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蛋白质结构与功能
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发表于2024-11-27

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isbn号码:9787030210104
丛书系列:研究生创新教育系列丛书

图书标签: 蛋白质  生物化学  食品  结构  生物  化学  生物信息学  PH.D   

蛋白质结构与功能 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《蛋白质结构与功能》涉及的知识范围很广，从氨基酸到蛋白质的三维结构及检测方法，酶、膜蛋白、纤维蛋白等的结构功能，酶的催化和动力学，蛋白质的表达、纯化、合成、加工及在细胞中的周转，蛋白质的多样性和蛋白质组学，蛋白质体内外的折叠及蛋白质结构与医学分子生物学的进展等。蛋白质结构功能的研究是从分子水平了解生命现象的基础。

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蛋白质结构与功能 2024 pdf epub mobi 用户评价

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有附带光盘

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非常好的论著，但由于翻译的缘由，国外的著作往往会迟5-10年到国内，所以知识和学术的延迟性就很阻碍知识的传播。当然，需要自己提高语言能力，慢慢来啃原版论著。提高自我。

评分☆☆☆☆☆

泛读，但应该是我离生物最近的一本书了

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