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生物化學工程

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生物化學工程 pdf epub mobi 圖書描述

《生物化學工程》是《現代生物技術叢書》的分冊之一,由國內該領域的權威專傢執筆,全麵論述生物化學工程學科的原理和相關技術。體現瞭下列特色:理論闡述到位,比較細緻地介紹瞭反應動力學、各種分離技術原理等基礎理論知識;注重理論與應用的結閤,除講解一般原理以外,突齣介紹具體的應用實例;強調新技術、新方法,如有專門章節論述非水相酶催化、代謝工程等內容。

《生物化學工程》可作生化工程、發酵工程、生物工程、食品工程等專業的本科生或研究生教材,也可供這些領域的相關研究人員閱讀參考。

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發表於2024-11-25

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出版者:
作者:譚天偉 編
出品人:
頁數:379
譯者:
出版時間:2008-3
價格:49.00元
裝幀:
isbn號碼:9787122016393
叢書系列:

圖書標籤:  


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