,逐渐变得不再稳固。 内分泌系统的失调: 激素的分泌和调节会发生变化,影响新陈代谢、情绪、生殖功能等。例如,生长激素、性激素的水平下降,都会对身体产生显著影响。内在的化学信号,变得不再那么准确和有力。 三、揭秘不老之泉:科学家们的探索方向 在深入理解衰老的机制之后,这本书更将为你呈现科学家们正在积极探索的、可能延缓衰老甚至促进健康长寿的各个维度: 基因层面的干预: 科学家们正在研究如何通过基因编辑技术,修复DNA损伤,或者调控与衰老相关的基因表达,以延缓细胞的老化。这就像为生命的蓝图进行“基因优化”,使其更能抵抗时间的侵蚀。 代谢的调控: 研究发现,限制热量摄入(Caloric Restriction)可以显著延长实验动物的寿命。科学家们正在探索其中的分子机制,并试图开发出模拟热量限制效果的药物,通过调控胰岛素信号通路、mTOR通路等,来优化细胞代谢,延缓衰老。这就像为身体的“能量工厂”设定更高效、更健康的运行模式。 炎症的抑制: 慢性低度炎症被认为是衰老的重要驱动因素之一。科学家们正在研究如何通过抗炎药物、生活方式的调整(如饮食、运动)等手段,来抑制体内过度的炎症反应,从而减缓衰老过程。这就像熄灭身体内部悄无声息的“火种”,减少其造成的损害。 细胞更新与再生: 科学家们致力于研究如何促进干细胞的活性,或者通过诱导多能干细胞(iPSC)技术,来修复受损的组织和器官,替换衰老的细胞,从而实现身体的再生和修复。这就像为身体不断注入新鲜的“血液”,修复磨损的部分。 肠道菌群的奥秘: 肠道菌群与人体的健康息息相关,并且可能对衰老过程产生重要影响。研究发现,健康的肠道菌群有助于调节免疫系统、改善代谢,甚至可能影响大脑功能。科学家们正在探索如何通过益生菌、益生元等方式,优化肠道菌群,以促进健康长寿。这就像为身体内部的“生态系统”进行“生态修复”,使其达到更和谐的状态。 昼夜节律的优化: 昼夜节律紊乱已被证明与多种衰老相关疾病有关。研究表明,规律的睡眠、适宜的光照环境,以及与生物钟同步的生活方式,对于维持身体的健康和延缓衰老至关重要。这就像为身体的“时钟”校准,使其正常运转。 营养素的智慧: 一些特定的营养素,如抗氧化剂、多酚类化合物等,被认为具有抗衰老的潜力。科学家们正在深入研究这些营养素的作用机制,并试图找到最佳的补充方式,以支持身体的健康。这就像为身体的“硬件”提供高品质的“润滑剂”和“燃料”。 四、不止是延长寿命:追求健康老龄化 这本书所探讨的,不仅仅是“活得更久”,更重要的是“活得更健康”、“活得更有质量”。它将帮助我们理解,衰老并非不可抗拒的厄运,而是可以被理解、被影响、甚至被延缓的生命过程。通过掌握科学知识,我们可以采取更积极主动的生活方式,优化身体的各项功能,从而在生命的晚年,依然保持活力、思维敏捷,并能享受更高质量的生活。 这是一场关于生命的对话,一次对未知疆域的勇敢探索。它将启发你重新思考衰老,并赋予你改变自身命运的力量。阅读这本书,你将不再是被动接受岁月的痕迹,而是成为驾驭生命之舟的掌舵者,驶向更健康、更充实、更美好的未来。

作者简介

比爾・吉福德(Bill Gifford)

《戶外探索》雜誌(Outside Magazine)特約編輯,也為《連線》雜誌(Wired)、《腳踏車》雜誌(Bicycling)、《男士健康》雜誌(Men’s Health)供稿。寫作主題廣泛,包含科技、運動、瘦身和健康類型等領域,文章曾獲選摘錄於《美國最佳體育寫作》(The Best American Sports Writing)。

第一本書《萊迪亞德》(Ledyard)主要描述十八世紀的美國探險家、作家和企業家。《老化,可以被駭》則是他的第二本著作,甫出版便登上《紐約時報》排行榜,獲得媒體、讀者等各方好評。

現居美國紐約市及賓州中部,嗜好包括腳踏車、滑雪、跑步和美食。

雙親健朗,祖母朵莉斯(Doris)也年近百歲,這正是他努力達成的人生目標。

目录信息

读后感

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用户评价

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这本书真正打动我的地方,在于它对“变老”这个概念进行了极其细致和多维度的拆解。它不像某些通俗读物那样,简单地将衰老归咎于自由基过多或胶原蛋白流失,而是深入到细胞层面、分子层面,甚至宏观的生理系统层面进行剖析。我尤其喜欢作者在探讨不同器官老化路径时的对比分析,比如皮肤和大脑的衰老机制虽然都指向DNA损伤,但它们在修复机制和环境影响下的表现却截然不同。这种精细的区分,极大地拓宽了我对“衰老”这一概念的理解边界,让我意识到这不是一个单一过程,而是一个由无数相互交织的微小失调构成的复杂系统。读完后,我对日常生活中那些细微的身体变化,比如记忆力的轻微衰退或者皮肤弹性的减弱,都有了一种基于科学原理的更深刻的敬畏感和理解,不再仅仅是抱怨“人老了就是这样”。

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我花了整个周末的时间沉浸在这本书里,阅读体验简直是一气呵成,几乎无法放下。作者的叙述方式非常高明,他懂得如何将复杂的生物化学过程转化为生动有趣的叙事。比如,在阐述某个基因调控机制时,他没有直接抛出长串的DNA序列或复杂的代谢图表,而是通过类比生活中的例子,比如一个精密的工厂流水线或者一个老化的城市基础设施,来形象地说明细胞内部正在发生的变化。这种清晰的逻辑梳理,让我这个非专业人士也能轻松跟上思路。更让我欣赏的是,书中对不同研究路径的探讨非常平衡,既没有过度偏袒某一种理论,也没有陷入无休止的争论之中,而是客观地呈现了当前科学界对延缓衰老这个难题的不同探索方向。读完某个章节,我常常需要停下来,回味一下那种豁然开朗的感觉,仿佛一下子推开了一扇通往微观世界的大门,看到了生命本身运行的精妙与脆弱。

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从阅读的收获来看,这本书不仅满足了我的好奇心,更在潜移默化中改变了我的一些生活习惯和认知结构。虽然书中没有给出可以直接照搬的“长寿食谱”,但它提供的那些基于生物学原理的洞察,让我能更理性地去筛选和采纳网络上纷繁复杂的健康信息。例如,当我在思考为什么需要保证高质量睡眠时,书中关于细胞修复周期的描述,比任何健康广告都更有说服力。这本书带来的影响是持久而内化的,它让我不再仅仅将衰老视为一个不可逆转的自然过程,而是一个可以被理解、甚至在某些方面被智慧地应对的生物学挑战。它提供了一种全新的视角,让我以一种更加积极、科学的态度去规划自己的健康未来,关注的焦点从表面的保养,转向了内在的细胞健康和系统平衡。

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这本书的封面设计得非常引人注目,那种深邃的蓝色调和简洁的字体排版,一下子就抓住了我的眼球。我当时在书店里随便翻阅,看到这个标题,心里就忍不住咯噔一下,心想:“对啊,这不就是我们所有人都在好奇的事情吗?”那种迫切想知道答案的冲动,让我立刻决定把它带回家。我本身对生物学、健康保养这类话题就比较感兴趣,尤其喜欢那些能用科学解释现象的书籍。市面上关于“永葆青春”的书籍汗牛充栋,很多都充斥着夸大其词的宣传或者过于晦涩难懂的专业术语,让人望而却步。但这本书的标题似乎提供了一种平衡——既有科学的严谨性,又充满了大众能够理解的好奇心驱动。光是那个“顶尖科学家”的前缀,就让我对内容的可靠性有了更高的期待。我期待它能揭示一些我过去从未接触过的、真正具有突破性的研究发现,而不是那些老生常谈的饮食和运动建议,希望能从更深层次的生物机制上去理解衰老这个宏大的命题。

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这本书的行文风格,用一种比较成熟和冷静的笔调,成功地避免了陷入过度乐观或虚无主义的陷阱。作者在介绍那些令人振奋的前沿研究时,总是会不失时机地提醒读者,目前所有的技术都还处于实验阶段,距离真正应用到我们日常生活中还有很长的路要走。这种脚踏实地的态度非常可贵。它给了我希望,但这种希望是建立在对科学严谨性的尊重之上的,而不是盲目地承诺“下一个十年你就能像二十岁一样”。在我看来,这种平衡感正是衡量一本优秀科普读物的关键标准。它激发了我对生命科学研究的持续关注,让我明白了,真正的进步往往是缓慢而艰辛的,需要一代又一代科学家的不懈努力。它让我对科学探索本身产生了更深层次的尊重。

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看得是19年的版本,豆瓣上没有,用这个标记一下吧。哈哈

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讀過最有趣的老化書,知识点和启发性多到爆!

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讀過最有趣的老化書,知识点和启发性多到爆!

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學到好多。要開始偶爾禁食了。

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學到好多。要開始偶爾禁食了。

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